4月27日，隨著伊利股份發布2021年年報，亞洲首個跨千億乳企誕生，行業梯隊加速分化，乳業“一超多強”新格局正式確立。
報告期內，該公司實現營業總收入1105.95億元，同比增14.15%，營收增長絕對值超過137億元；凈利潤87.32億元，同比增23%。同期發布的2022年一季報顯示，一季度營業總收入達310.47億元，同比增13.47%，凈利潤35.08億元，同比大增24.08%。
分析人士指出，在充滿不確定性的當下，乳業是少數仍在持續增長的行業，伊利更是擁有確定性和增長性特質的稀缺標的。在多點反復的新冠疫情等復雜環境下，伊利全產業鏈的資源整合能力、風險應對能力等核心競爭力和經營韌性再次得到驗證。這些不可復制的經營能力，將是伊利實現全球乳業第一目標的最大確定性。
伊利董事長潘剛表示：“在當前疫情反復的形勢下，伊利將全力保障乳制品的有效供給。我們有信心在不確定環境下依然取得確定性增長。公司將在不斷滿足消費者 健康 需求的過程中，與合作伙伴攜手共贏，以穩健發展回饋員工和投資者。此外，作為中國食品行業第一家發布雙碳目標及路線圖的企業，伊利將在2050年前實現全產業鏈碳中和。我們將在推動商業價值與 社會 價值融合發展中，最終實現‘全面價值領先’的目標。”
多個業務板塊大幅增長
在國家奶業振興戰略指導下，我國乳類產品的總體規模和生產技術已達到世界先進水平，但由于我國人口基數大，人均乳制品年消費量不足25kg（按照國家統計局乳及乳制品產量折算為牛奶量，以下人均消費量均指牛奶量），遠低于世界平均水平113kg（全球經濟合作與發展組織公布數據），僅占歐美國家人均年消費量220kg的1/10，對比日、韓人均年消費量100kg以上水平，或對比同為發展中國家的印度人均年消費量144kg（NATIONL DAIRY DEVELOPMENT BOARD 官方網站2018-2019年數據），我國乳品行業有著廣闊的發展空間。
隨著消費者 健康 意識的提升，城鄉居民的乳品消費需求不斷增加。凱度調研數據顯示：報告期，地、縣級市場的液體乳消費額較上年同期增長了17.4%，下線市場的乳品消費增速明顯加快。
在乳制品需求持續增長的市場態勢下，這為伊利突破千億營收規模提供了基礎。
財報數據顯示，作為伊利的“基本盤”的液態奶業務營業收入849.11億元，同比增長11.54%，穩居市場第一。伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產品年銷售規模均超過200億。其中，金典有機系列產品市占份額在連續多年保持市場領先地位的基礎上，較上年同期增長0.64個百分點，高居有機奶品類第一；“暢輕”低溫酸奶的市場占有率位居細分品類第一；“臻濃”系列純牛奶年度銷售收入較上年同期增長近六成；作為細分賽道的絕對領跑者，“舒化”高端功能系列產品繼續通過無乳糖、好吸收的品牌利益點，實現了近三成的增長。
此外，冷飲業務連續27年穩居行業第一。2021年，公司冷飲業務實現營業收入71.61億元，同比增長16.28%，繼續擴大領先優勢。
除了基本業務板塊外，伊利的新增長極也在強勢突進。報告期內，該公司奶粉及奶制品業務實現營業收入162.09億元，同比增長25.80%。其中，嬰幼兒配方奶粉品牌金領冠年銷售收入突破百億級。尼爾森零研數據顯示，伊利的嬰幼兒配方奶粉零售額市占份額同比提高了1.4個百分點，增速位列市場第一。
此外，尼爾森零研數據顯示，2021年，伊利的奶酪業務在常溫、低溫、2B和2C的全面布局下，取得了超過150%的收入增長，市占率大幅提升6.3個百分點,繼續保持高速增長勢頭。同期，伊利的專業化乳品通過為烘焙、餐飲、飲品行業客戶提供乳品和服務，在奶酪、乳脂業務領域不斷挖掘新增長點。
“后千億時代”開啟新一輪戰略布局
伊利股份表示，2021年是公司營收跨越千億的一年，也是完善“后千億時代”戰略布局、加速邁向“2025年進入全球乳業前三、2030年實現全球乳業第一”中長期戰略目標的開局之年。在重點業務方面，公司連連落子，重大戰略布局不斷。
公司2022年3月完成了對澳優乳業的要約收購，正式控股澳優。澳優是國內奶粉市場頭部企業，擁有全球羊奶粉第一品牌佳貝艾特。強強聯合后的伊利奶粉必將迎來高速增長，重構全球奶粉行業格局。
奶酪業務方面，成立伊家好奶酪公司，通過公司化運作，可以面向市場采取更靈活的市場策略，同時可以實現資源的集中配置，更好地適應奶酪行業的快速增長勢頭，進一步提升公司奶酪業務的競爭力。
除了重點業務布局，公司在全產業鏈的布局和能力建設上也持續發力。
在奶源建設方面，伊利已經通過自有奶源和合作奶源方式形成了極大的奶源優勢。公司依托國內、新西蘭雙核心奶源基地，在全球范圍構建強大自有奶源優勢，保障高品質、高穩定性奶源供給。同時，公司攜手核心供應商共同規劃建設合作奶源基地，以資金、技術和其他優質資源賦能合作牧場，發揮全產業鏈協同價值，全面推動產業鏈 健康 發展。自2015年起，公司規模化集約化奶源比例已達100%，奶源保障能力持續提升，有效促進各項業務快速發展。
而在海外市場，公司“全球供應鏈網絡”的協同優勢也得到全面提升。報告期內，公司主要產品已覆蓋到五大洲、60多個國家和地區，海外業務收入比上年同期增長8%。其中，在印尼投資建設的冷凍飲品生產基地一期項目完工投產；升級Westland工廠，黃油品牌Westgold(牧恩)產量大幅提升，國際黃油市場份額持續擴大。
在企業發展的同時，公司發揮全產業鏈資源優勢和全渠道布局優勢，全力保障疫情下乳制品的有效供給，奔赴各地疫情一線，為“戰疫”補給營養與物資。自2020年至今，公司已陸續捐贈3.8億元抗擊新冠疫情。
此外，伊利與奧運、世博、CBA、亞洲杯這類大IP平臺的一次次成功合作，推動公司品牌、經營的雙維提升，顯示出公司出色的資源平臺運營能力。在神舟十三號乘組載譽歸來之際，公司攜手中國航天啟動“未來乳業太空實驗室”，開啟航天技術與乳制品及 健康 食品領域互促互進、創新應用的新局面。
文 貝貝
*資訊
A：為什么想要加入伊利？
B：本人大學修讀了雙學位，但是都與銷售沒有任何聯系，巧也就巧在，那時中韓薩德事件鬧得正兇，對在中的韓國相關企業都造成了不小的沖擊，像樂天瑪特在中國都關了好幾家。正好大我一屆的學長也在伊利，就把當年新的校招啟事發給了我，推薦我嘗試一下不錯的企業，畢竟也是上市公司，國內乳品龍頭企業，世界知名的乳品企業，（大公司平臺好、待遇高，穩定有保障），這對應屆生來說聽起來多美好，還有學長的推薦，于是決定自己也去試試，多一個選擇就多一份保障。
A：面試怎么樣？難不難？
A：實習期怎么樣？時間是多久？待遇怎么樣？
B：校招生的實習期都是6個月，其中包括1個月軍訓（地點內蒙古呼和浩特7月一整月），2個月工廠實習，3個月市場實習。其中軍訓是集團直接安排的，一般高校都是6月畢業，7月全國所有的校招生都必須去呼和浩特參加統一軍訓，以事業部為單位，同一個事業部的不同崗位的的都在一起訓練，液態奶事業部每年大概會有三四百校招生加入，軍訓一般安排在部隊大院，當年是在一個部隊招待所，住宿2、4、6人間，報道時自己抽簽，看能抽到幾人間，本人有幸抽到2人間，相比多人方便很多，尤其軍訓的時間觀念比較嚴，洗澡上廁所2人間都很方便，檢查內務2個人也好整理。房間都是獨立衛浴，沒有網絡，沒空調風扇（呼和浩特早晚比較涼快，休息并不是很熱），有電視不允許看，所以一定買個大流量的手機卡，休息時間只能靠手機了。伙食就是大鍋飯，味道一般但管夠，平時不允許外出，只能吃食堂，還有就是伊利是清真企業，不會有豬肉，食堂最多的就是雞肉（畢竟要尊重當地的風俗習慣）。每天就是訓練，時間很長，6：00開始晚上21點后結束，中午會休息2個多小時，軍訓期間很嚴格絲毫不輕松，為期3個周時間。軍訓期間，所有校招生統一一天去呼市的總部參觀，和董事長潘剛進行一次會面，第一次實地參觀行政園區和工廠車間。至此軍訓就徹底結束了，也會放半天假，允許出去自由活動，大部分人都是出去買特產寄回老家。
結束后，事業部會按照營銷總部進行劃分，就近安排工廠實習，為期2個月，8月-9月底，公司統一買火車票，分配到工廠的統一行動，當時山東營銷總部、河南營銷總部、兩湖營銷總部的，都被一起安排到河北省的一個工廠實習，從呼市坐了一夜火車，下車大巴接送到工廠，安排入住，除了呼市的工廠，住宿條件略微簡陋，其他工廠條件相當不錯，一般都是4人間，免費住宿，網絡、空調，娛樂室應有盡有，車間實習作息上班12H休息24H，所以夜班情況下很熬人，工作時間的一頓飯免費，其余的自己解決，食堂或者去工廠外都可以，不過只要是廠區內就不允許出現非清真食品（原因前面說過）。車間實習一般會進行輪崗，現在都是機械化生產，只需很少的人操作，而且實習生只能看不能操作，所以會很無聊，進出生產車間都是消毒，換衣服，什么都不能帶，（手機也不行），因為換衣服很麻煩也不會經常進出車間，而且車間不允許坐著，所以夜班會相當的難熬。不過也有一點好處，正是因為自己的實習生，以后也不會在工廠留下來，所以工段長一般不會嚴格要求。（偷個懶翹個班……大家懂得，只要按時考勤，畢竟都是高大的機器，人在哪誰知道呢）。如果這兩個月能趕上中秋，工廠也會給實習生發中秋福利。這兩個月不會有任何壓力，相當輕松，用最近流行的話來說，摸魚摸得徹徹底底。不過唯一一點，宿舍衛生經常檢查通報，食品企業對衛生要求很嚴格，不光是車間，即使是宿舍也嚴抓。每個崗位輪崗結束，會有考試，通過才能進入下一崗位實習。9月最后一周時間不下車間，每天就是各種文化學習，集團會安排培訓部的人來工廠講課，進行各種文化培訓。期間會按個人意愿，統計各人將來想正式工作的營銷總部，基本都會滿足大家的意愿。9月末放假，國慶結束后去各自選擇的營銷總部報道。
接下來才是真正的工作開始，前三個月實習，工資是固定工資，接下來的市場實習，額外的績效和自己所在市場掛鉤，雖然是實習期，但工資已經和正式工組成構成是一樣的劉樂，所以一定要慎重選擇。
國慶結束，去營銷總部報道，又是幾天文化培訓，這次會更加細致地講到以后的工作實際內容，期間會再次統計各人意愿，將來想在哪個區域工作，基本在哪實習將來就能在哪轉正，所以自己要做選擇，以前伊利是不允許在戶籍所在地所在區域工作的，現在從實習開始可以在同一個區域里工作了，只不過不能到戶籍所在地工作，將來可以選擇去附近市、區、縣等等。三四天后會去各個區域實習（基本也是按照自的選擇意愿分配），由各個區域經理安排到具體的負責市場，一般都會給安排到地級市的經銷商那里，因為地級市經銷商相對體量較大，需要人手多，當地業務會帶著自己。順便提一下，伊利的營銷崗管理層級（駐地業務-地區經理-區域經理-營銷總部經理）一般是這樣的，所以市場實習就是最低一級，對經銷商負責。不過實習期會有人帶，不會安排獨立負責，每天就是和業務代表一起，參加經銷商晨會，布達公司策略，去市場巡查，跟經銷商溝通進貨，跟進自己的業績目標進度。這時候其實自己就相當于當地的業務了，工作內容、福利待遇一樣的，除了不獨立負責客戶，所以