進口牛羊肉清關資質辦理國內手續和批文如下：
1、國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，注冊資金應達到500萬元人民幣以上（包括500萬元）。
2、國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案。
3、首次進口肉食，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證 。
4、在當地衛生部門進行食品經營類備案。
5、進口口岸商檢備案（首次進口要辦理，有效期兩年）。
6、國內收貨人還需要有商務部給我們批的“自動進口許可證”。
7、上述手續具備后，即可以和國家指定的肉類冷庫簽倉儲協議，因為牛肉都是凍柜運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書。
8、最后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質。
進口牛肉需要的手續有：
1、國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，注冊資金應達到500萬元人民幣以上，包括500萬元；
2、國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案；
3、首次進口肉食，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證；
4、在當地衛生部門進行食品經營類備案；
5、進口口岸商檢備案，首次進口要辦理，有效期兩年；
6、國內收貨人還需要有商務部給我們批的自動進口許可證；
7、上述手續具備后，即可以和國家指定的肉類冷庫簽倉儲協議，因為牛肉都是凍柜運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書；
8、最后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質。
目前，我國僅從加拿大、阿根廷、巴西、烏拉圭、智利、澳大利亞、匈牙利、墨西哥、哥斯達黎加、新西蘭進口冷凍牛肉，從烏拉圭、智利、澳大利亞、新西蘭進口冷凍羊肉，其他產地的進口牛羊肉是不允許進口的。
進口牛肉的公司需要具備的資質：
1、企業要有進出口權
2、企業要有食品的收貨人備案
3、企業要肉類流通許可證
4、企業要有肉類的進口許可證
5、要申請過進口肉類收貨人備案
進口牛肉清關時需要提供哪些單據：
1、牛肉的原產地證、衛生證
2、牛肉的裝箱單、貿易合同、invoice
3、動植物進境檢驗檢疫許可證
4、國外獸醫出具的合格證明
冷凍牛肉進口注意事項：
1、國外供應商需要在華注冊備案、進口商在進口前需要要到國外注冊備案號，方便我司查詢確認國外供應商是否有出口到中/國的資質。
2、國內進口商需要有進口口岸的存儲冷庫協議及食品流通許可證，在進口前需要提前辦理進境動植物檢驗檢疫許可證（也可用我司資質代理進口）
3、冷藏牛肉進口一般走冷凍柜海運為主，冷凍柜海運費用比較高進口量也大，建議購買保險。
4、進口時標簽上一定要注明：毛重，凈重，數量，運輸條件，生產廠商注冊號。
5、進口前進口商需做收發貨人備案及中文標簽設計，國外供應商需提供原產地書，衛生證書、注冊號、箱單、發票、貿易合同。
法律依據
《中華人民共和國對外貿易法》第十九條國家對限制進口或者出口的貨物，實行配額、許可證等方式管理；對限制進口或者出口的技術，實行許可證管理。
實行配額、許可證管理的貨物、技術，應當按照國務院規定經國務院對外貿易主管部門或者經其會同國務院其他有關部門許可，方可進口或者出口。
國家對部分進口貨物可以實行關稅配額管理。
一.資質辦理：
1、國外手續
（1）.首先要確定進口國是否允許進口，因為有些國家是禁止進口的（為了防止瘋牛病傳入），比如英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡等國家 。
（2）.尋找聯系國外牛羊肉生產企業，獲取其企業資質，產品數量、質量，貿易結算方式及付款方式。
（3）.確認供應商有肉類（牛肉）出口中國的資質，國外供貨商必須是中國備案的SIFA
號， （CIFA是國外供貨廠家注冊的一個出口貨的編號，這個號可以到海關的食品檢驗局查詢。） 。
（4）.國外供貨商需要提供原產地證明，和本國農業部出具的衛生許可證明 。
2、國內手續
（1）.國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容， 注冊資金應達到500萬元人民幣以上（包括500萬元）；
（2）.國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案。
（3） .首次進口肉食，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證 。
（4）.在當地衛生部門進行食品經營類備案 。
（5）.進口口岸商檢備案 （首次進口要辦理，有效期兩年 ） 。
（6）.國內收貨人還需要有商務部給我們批的“自動進口許可證。
（7）.上述手續具備后，即可以和國家指定的肉類冷庫簽倉儲協議，因為牛肉都是凍柜。
運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書 。
（8）.最后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質。
（9）. 商務部或者商務部下屬商務委員會給予配額，如無法申請下來配額則可以租賃配額，收費為130-150元/噸。
二.操作流程：
1、首次進口到中國，須提供國外牧場在中國認監局（中華人民共和國國家認證認可監督管理局）的備案號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華注冊名單》。
2、我司需提供產品批次號，原產地證，衛生證，無木包裝證明，提單，箱單，發票，合同，貨物隨附相關單證及海關認定需要的其他文件
3、國外供應商發貨（整柜或散貨；進口海運多由國外直接負責至國內口岸）
4、海運至國內碼頭（到港后，船公司會有到貨通知書給到客戶）
5、到船公司換單（憑到貨通知書，提貨委托書）
6、做報檢、報關資料（憑海運提單、裝箱單、產品說明書等其他所需資料）
7、報檢（根據產品的監管條件，依商檢局要求辦理相應檢驗檢疫）
8、商檢查柜（如申報產品檢驗檢疫不符，可能導致重新做檢，刪單重報）
9、報關（憑提單、入境貨物通關單，報關申請單等或產品監管要求所需其他文件）
10、海關受理（如海關所需文件不齊，不受理退回補齊資料）
11、海關審價（接受申報價格通過或海關指定貨值或海關系統查詢價格磋商等情況）
12、出稅單（關稅稅票、增值稅票）
13、交稅（客戶公對公網上轉賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委托我司代理交稅）
14、碼頭提柜（交清船公司費用，提柜）
15、海關查柜（如申報產品不符差等，可能導致退單、刪單重報等）
16、順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭
17、貨物入冷庫或直接轉運至需求地。
進口牛肉銷售其實不是很好做
因為進口牛肉雖然銷售的價格比國內的要便宜，但是進口牛肉都是分割以后切好塊冷藏的，往往需要進入超市或者是生鮮店，而要進入生鮮店，超市需要有很多的公關技能，所以不是很好銷售