你好；是需要如下的資質和材料的：
收貨人備案需提交的材料：
1、進口食品收貨人備案申請表（需蓋章、法人簽名）；
2、收貨人營業執照原件和復印件；
3、收貨人組織機構代碼證書原件和復印件；
4、法定代表人身份證明原件和復印件；
5、對外貿易經營者備案登記表原件和復印件；
6、企業食品質量安全管理制度；
7、與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責；
8、擬經營的食品種類、存放地點；
9、2年內曾從事食品進口、加工和銷售的，應當提供相關說明（食品品種、數量）；
10、 自理報檢的，應當提供自理報檢單位備案登記證明書復印件并交驗正本；
11、資料提交人的身份證原件和復印件（需本人簽名）。
食品進口報關流程
1：收貨人備案
2：出口商備案
3：中英文標簽備案
4：進口報檢
5：進口報關
6：商檢、海關查驗 抽樣 送檢
7：出稅單完稅
8：海關放行
9：商檢局出檢驗檢疫衛生證書
另外還是需要 食品流通許可證的。
鄭州市。
鄭州市有3個大型冷凍牛羊肉批發市場，是全國進口牛羊肉一手貨源，因鄭州地處中原，四通八達，很多貨物在此集散中轉，3個羊肉批發市場在中原四季水產物流港、萬邦國際批發市場、鄭州信基調味品城。
鄭州市（Zhengzhou），簡稱“鄭”，史謂“天地之中”，古稱商都，今謂綠城，河南省轄地級市、省會、特大城市、《促進中部地區崛起“十三五”規劃》明確支持建設中的國家中心城市。
進口牛羊肉在國內銷售需要經過以下步驟：
1. 申請進口牛肉的企業需要向當地商務部門申請，獲得進出口資質。
2. 申請好后的企業需要向國家質檢總局辦理“進口肉類收貨人備案”。
3. 確認好進口口岸，并完成口岸的備案。
4. 在中國食品藥品檢定研究院完成物種疫病疫情風險評估備案。
5. 向當地檢驗檢疫部門申請“進境動物源性食品動物疫病流行病學調查備案”。
6. 提前兩個月向國家質檢總局預報，進行HACCP體系驗證備案。
7. 貨物到港前進行中文標簽的備案并取得備案號。
8. 報檢出證后報關，在繳稅后海關出具入境貨物檢驗檢疫證明，此時進口牛羊肉便可流入國內市場。
以上就是進口牛羊肉在國內銷售的一般步驟，整個過程需要提供多方面的資質和手續，并需要滿足各種規定和要求。
中國牛肉排名前十名的有：科爾沁、皓月、大莊園、恒都、伊賽、銀蕨農場、元盛、秦寶牧業、福成、東方萬旗。
1、科爾沁
內蒙古科爾沁牛業股份有限公司肉制品-牛肉干知名品牌，高新技術企業以肉食品加工為龍頭帶動綠色飼料加工、畜牧產品研制開發并逐步向生物制藥等領域延伸的多元化企業。經過幾年的運作科爾沁牛業公司在硬件上已搭建了高標準的平臺在軟件上已擁有了現代企業的管理模式。
2、皓月
吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司，集繁殖、飼養、產品深加工、科研、流通、旅游觀光為一體的中國高科技肉牛產業綜合開發龍頭企業。
3、大莊園
大莊園品牌隸屬于大莊園實業集團，始建于1982年，是一家集進出口貿易、現代生態農業、生態牧業、食品精深加工、農牧業旅游等于一體的大型民營企業。
4、恒都
重慶恒都農業集團有限公司成立于2009年2月，以振興民族工業，改變人民生活品質為己任的新興民營企業。
5、伊賽
河南伊賽牛肉股份有限公司，知名肉制品品牌，中國清真牛肉領先品牌，國內大型賽事牛肉指定供應商，集肉牛養殖、牛羊屠宰分割、飼料加工、熟制品生產和連鎖專賣于一體的全產業鏈清真牛羊肉加工生產的集團公司。
6、銀蕨農場
銀蕨農場有限公司是新西蘭領先的肉類加工廠、市場領導者及牛肉、羊肉和鹿肉出口商。
7、元盛
成立于1995年中國，上海元盛食品有限公司是一家專業生產并銷售各種冷凍、油炸、燒烤、深加工分割牛、羊肉等肉類食品的外商獨資企業。
8、秦寶牧業
陜西秦寶牧業股份有限公司，集中高檔肉牛的良種選育、標準化繁育、規模化育肥、現代化屠宰分割、精深化加工及品牌化營銷為一體的科技型現代肉牛企業。
9、福成
河北福成五豐食品股份有限公司，著名肉制品品牌，成立于1998年，大型肉制品生產企業，上市公司，集肉牛養殖、奶牛養殖、肉牛屠宰加工、飼料生產、有機肥生產于一體的農業產業化企業。
10、東方萬旗
內蒙古東方萬旗肉牛產業有限公司成立于2001年7月，位于內蒙古寧城縣中京工業園區，公司廠區占地面積429畝，是以肉牛種源繁育、養殖、屠宰加工、出口內銷為一體的食品加工企業。
進口牛羊肉清關資質辦理國內手續和批文如下：
1、國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，注冊資金應達到500萬元人民幣以上（包括500萬元）。
2、國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案。
3、首次進口肉食，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證 。
4、在當地衛生部門進行食品經營類備案。
5、進口口岸商檢備案（首次進口要辦理，有效期兩年）。
6、國內收貨人還需要有商務部給我們批的“自動進口許可證”。
7、上述手續具備后，即可以和國家指定的肉類冷庫簽倉儲協議，因為牛肉都是凍柜運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書。
8、最后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質。
國內天津港口和深圳港口都可以進出口牛羊肉凍品。具體來說：
* 天津港口：天津港口是中國北方最大的港口之一，也是進口凍肉的重要口岸之一。天津港口離北京等重要的消費市場較近，物流配送較為便利。
* 深圳港口：深圳港口是中國南方最大的港口之一，也是進口凍肉的重要口岸之一。深圳港口具有較為完善的海陸空物流網絡，可以快速連接中國內地和亞太地區。
綜上所述，無論是天津港口還是深圳港口，都可以進出口牛羊肉凍品。具體選擇哪個港口需要根據您的銷售市場和物流需求來決定。