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此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。如：
北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。
上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。
蘭州的拉面、油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。
山東的煎包。
江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。
浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
臺灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹簡飯。
河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。
湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。
湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。
廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃、及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。
四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。
貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。
云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。
此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大地豐富了中國烹飪文化的內涵。
天津的狗不理包子。
耳朵眼炸羔。
十八街大麻花。
東北 酸菜白肉
豬肉燉粉條
小雞燉蘑菇
貴州的――
1.烤豆腐果兒（也叫戀愛豆腐果）。
2.土豆粑（我們那里叫洋芋粑）。
3.烤糍粑。烤好后外皮黃脆，里面又糯又綿軟，嚼起來口感很好，一般是沾黃豆面吃。也有蘸辣椒吃的。
4.餌塊粑，這應該和云南的餌塊差不多。一般是炒著吃。
5.酸湯魚（凱里的是正宗的酸湯魚）。
6.酸辣燙（不是麻辣燙，貴州人除了喜歡辣，還喜歡酸）。
7.涼粉（有綠豆粉、黃豆粉、豌豆粉等等，全都是晶瑩剔透，配上麻辣鮮香的各種調料，好吃極了）。
8.遵義的羊肉粉、腸旺粉、蹄花粉（說實話遵義的粉比貴陽的粉好吃得多）、豆花面、米皮。
9.在貴陽有一家“陳記烤肉”，生意火得不得了，但是我覺得味道跟街邊的燒烤攤沒什么區別。
10.花江狗肉，非常出名，但是我從來沒吃過，不敢吃狗肉。
11.紅楓湖邊有一些當地農民擺的小吃攤，主要是炸小魚和炸小蝦，魚蝦都是剛從湖里打撈上來的，活蹦亂跳，傳成一串串，下油鍋炸十幾秒鐘就拿出，蘸貴州特有的香辣椒粉吃，香得不得了。
12.絲娃娃，就是春卷，一張薄皮（可能是糯米做的）卷上各種切成細絲的蔬菜和炸好的蝦片（應該還有其他東西，當時光顧著吃了，沒注意內容），蘸辣椒水吃。
13.各個少數民族也有自己的各種小吃，但是由于地處偏遠山區，能流傳到外面的很少。比如說我們侗族，就有腌魚和侗果，據老一輩人說，當年那些上海知青下放到侗鄉，剛見到腌魚時，誰都不敢吃，但是過了一段時間后，那些知青吃起腌魚來都像打仗沖鋒。等到知青......>>
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解放路龍蝦一條街上的旺仔，去頭的龍蝦味道很不錯，吃過N次了，后來發現他們家的菜也很好吃，比較有特色的是一個家鄉茄子吧，是茄子切片裹上雞蛋在油里炸過的，口感很好，不油膩，又和茄夾有區別，不錯
還有個很搞笑的菜，是咸豬蹄排骨燉冬瓜，俺每次去吃都要跟老板說多放點冬瓜和海帶，否則的話，滿滿一沙鍋都是咸豬蹄和排骨： 2
沙塘路顧家跳水魚館
偶吃過很多家的跳水魚酸菜魚什么的，就這家味道最好，魚片又香又滑很入味，不象很多飯店做的，用很多油和辣椒，吃起來沒了魚片本身的味道
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大北莊超群餅屋對面有一家叫川南人家的飯店~~~里面的沸騰魚還不錯~~~聽老板介紹他們是從四川來~~~菜的味道很道地的~~~他們用的調料比較好~~花椒和我們這里的不一樣~~很麻的~~ 4
花山解放路肯德基旁有一條巷子，走200米左右有一家川南小菜館第二小分隊
家鄉雞和肥腸魚都還不錯，菜比較新鮮，也辣的夠味，但是人太多，高峰期去總沒位子
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安工大站臺邊(三泰電子城對面)油煎肉餅,老板態度不好,但是味道還不錯
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下午5點多，王家山小區中心小轉盤處，一溜大排擋，三、四十桌主要是紅燒大龍蝦，吃的人很多，偶沒有去吃過，但每天都有很多人吃，大概很好吃，樓主不如去品嘗一下
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解放路華夏娛樂城,肯的幾門邊,到晚上有燒烤攤點,夏天人非常多醫藥公司邊上的巷字里的“明佳”的“跳水魚、酸菜雞”都是不錯的、口味很正，我看過海南衛視的那小嘴介紹的跳水魚和他做出來的一樣的
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還有就是保健醫院對面的“曹家大龍蝦”味道是不錯，(解放路華夏娛樂城邊的中沙路,有其分店)關鍵是很獨特，吃客很多！ 可惜我住在他附近，每天晚上俺家都很吵，吃客常有醉酒、打架，還有賣唱的歌聲
俺真想去投訴！又怕大家以后沒有的吃，呵呵～～～ 9
苗寨魚府,巴蜀風,雨頭飯店加上楊秣排檔第二間的仔雞(西往東數) 10
醫藥公司對面的中沙路上有一家賣肥腸,牛肉米線(粉絲)的
3元一碗川味
好象生意不錯,但是我不喜歡吃 11
牛肉拉面——九區新華書店對面 油炸肉餅——安工大對面 英子菜包——一鐵廠門口 雞汁豆腦——花鳥市場里面 揸肉蒸飯——二中門口 蕪湖小吃——新亞后面 (負面評價:九區新華書店對面 海貴而且也不好吃啊 安工大對面 老板不要太翹哦 一鐵廠門口 沒去過改天去看看 花鳥市場里面 同上 二中門口 沒發現啊，是不是二院門口那家？ 新亞后面 價貴、量越來越少了
現在是杯子越賣越小，豆子越賣越少 ) 12
老電大對面的重慶古橋酸菜魚 人民會堂旁邊入妙樓上的粥頂記 安工大小門對面的粉絲 醫藥公司巷子內的牛尾巴火鍋 桃源路蘇果社區店對面的小任烤鴨 大北莊上坡車鵬旁邊的牛肉拉面 老電大對面的四川大鹵蝦 13
人民醫院對面沙塘里面有家東北宣宣水餃很好7滴(位置在人民醫院對面沙塘路,海浪足療對面) 14
雨山路廣播電視局旁邊的紅太陽，絕對實惠好吃 15
“咖喱牛肉煎餃”吧，在人民醫院對面往師范附小的巷子里～～（月3元/兩/5個） 馬鋼醫院那兒有個地方賣烤鴨不錯， 在解放路肯德雞對面的新大新旁邊的巷子往里走不遠，有一家烤肉不錯 16層大樓對面的 仁和酒店里面的小吃不錯 馬鋼總公司那邊有家回民拉面館
味道不錯
華冶對面的華冶大餅,嘿嘿
花鳥市場一家上海混沌不錯（小碗才2元），我覺得比福建千里香好多了（吃多了） 旁邊還有一家 賣油茶豆腦的（一碗一元），說到豆腦，二十二中后面菊園路上有一家雞絲豆腦不錯！！！ 滑莫摟的烤鴨也很不錯！ 大治村里面的春盛漁府非常好,里面的蒸香腸\燉雞蛋味道很不錯
太陽廣場的印度飛餅不錯,佳山路往湖南路走有家餃子不錯
中崗(佳山路)里的龍蝦不錯
金家莊楊家山車站邊上的大個子排擋的蓋澆飯很好吃 17
人民醫院對面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉湯館,味很濃,可下粉絲千張絲,3
5-4元一碗真味的鴨血粉絲，在吉買盛那里吧； 九區紅旗南路不到紅星的地方的清真拉面； 沙塘菜市場的淮南牛肉湯 重陽路巴蜀風的泉水魚 江東大道苗嶺山寨的魚 天潤發邊上有個什么鑫寶的豬手燉魚（不太記得了）還有鴨拐！ 安工大對面的蘇果南面的淮楊鴨血粉絲， 18
天潤發停車場北面的小路邊有家早點店，里面的白菜餡包子8錯 王家山小花園晚上的夜市龍蝦還可以，有家賣的鴨脖子也值得一試，就是晚上太吵人了，還容易發生治安案件，有利有弊
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珍珠圓五村,滬上旗艦店旁邊的<小程拉面>,味道很不錯,價格也適中
佳華廣場對面小巷子口,一品香<臭豆腐>,2塊錢一份 江東商場那邊的一個烤肉攤烤的小<豬肉串>
全市味道最好的一家 移動總公司對面,有個老太太在烤肉,味道還好,很多年了,就是會少給你幾串
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涼皮 涼面 —沙塘那邊巷子內（2元/份） 牛尾巴火鍋—醫藥公司巷子內 煲仔飯—婦幼保健醫院對面 人防辦站臺附近 （味道很香~~ 5元/碗） 東北水餃——地址同上 （那附近還有一烤羊肉串的，通常一去那我們都是一網打盡的） 粉絲——粥頂記（他家的粉絲味道還是不錯滴~5-6元/碗） 廣東臘味煲仔——飯悠仙美（雖說稍微貴了一點，味道不錯，飯菜配湯、水果、小菜，和朋友去很好，吃過可以坐坐聊天、環境不錯，18/小份、22/大份） 暫時可以想那么多了：） 21
偶沒什么錢，所以偶覺得能經常吃吃桃源路上的揚州包子很不錯 22
十七冶一小附近的鴻城烤全羊 菊園路華電超市對面淮南牛羊肉粉絲 桃源路上真味鴨血粉絲 桃源路中段向北的巷子里淮南牛肉 婦幼保健院對面的曹家土菜的蝦子 紅旗中路與馬鋼便道路口的當涂大肉面 八中老大門一家的酸菜魚 23
太陽廣場對面的重慶古橋酸菜魚（現在味道沒以前好了） 解放路花山菜場內華華咖哩面館（你得痛苦起早，因為早上9
00前才有） 華聯集買盛邊的米線 十七冶一小對面的烤羊排 華夏娛樂城門口的烤魷魚（晚9
00開始） 24
馬鞍山的淮南牛羊肉粉絲,還是醫藥公司里面的那家味道最濃郁,牛肉湯醇厚,辣油鮮亮夠勁,菊園路的稍次,沙塘路的最差!你三家比較一下,味道還是比較分明的,但是醫藥公司里面的那家市口不好,原來正對著湖東路一小,拆遷剛往前挪了位置,封閉修路,害得老板關門回家了 25
拉面還是保健醫院對面的小趙拉面好吃
而且24小時營業
花鳥市場的雞汁豆腦偶沒吃過，但在我老家這叫sa湯，味道不要太好！估計他們也做不出這水平來，哪天去嘗嘗
安工大對面的餅子不錯，但聞多了那個油味一點胃口也沒有了
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1、婦幼保健醫院對面平頭飯店的龍蝦不錯，特別是他的醬料不錯，就是現在蝦子越來越小了！ 2、婦幼保健醫院馬路對面，有家煲仔飯味道好極了，物美價廉！ 3、婦幼保健醫院10車站后面，東北水餃館的水餃也很好吃！ 4、醫藥公司巷口，晚上5點鐘以后，有個胖大媽家的鴨頭和鴨頸之類的東西都很好吃！推薦去嘗嘗！ 5、師范附小對面，有一家炸臭豆腐的小店味道不錯，是臭豆腐不是臭豆腐干哦！ 6、人民醫院對面沙塘路口，有家做小燒餅的攤子，燒餅味道不錯，1塊錢5個小燒餅！ 27
五區菜場的＂食為先小吃＂的煎餃不錯，他家對面的＂西苑小吃＂煎菜包子不錯，還干凈． 28
馬鋼飯店的肉包子不錯
不要笑話我喜歡吃肉包子呀