01 廣西年貨特產有哪些(桂林有哪些特產?)

时间:2024-05-19 08:58:37 编辑: 来源:

廣西土特產年貨有哪些

廣西土特產年貨有:巴馬臘香豬、野生葛粉、巴馬火麻油等。

1、巴馬臘香豬:選用廣西地區純種巴馬香豬制作的一種食品。其做工精細,選料考究,營養豐富而名揚四方。臘香豬的選料嚴格考究,所有肉料均為純種的巴馬香豬,巴馬香豬是廣西巴馬地區獨有的的珍稀物種,在明清時代曾作為宮庭貢品專供皇室使用,十分名貴。

2、野生葛粉:是以深山密林中多年野生葛根為原料,采用民間傳統工藝和現代科技相結合的方法精制而成,藥食同用,歷史悠久。葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進食之功效,對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛等有特殊功效。

3、巴馬火麻油:是大自然中唯一能溶解于水的油料,在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高,同時含有大量維生素E、硒、鋅、錳、鍺,還含有被譽為“植物腦黃金”的亞麻酸。巴馬火麻對自然生長環境要求極為苛刻,只產于巴馬北部的石山,產量稀少且價格昂貴。

廣東特產年貨有哪些

廣東特產年貨如下:

1、雞仔餅

廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶咸,異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州,至今有270年的歷史。

2、老婆餅

大名鼎鼎的老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統名點。以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

3、從化荔枝干

荔枝號稱百果之王,而從化是著名荔鄉,轄區內地處北回歸線,氣候溫和,黃土壤居多,特別適合荔枝生長。從化荔枝肉質爽脆多汁,味清甜帶香,果大肉厚,果型和色澤極美觀,核小味甜品質風味優良,用這樣優良的荔枝晾制的荔枝干口味自不會差。

4、杏仁餅

一種綠豆餅,早是在1918年,由中國廣東省香山縣的咀香園首創,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤后制成綠豆餅。現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。

5、香米餅

米餅的制作工藝并不復雜,但對原料的選擇非常講究。選擇當地優質冬季大米炒熟磨成米粉制作而成,這樣的米餅皮薄餡多、爽脆可口、咸淡適中、口感細膩、清香宜人。

6、叉燒酥

廣東省的地方傳統名點。由于是烤的,所以它比其他點心較為干身,切開后露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵,拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷卻,這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的,放進密封盒后會稍軟,但是也很好吃。

7、抹茶紅豆粄

客家粄類米食的一種點心,其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料,吃起來不但有茶香味,還有不甜不膩的紅豆香。食用時,將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油,煎至兩面呈金黃色即可。

桂林有哪些特產?

一般來說有三種,其實桂林到處都是寶,去一些山里的農村吧,土特產很多,如果你是城市里面長大的話估計能夠感覺很新鮮。

三寶就是:1,桂林山花酒,用漓江源頭的水釀造而成,不過為了追求量產,所以質量下降,現在已經不好喝了;2,桂林豆腐乳,用豆腐做的,相信你一定吃過,不過桂林的豆腐乳跟外面的絕對不同,缺陷就是廠家太多,口味也不同,找到滿意的還真難;3,桂林辣椒醬,跟豆腐乳一樣,廠家多。雜七雜八的。所以也不怎么樣。

我也是桂林人啊,想想也是啊,像桂林三寶,以前老一輩那么多年打下來的品牌,現在全部毀了。

以前說桂林山水甲天下,現在還是不要去了吧,污染很嚴重,漓江的水都干了很多次了。在人類的破壞之下,再也沒有什么甲天下了。

還有一點就是本來好好的山水,就是有相關部門去搞什么人工,一搞人工了還有自然之美嗎??

廣西桂林旅游特產

廣西桂林的特產是什么?桂林三寶是指桂林享譽海內外的三種制品,即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。

廣西的特產有那些我是上海的,想到桂林玩,廣西有什么比較好的特產?

??花生是廣西的主要油料作。廣西的水果有七百多個品種,以柑橙、荔枝、菠蘿、香蕉、龍眼,沙田柚種植較多,沙田袖是袖類中的優良品種,產量居全國第一位。香蕉、菠蘿產量居全國第二位,荔枝、龍眼居全國第三位。一些經濟作物產品及其制品,在國內外市場享有一定的聲譽,如沙田抽、羅漢果暢銷于港澳、歐美等地,菠蘿、荔枝、柑桔等水果。

桂林有什么特產

話說,我覺得是桂花糖,綠豆糕,豆腐乳確實不錯,,桂林米粉其實也不是想像中那么好吃。。可能我吃的不是正宗的啦。。還有羅漢果,物美價廉的東西。。桂林米粉 桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究, 先將上好大米磨成漿, 裝袋濾干, 揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉, 片狀的稱切粉, 通稱米粉, 其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成, 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同, 米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。

尼姑素面 相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久, 制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯, 湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃, 味鮮而甜, 清香四溢。面條用清水煮熟裝碗, 將湯放人, 再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料, 鮮香爽口, 色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。

靈川狗肉 又稱地羊, 是桂林傳統名吃, 盛行不衰。狗肉以黃狗為上, 白狗次之, 黑狗為下。其吃法也多種多樣, 既可以燉爛吃, 亦可以紅燒, 夏天涼拌, 冬季火鍋。還有臘狗肉, 春夏上市, 其于柔韌中又帶甘美, 為下酒佳肴。狗肉有溫補、滋陰作用。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。

粉利 是用上好大米細磨成漿, 搓搜成小圓柱狀, 蒸至八成熟, 取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節前后, 吃時切成條狀, 配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點是色鮮味美、香滑爽口。

糍粑 是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟, 然后用木棍舂成糯飯團, 使其具有筋力。再制成圓形餅狀涼干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡, 經常換水, 可存放一個多月, 吃法多樣, 可用炭火烤熟粘糖吃, 亦可用油煎熟吃, 切塊用糖水煮熟吃, 咸甜隨意。

湯圓 桂林湯圓與眾不同, 其個體稍小, 用上好糯米磨漿, 壓干成粉, 再和成團做皮, 以桂林特產桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做餡制成。煮湯圓可用黃糖或冰糖, 也可配以糯米甜酒或雞蛋。這樣, 湯圓滑爽、營養豐富, 是小吃中的名品。

馬蹄糕 主料為大米粉, 把米粉裝入壯如馬蹄的木模, 用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心, 猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做簡便, 吃來香甜撲鼻, 松軟可口。一般多為個體攤擔現做現買。散見于各處街頭巷口。來往行人, 即購即吃, 甚為方便。

豆蓉糯米飯 將上好糯米蒸熟做成飯團, 以甜豆蓉為主餡, 再拌以炒香的芝麻、夾人些蔥花、油, 米飯柔韌, 餡心鮮香, 饒有風味。現又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯, 亦別有風味。為桂林人早餐常見小吃。

桂林水糍粑 制做工藝精細, 將上好糯米蒸熟后, 用猛力杵打, 直到糯米飯全融, 宛若棉團狀, 方 取其細細的糯漿做成圓團入籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡, 如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等, 再加上糯質地細膩柔韌, 潔白晶美, 如趁出籠時熱氣騰騰, 再裹上些許白糖或熟豆粉, 更是色美味鮮, 口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。

桂林松糕 用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。桂林習俗, 松糕一般用于喜慶場合, 如生日賀壽、得子、新屋上梁等, 常贈以松糕, 以示慶賀。為桂林的著名風味小吃, 今市場上亦不時有售。

桂林粽子 糯米食品, 品種很多, 以其所用配料不同而味道各異, 有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡過的上好大糯和配料拌勻, 用洗凈的竹葉包成扎好, 用火蒸煮1-2小時, 取出濾干水份即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗、蓮蓉等。 桂林田螺 因其生長在水稻田里, 故名。其特點是大個肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒, 再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成, 吃時其味酸辣鮮美, 特別開胃。煮時須將螺尾敲掉, 便于煮時進味, 亦便于吸食螺肉。

桂林三寶(桂林三花酒,辣椒醬.豆腐乳),粉利,桂林西瓜霜,羅漢果,柚子等各種水果桂林三花酒,辣椒醬.豆腐乳是桂林最有名的桂林三寶:桂林三花酒 辣椒醬 豆腐乳特產::桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳,稱為“桂林三寶”,是傳統桂林土特產的代表。

全州的柑橘,平樂沙田肉,桂林三寶,桂林三包。

桂林有哪些特產?????

(一)土特產品 沙田柚

(二) 馬蹄(荸薺) 主要產于桂林市臨桂、陽朔、靈川、興安等縣, 市區衛家渡、王家村、東山和窯頭出產的最著名。

(三) 金桔 果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。可鮮食, 又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。

(四) 五通甘蔗 廣西著名果用甘蔗之一, 因主產臨桂縣五通鄉而名。

(五)羅漢果 因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛。主產桂林市和桂林地區, 以永福和臨桂縣所產最為著名, 約有百余年栽培歷史。

(六) 荔浦芋 荔浦芋因原出于荔浦縣而名。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學稱之為檳榔芋。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口, 色、香、味、型俱佳。柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。

(一)桂林三花酒: 米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成, 后傳入民間, 清未出現專業釀酒作坊, 至民國年間, 作坊遍及桂林。

(二)腐乳 桂林腐乳廠等6家企業生產, 年產1億塊左右。桂林“三寶”之一。

(三) 腐竹 豆制品, 其形似干竹枝而名。

(四) 桂花酒。以本地桂花、山葡萄為原料, 經浸泡、蒸餾、調整、陳釀、過濾而成, 酒度15°~20°。色澤淺黃, 桂花清香突出, 并帶有山葡萄的特有醇香, 酸甜適口, 醇厚柔和, 余香長久。常飲可健脾胃, 助消化, 活血益氣。

(五) 南糖 桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。始產于清代乾隆年間, 是桂林著名特產之一, 也是桂林人春節必備的傳統年貨和款待賓客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖為主要原料, 具有香、甜、松、酥、脆的獨特風味。

(六) 桂花茶 生產歷史悠久, 加工工藝精細, 技術要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優質金桂花, 通過窨花拌

搜索关键词: