蝸牛生活環境的溫度和濕度

綠爾農業
2020-12-26 06:07洛陽綠爾進出口貿易有限公司
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（一）溫度
1. 適宜溫度
溫度的高低直接影響著蝸牛的新陳代謝的快慢。
在氣溫20~25℃下，蝸牛心臟跳動次數每分鐘30~40次，在休眠狀態中；
當溫度為3.75℃時，心臟每分鐘跳動6次，在0℃時每分鐘2次。
在冬眠期間，蝸牛不再攝食，消化液的分泌極為緩慢，處于停止生長的狀態，體重損失大大減少溫度的高低還影響蝸牛的生長和繁殖。
隨著溫度的升高，蝸牛的成熟期縮短，繁殖率、產卵率均提高。
據報道，英國愛爾蘭農業水產研究所為提高歐洲蝸牛的繁殖速度，對最適生長和繁殖溫度進行了對比研究。
試驗分兩組，分別在透明和不透明容器及15℃和20℃的環境下飼養40周，結果表明：
在20℃時蝸牛生長速度明顯高于15℃時，最終重量提高30%，產卵量增加10倍但溫度超過適宜溫度后，又會下降。
例如，褐云瑪瑙螺在廣東海南地區長得極快，5個月內能長到90克重，當年秋末產出的卵也能越冬，翌年驚蟄以后即能孵化出幼蝸牛；而在上海地區生長就較慢，5個月才長50克重。
褐云瑪瑙螺的繁殖盛期在海南為3~5月，在山東青島則為7~9月。在我國廣西、廣東地區，繁殖期為4-11月，盛產期在7月；而在塞舌爾，繁殖盛期為11~12月，在馬來西亞為3~5月。
不同種類的蝸牛和同一種類蝸牛處在不同的生長發育階段，其對溫度的適應性也有較大的差異；即使同一種蝸牛的不同個體，因其生理功能、營養狀況以及處在某一溫度下時間的長短不同，均會導致有關蝸牛適宜生活溫度測定值的差異。
在養殖過程中發現，在6~8月當氣溫達到30℃以上時，個體重達到8-10克以上的散大蝸牛，每天都會死去一大批；而個體重5克以下的散大蝸牛則很活躍，幾乎看不到死亡的。
不同種類蝸牛的生長發育所需適宜溫度是不同的，一般來說，蝸牛在15~20℃范圍內就能正常地出來活動、覓食20~28℃時，蝸牛的活動覓食最活躍，生長也最快，交配產卵也最多；當氣溫上升到30~36℃時，它們的活動相應減少；超過38℃時，蝸牛呈休眠或半休眠狀態；超過42℃，蝸牛有被熱死的危險。
反之，當氣溫降到0以下，蝸牛會因突然降溫而死亡。由此可見，蝸牛是種喜溫怕冷的動物，既不耐高溫，也不耐寒。
不同種類的蝸牛對溫度的適應能力是不相同的。生活在北極地帶的蝸牛可在-120℃的嚴寒環境里越冬，4年不吃不喝，仍不至于死亡，而生活在赤道的非洲蝸牛在高熱環境里會使貝殼顏色變白使光線反射以減少熱量，且加厚貝殼，使光和熱不易侵入，同樣能巧妙地生存下來。
如非洲撒哈拉沙漠，溫度高達67.78℃，在此生活的干癟螺，仍舊處之泰然。從我國情況來看，生活在南方的蝸牛耐熱性強；而生活在北方的蝸牛抗寒性強。
即使同一種類，因生活的區域不同，對寒、熱的抵抗力也有差別。
例如，生活在北方的同型巴蝸牛的抗寒力就勝過生活在南方的。
從溫度條件來看，溫度過高或過低均不利于蝸牛的發育，每年4~5月的低溫和降雨可以阻止成蝸牛的產卵和幼蝸牛的發育，而8月的高溫往往迫使蝸牛進入夏眠。
據報道，褐云瑪瑙螺在低于14℃或高于40℃或干燥條件下都會進入休眠。若長期干旱無雨，蝸牛會大批死亡。
而在溫暖和濕潤的年份，往往造成褐云瑪瑙螺的大發生。在我國南方沿海地區，以及臺灣和海南，環境條件有利于褐云瑪瑙螺生存，使其常年發生危害，有些年份突然大爆發，不得不動用大量的人力來防治。這些事實也在一定程度上反映了褐云瑪瑙螺發生危害所需的溫度條件。
冬眠是蝸牛度過低溫不利環境的一種適應性反應。入冬以后，氣溫逐漸下降，土壤表層溫度也隨之降低，這對蝸牛的越冬生長是極為不利的。
而此時土壤下層的溫度稍高，所以當冬季來到后，大多數蝸牛鉆入25厘米深的土層中休眠，這樣就可以避免因氣溫驟降而死亡。
冬季溫度下降，蝸牛一般向下移動，溫度越低，鉆土越深；春季天氣漸暖，蝸牛向上移；夏季土壤表層溫度過高時，蝸牛又向下鉆。這是一個因溫度不同而產生的移動情況。
由于溫度的關系，在一天中也可發現這種移動情況。蝸牛多在黃昏、夜間及清晨出土活動，白天則下鉆到土壤稍深處，這說明溫度與蝸牛改變棲息環境有著密切關系。
越冬對蝸牛的發生影響極大。蝸牛春季數量較夏秋季少，主要原因是越冬時死亡了一部分，天敵捕殺一部分。
蝸牛雖然可以用冬眠的方式經受低溫的考驗，但對春季溫度的驟然變化十分敏感，氣溫上升后解眠的蝸牛突然遭到寒流襲擊會大批死去，加之天敵的捕食與寄生，也進一步減少了蝸牛的種群數量。
一般人工飼養的蝸牛大致從11月23日開始入土冬眠，大雪(12月7日)時絕大多數都已人墊。在冬眠前往往大量攝取食物，體內備大量營養，以供冬眠時的能量消耗。
一般蝸牛的冬眠期為5個月左右
關于季節活動，蝸牛每年在驚蟄后，有個別螺體出土活動，清明節后則活動逐漸頻繁。從5月中句(氣溫在20℃左右)直至10月上旬為其一年活動時期，其中6月(月平均氣溫為24.6℃)、7月(月平均氣溫為31.7℃)、8月(月平均氣溫為31.1℃)、9月(月平均氣溫為26.1℃)是蝸牛活動的最盛時期。到10月下旬活動又開始下降直到冬眠。
在正常的季節里，除了雨后晴天能終日活動外，從黃昏到午夜是蝸牛的活動高峰，到翌日清晨則活動逐漸減少。當太陽出來后，則逐漸回到隱蔽場所，停止活動。
2. 致死溫度
致死溫度是蝸牛最基本的生物學參數，這些指標往往決定了蝸牛能否在某一地區定殖，以及定殖后可能發生危害的嚴重程度。在人工養殖蝸牛中對其進行適生性研究，具有十分重要的意義。
關于褐云瑪瑙螺的致死溫度，周衛川等(1992年)進行了精確測定：
(1) 最低致死溫度測定：
在1992年12月的寒冷季節進行，將已休眠的成螺移至飼養盆，每盆20只。先用每8至2℃的速率降溫預處理至2℃，接著按1.0℃→0.5℃→0.0℃→-0.2℃→-0.5℃→-1.0℃降溫梯度各處理12只。
具體操作方法：
1℃處理12只后取出一盆，接著降溫至0.5℃再處理12只后再取出一盆；其余類推直至-1.0℃。各處理后的螺用15~16℃的溫水泡浸法解除休眠，觀察螺死亡情況。
各處理重復3次。3次測定的平均值和標準差為-0.2℃士0.3℃。
(2) 最高致死溫度測定：
在1992年7月的高溫季節進行，將成螺移至飼養盆，每盆20只共7盆。
先用每8至2℃的速度升溫預處理至36℃，接著按38℃→39℃→40℃→41℃→42℃→43℃→44℃升溫梯度各處理12只。
具體操作和檢驗螺死亡的方法：
同最低致死溫度測定，各處理重復3次。3次測定的平均值和標準差為41.2℃±1.5℃。
上述測定的最低和最高致死溫度，可作為褐云瑪瑙螺熱處理的指標，也可用于褐云瑪瑙螺定殖區的預測。
不同種類的蝸牛其最高和最低致死溫度也有差異。
3. 發育起點溫度和有效積溫
蝸牛完成一個世代大約需要5個月，且不同溫度條件下，其發育的歷期也不同。
蝸牛完成一個世代需要積累一定的熱量，大約需要有效積溫2482.6℃。
周衛川等(1993年，2001年)對褐云瑪瑙螺的發育起點溫度和世代有效積溫進行了系統研究，具體方法如下：
1993年9月將成螺移至飼養盆，每盆10只，重復6次。初始飼養溫度為16℃，以后按每2天1℃降低飼養溫度，觀察休眠情況，直至全部供試螺休眠為止。計算休眠溫度的均值作為發育起點溫度，統計結果為12℃士0.7℃。
我國廣大地區的絕大多數蝸牛，如同型巴蝸牛、灰巴蝸牛等每年發生1代。而褐云瑪瑙螺在我國除在西沙群島、榆林港一年可發生2代，其余約有2/3地區一年發生1代，1/3地區2年發生1代。
在自然界中，蝸牛的生長、發育、繁殖伴隨著溫度的變化而變化，在適宜溫度范圍內，蝸牛的生長隨著溫度的升高而加快，即蝸牛生長所需時間與溫度成正比。降低溫度則延緩生長，接近最高溫度則生長緩慢，超過最高適宜溫度則抑制生長。
白玉蝸牛在不同溫度下的生長情況：
0℃以下，凍死；5℃以下，有凍死的危險，死亡臨界線；12℃以下，進入冬眠；18℃以下，基本停止交配，活動量、采食量減少；22℃以上，能交配、繁殖，孵化，活動量及采食量大，生長迅速，繁殖旺盛；36℃以上，進入夏眠，持續時間12天，被熱死。

（二）濕度
在蝸牛的整個生命活動(如攝食、爬行、交配、產卵等)中會分泌大量的黏液，因此必須不斷從空氣、土壤、食物中獲取水分。如果水分得不到補充，即會死亡。
因此，濕度對蝸牛的新陳代謝、生長發育和繁殖影響極大，成為蝸牛生存的限制因子。降雪、下雨、刮風、灌溉，以及植被狀況、大氣濕度和土壤濕度都對蝸牛產生很大的影響般來說，蝸牛主要通過皮膚上的毛孔來吸收或排出水分。
1. 適宜濕度
濕度對蝸牛的活動至關重要，蝸牛的生命活動，需要保持其身體的水分和環境濕度之間的平衡。
當外界環境干燥時，它們會自動脫水；而當外界環境濕潤時，會自動吸收水分，以保持其含水量的平衡，即根據周圍環境的變化，自行調節體內水分。
當然，這種調節是有一定限度的，超越這種限度，蝸牛就會死亡。過度潮濕或干燥，對蝸牛的活動均是十分不利的。
蝸牛大多喜歡在夜間活動，也是因為在夜間濕度的差異較小之故。所以說褐云瑪瑙螺和其他食用蝸牛是喜濕忌干的動物。
在干燥的環境里或干燥的季節中，通常蝸牛會立即停止活動，呈現休眠的狀態。在休眠期間，蝸牛的殼口處會分泌一層“白膜”閉塞著，用于防止體內的水分散發掉及防止天敵的危害，而在白膜上留有一個微細的裂縫，以供呼吸之用。
在自然界生活的蝸牛，只有等到雨季到來時，才能打破休眠，恢復活動。
所以，在飼養蝸牛時，隨時保持室內或場地的濕度是絕對重要的。蝸牛生長所需要的相對濕度以75%~95%為適宜，這是因為蝸牛在日常活動中，全憑布滿身體的各種黏液腺所分泌的黏液，才能保持身體滑潤。
據測定，正常螺體的含水量為80%左右。若在陽光直射下，或空氣干燥，或有風的天氣時，身體水分很快就會散失，對它的活動和生存威脅甚大。
當含水量減少到體重的30%時，身體即變干而皺縮，停止活動，甚至還會死亡。在干燥的環境下，卵亦不能孵化或發生爆裂現象。
因此，蝸牛都在傍晚以后出來活動，白天則把身體藏在殼內躲到隱蔽處，以減少水分的散失。
蝸牛生長所需要的濕度因種類不同而異，一般要求空氣相對濕度為50%-95%，土壤濕度為15%-50%，當土壤含水量在10%~15%以下或高于60%以上時，會引起蝸牛的死亡或生長受到抑制。
當土壤含水量在30%~40%時，對蝸牛取食、活動、生長發育最為有利。
以前梁山好漢云集，一部《水滸傳》名揚天下；如今梁山河海密布，專用車享譽九州。
30多年來，在梁山