外貿蟹的規格是公蟹有2.7-6.2量，母蟹1.8-4.8量。
雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由于水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鰲頭。
蟹的種類
蟹是所有短尾族和歪尾族的通稱。世界約4700種，中國約800種，常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱為蟹，但與短尾次目中真正的蟹類不同。
十足目（Decapoda)短尾的甲殼動物，尤指短尾派（Brachyura)的種類（真蟹），亦包括其他一些類型，如歪尾派（Anomura)的種類（外形及習性可與短尾派相似）。約4,500種，見于所有海洋、淡水及陸地。
陽澄湖大閘蟹尺寸小邊大邊外貿是公蟹有2.7-6.2量，母蟹1.8-4.8量。
陽澄湖大閘蟹，河蟹的一種，學名中華絨螯蟹，雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由于水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鰲頭，是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標志產品，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。
小擦邊：過去一般指小中規格的蟹，公蟹3-3.4兩，母蟹2-2.4兩（如今公蟹基本在3.6兩左右，母蟹在2.6兩左右）。
大擦邊：過去一般指大中規格的蟹，公蟹3.5-3.9兩，母蟹2.5-2.9兩（如今公蟹基本在4.0兩左右，母蟹在3.0兩左右）。
外媒蟹（蘇州話音譯，可能不是這兩個字）：過去一般指大規格的蟹，公蟹4-4.5兩，母蟹3-3.5兩（如今公蟹基本在4.6兩左右，母蟹在3.2兩左右）。
特外媒：過去一般指特大規格的蟹，公蟹4.5兩以上，母蟹3.5兩以上（如今公蟹基本在5.0兩左右，母蟹在4.0兩左右）。
除了以上大邊小邊的傳統分類法，近年來又興起了“撲克牌花色分類法”就是不同規格的螃蟹，按照各自規格，對應為撲克牌的某一種花色。
公蟹3.2兩左右、母蟹2.2兩左右，為“毛蟹”對應撲克牌花色為：方片。
公蟹3.6兩左右、母蟹2.6兩左右，為“小擦邊”對應撲克牌花色為：梅花。
公蟹4.0兩左右、母蟹3. 0兩左右，為“大擦邊“對應撲克牌花色為：紅桃。
公蟹4.6兩左右、母蟹3. 2兩左右，為“外媒蟹”對應撲克牌花色為：黑桃。
公蟹5.0兩左右，母蟹4. 0兩左右，為“特外媒”對應撲克牌花色為：大王。
公蟹6.0兩及以上，母蟹4. 0兩及以上暫時沒有稱呼，畢竟這么大的大閘蟹可遇而不可求，對應撲克牌花色為:雙王“王炸”。
五行是金木水火土五種，這五種屬性各自有著，對我們自己的也會存有一定的，根據不同的五行屬性，對我們自身運勢的影響也會存在一定的差別，行業也存在五行屬性，那么畜牧養殖五行屬什么？
畜牧養殖五行
畜牧養殖五行屬什么？
畜牧業屬于農業的一部分。五行屬土
畜牧養殖五行
屬土的行業有：
土產或地產性質、農作性質、畜牧性質、大自然原物性質、中間人性質，又因土最卑下，最中央，故領導性質、人才事業、防水事業均屬之。農人或土壤研究者、售現成菜業、售現成農作物（雜谷、米、麥等），畜牧獸類（如物牛羊或養雞豬等），售飼料界、所有農畜界百業。大自然原物售賣界{ 即石、石灰、土地（包括山地、水泥等）。界、房地產買賣業、房屋買賣業。土是克水之物，故而防水事業（即雨衣、雨傘、雨帆、筑堤防、窖水物器等）也是。
畜牧養殖五行
五行屬土的職業行業：
土地買賣，房地產行業，建筑方面，土產業，農蓄，農牧，飼料，機械買賣，中人，介紹業，管理，企業顧問，設計，秘書，農作物，經銷商，代理商，防水業，水泥業，石板石器，瓷器，等；屬土行業，土產或地產性質、農作性質、畜牧性質、大自然原物性質、中間人性質，因土地位最卑下，最中央，因此宜擔任領導性質、人才事業、防水事業等；農畜界百業、大自然原物、水泥等，建筑業、房地產、房屋買賣、容水器；當鋪、古董、鑒定師、中間商人、律師、法官、代理、管理、護理等。
同的地方不同的機遇。
1、豬的養殖
豬肉是我國居民的主要肉食品，豬肉需求量年年看漲。前段時間雖然受經濟危機的影響，豬價下跌，但至少還是平穩的。雖然后來又受"豬流感"陰影的影響，但現在情況已經穩定，豬肉的剛性需求不會大幅度下跌，豬肉市場穩定。受養豬效益的驅動和國家對生豬生產政策扶持的影響，我國部分地區養豬生產出現了恢復性增長。但可繁母豬數量不足，仔豬和飼料價格昂貴，還有疫情等問題，仍然制約著生豬養殖的發展。所以預計，今后兩年內生豬市場不會供過于求，豬價仍會高過成本價，維持在一定水平。
2、肉牛養殖
牛肉味道好、營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。不過肉牛飼養成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在一定風險。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養殖仍然持續看好。
3、驢的養殖
驢全身都是寶，開發利用價值大，驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養，近年驢產品不斷開發成功，農業部已將商品驢技術研究開發項目列入2010年扶植發展項目。未來養驢有極大的市場發展空間。
優勢是：驢肉細嫩味美，營養高，素有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱，市場價格高。養驢成本低，易繁殖，好管理；投入少，見效快。驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料，售價高，藥廠大量收購，供不應求。
4、羊的養殖
近幾年來，羊肉價格始終處于攀升的態勢，羊絨、羊毛也有穩定的市場需求，羊的養殖未來發展空間廣闊。
從肉羊養殖前景來說：
1）羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品，羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。
2）羊肉價格穩定，市場平穩。從近10年的養殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩定，價格經常大起大落，而羊的銷路看好。由于肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小，效益穩的養殖項目。
3）羊肉產量的下降，消費量的增加，導致羊肉市場出現了供不應求的局面。
5、小龍蝦養殖
淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦、龍蝦、小龍蝦、大紅蝦。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，脂肪含量較低，深受消費者喜愛，產品供不應求。小龍蝦養殖與加工逐步成為我國長江中下游地區農業產業結構的重要產業，也是農民增收創效的亮點產業。
我國是小龍蝦的主要產區，也是最主要的加工出口國。近年來，由于大量捕撈，野生資源面臨枯竭，養殖迅猛發展。小龍蝦成為我國漁業經濟的重要特色產業，有廣闊的市場前景。
6、特種養殖業
1）蝎子、地鱉蟲前幾年發展較快但應用有限，藥材部門庫存較多，過多發展將導致市場滯銷。365蝎子養殖網相關稿件，給欲致力于發展蝎子、地鱉蟲養殖生產項目的讀者和農民朋友以借鑒和參考。
2）蝸牛系高蛋白食品，價格較高，國內大部分地區無食用習慣，銷售主要靠出口，未落實銷路不要盲目養殖。
3）肉用鵪鶉主要靠外貿部門出口。國際市場變化頻繁，價格波動大，大量養殖需要謹慎。
4）蚯蚓目前主要做畜、禽、魚飼料，其它用途尚待進一步開發，不可盲目養殖。
5）豚鼠其用途沒有廣告說的那么廣泛，除小量用做醫學試驗動物外，大多數只能做肉食上餐桌。
6）螞蟻雖是保健品、醫藥的原料，但收購單位極少，市場需求量不大，應落實收購單位后再養殖。
7、值得推薦的特養水產品種
1）青蝦主攻單產求高效。當前市場上青蝦需求量大，價格高，行情看好。由于野生蝦越來越少，人工養殖潛力巨大，但采取魚蝦混養的方法產量極低，如果大膽實行青蝦單獨精養，可以大大提高收益。
2）螃蟹提高規格是關鍵。與青蝦的情況剛好相反，螃蟹在總量上已經過剩。小規格的螃蟹因供過于求，價跌難賣；大螃蟹因物以稀為貴，貨緊價揚。因此多養殖不如養大蟹，在養殖策略上要改變過去主要追求產量的做法，主攻單個200克以上的大規格螃蟹。
3）甲魚目前市場上銷售的甲魚以溫室工廠化養殖為主，其營養價值不如野生甲魚，不太受消費者歡迎，而在池塘里養殖的半野生甲魚市場需求量很大，價格相當于工廠養殖甲魚的兩倍，且成本較低。