規模：參會人數15萬人，參會企業3000-6000家；
歷史：始于1955年，經歷過三個發展階段；
現狀：按行業細分幾大專業展區：食品專區、飲料專區、調味品專區、食品機械專區、酒類專
區，并在大專區中進一步細分，如酒類專區下又分設黃酒專區、白酒專區、啤酒專區、
葡萄酒專區等；
專業的國際酒展區已經成為糖酒會國際化進程中的發展趨勢。根據前三屆展會的成功經驗，葡萄酒及國際烈酒館已經成為糖酒會的一個新標志，作為對中國專業葡萄酒分銷商及企業最具影響力的平臺，全國糖酒會現已有全國80%以上的葡萄酒企業及分銷商積極參。
2011年秋葡萄酒及國際烈酒館合作企業名錄
美國星座葡萄酒公司 廣州高樹酒業有限公司
廣州市富采貿易有限公司 上海班提酒業有限公司
福建酩匯酒業有限公司 廣州莎菲堡酒業有限公司
上海應雄酒業有限公司 濟南斯瑞德商貿有限公司
BPM葡萄酒流通專業服務 上海東基酒業有限公司
廣州市寰發酒業有限公司 山東銘洋經濟貿易有限公司
廣州市樂富酒業有限公司 煙臺蒙特利爾酒業有限公司
深圳市大普實業有限公司 上海恒錦物流有限公司
山東漢諾莊園釀酒有限公司 澳洲南亞酒業有限公司
廣州葡萄園貿易有限公司 深圳一方美度投資發展有限公司