做法步驟
1、鮮蝦剝殼，去掉蝦線，擠上幾滴檸檬汁腌制10分鐘左右，更好去腥。*檸檬這種食材，可能不是家家都有啊，沒有的姐妹，你們就滴點白醋，也有去腥的效果。
2、干裙帶菜用溫水浸泡，大約5分鐘，讓菜葉舒展開。這時候就可以撈出，切碎備用。*這個裙帶菜，我建議你們就用這種干裙帶菜葉，那種腌漬的真不建議吃太多。如果家里沒有，也能換成蝦皮、蝦米提味。
3、除了裙帶菜，我們也能加點別的蔬菜。我這里用的是胡蘿卜，切成小丁，焯水，撈出來備用。你們換成其他的像是油菜、菠菜、西藍花這樣的都可以。
4、蝦仁放入料理機當中，加入蛋清、鮮菇粉，攪打到足夠細膩，盛到小碗里。
5、碗里加入胡蘿卜、裙帶菜和適量淀粉，充分攪拌均勻。
6、攪好的糊糊裝入裱花袋，用剪刀剪出一個小口。沒有裱花袋的姐妹，家里平時用的厚保鮮袋也是一樣的。
7、剩下的蛋黃攪散，留著備用。
8、不粘鍋刷油，將糊糊擠入鍋中，做出一個圓形的蝦圈造型。
9、剛才攪散的蛋黃液，舀在蝦圈中間的位置里。
10、小火煎到蝦圈底部微黃的樣子，就可以翻面了。繼續煎到兩面微黃，確認熟透就能取出裝盤。
用料
裙帶菜 10克
蝦仁 10個
豆腐 1盒
雞蛋 1個
蔥 10克
姜 2片
白胡椒 2克
鹽 2克
做法步驟
這道裙帶蝦仁湯，超級簡單，絕對下飯
1、裙帶菜提前用清水泡發，豆腐切成小塊兒。
這道裙帶蝦仁湯，超級簡單，絕對下飯
2、鍋里倒油燒熱，油熱后加入蔥姜爆香，再加蝦仁炒到變色。
這道裙帶蝦仁湯，超級簡單，絕對下飯
3、倒入3碗清水，再把泡發好的裙帶菜也放進去，煮開后放豆腐繼續煮上5分鐘，然后再根據口味加入鹽和白胡椒粉調味。
這道裙帶蝦仁湯，超級簡單，絕對下飯
4、出鍋前淋上雞蛋液，等蛋液凝固就可以出鍋啦。
這道裙帶蝦仁湯，超級簡單，絕對下飯
5、清爽好喝，無敵快手，快來試試看。
裙帶菜的營養功效
經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。