有的很近的，在外灘做55路、576路，三站路就到了，在上海第一人民醫院那下車，是海寧路靠近吳淞路站，下車后上天橋就可以看到的
這是上海第二分店海底撈火鍋店
訂餐熱線是63097326
最方便的是坐申川專線。
在上海站南廣場上車，坐三站，到海寧路吳淞路下車。下車后，沿海寧路向前（向東）走一分鐘，到吳淞路后右拐，再走一分鐘，茂林路左拐，沿茂林路走完后，右拐走兩步就看到酒點了。
愛是恒久忍耐，又有恩慈。用愛滋養的生命，溫暖而又精彩。用愛來做商業，又會是怎樣的一番景象？
撈王鍋物料理（以下簡稱撈王），便是一個以愛為企業DNA，鑄造了一個擁有超80家直營店的連鎖火鍋品牌。
商業的世界通常冷酷無情。對規模與利潤的執著，是多數企業在理想與現實中做出的妥協。而已經擁有10年發展史的撈王，讓愛這一 情感 要素成為了品牌的核心競爭力。在深耕華東區域后，撈王帶著用愛澆出的好味道，逐步走向全國。
深耕華東輻射全國
5月10日，有著深圳新文化地標之稱的誠品生活迎來一場特殊的 美食 品鑒會，主角便是撈王。在品牌負責團隊的帶領下， 美食 愛好者們品嘗了豬肚雞的一煲四味，也現場觀摩了各類丸子從新鮮原材料到最終成品的奇妙歷程。
盡管撈王尚還算是深圳餐飲圈的新面孔，但10年的打磨，撈王已經在全國火鍋領域打下了自己的一方天地。如今提起麻辣火鍋，消費者能夠想起海底撈、巴奴、小龍坎，而撈王則代表了另一派系。
2009年，撈王創始人之一趙宏澤將豬肚雞這一餐飲品類從廣東帶到了上海，開出了撈王的第一家門店：撈王豬肚雞。當時，上海的豬肚雞市場相對空白，這為撈王的扎根生長贏得了很大的空間。再加上江浙一帶人們飲食習慣偏清淡，一個不辣、 健康 又 養生 的火鍋，很快被消費者接受。
然而，餐飲行業競爭激烈，淘汰率高，同類產品也容易被復制。為應對挑戰爭取占據更大的市場份額，撈王跳出了豬肚雞的小范圍，升級為撈王鍋物料理。時至今日，豬肚雞依然是撈王的特色產品，但各式手工丸類、三臘煲仔飯、馬蹄竹蔗水等，都是撈王的招牌菜。不僅如此，撈王于2017年推出副牌 健康 小鍋“鍋季”和臺式麻辣鍋“赤鼎”，用多產品戰略滿足不同消費者的喜好。
10年來，撈王立足上海，深耕華東，輻射全國，并逐步入駐一線商圈的頂級商場，成為實力商業地產商的合作伙伴：如深圳誠品、萬象城、嘉里中心、新光天地、外灘BFC、龍湖、金鷹、凱德、大悅城、王府井、世茂商業......據悉，撈王門店月銷售額幾乎都過百萬。
隨著一家家門店的開出，撈王自線上線下捕獲了大量粉絲：目前，撈王全國粉絲會員達到300萬人，為品牌貢獻了近80%的營業額。翻開大眾點評，撈王各門店均得到消費者的五星好評，并獲得餐飲服務食品安全A級資質。根據《中國餐飲報告2019》，無論是口味、環境和服務，撈王都位列餐飲品牌首位。運營多年，撈王已經攻占了消費者的味蕾。
三大基石詮釋愛的真諦
在這場品鑒會上，趙宏澤以親身經歷講述進軍餐飲業后的起起伏伏。經過挫敗、反思和總結，他最終找到了”用愛傳遞好味道”的真諦。
撈王愛的基石：用愛心、用好料、用榜樣，將產品與服務用心做到極致，這是贏得消費者信任的關鍵所在。
用愛心
談及愛心，不得不提撈王的珍珠計劃。2018年，為了延續愛的理念，撈王發布了一個活動主題：珍愛有你，天長第九。活動的主線是尋找餐飲業的珍珠生。
撈王認為，因家庭原因而無法繼續求學，但勤奮刻苦積極向上的孩子，宛如珍珠般寶貴。因此，撈王于去年上半年攜手新華愛心教育基金會，一同為勤奮好學的偏鄉學生募款，在6月成功捐款給大別山潛山野寨中學的50名珍珠生，并成立了“愛的珍珠班”。
撈王用此種方式，將對 社會 的愛與企業的文化、產品結合起來，既能夠幫助他人，也讓自己的產品走向更廣闊的世界。
用好料
作為餐飲企業，好的產品是一切發展的前提。據悉，撈王的核心爆品“豬肚雞”中的豬肚，全程冷鏈45天直送。“豬肚雞”的雞則出自于自建的養雞場，歷經90天養殖才達到標準。
湯底是火鍋的靈魂。每一份豬肚雞的湯底，都要用8小時大火熬煮，并且規定每天湯底從熬制好到使用不能隔夜。此外，撈王的每一份手工珍珠丸，都由廚師摔打制作而成，拒絕任何添加劑。在每一處細節中，撈王以匠人精神來要求自己。
出于對消費者的愛，撈王對食品的口感與 健康 有著嚴格的把控。更重要的是，在此過程中，撈王的廚師反復精進自己的手藝，不斷提高自身價值。
用榜樣
用趙宏澤的話說：“以前生意不好時，總是怪市場，怪環境，怪東怪西，就是不怪自己。但不如先從自己本身出發，專注提升服務、出品。”在他的影響下，撈王自上而下堅守用“檢討自身，持續精進”的理念走到了今天。
在撈王，人人皆榜樣。撈王內部設定了一系列SOP（標準作業程序）以及SOP考核，將監督員和廚師長也納入優先被考核的對象中。當員工執行不到位時，監督員和廚師長能及時發現問題，督促員工將工作做到極致，不斷優化自己。
為讓團隊感受愛，撈王還成立了撈王學院，對員工進行職業、生活等全方位的幫助。目前，整個公司人員流失率保持10%以內，在餐飲行業中屬于較低水平。
升級新形象 門店將超100家
深圳首店只是一個開始，數月之后，撈王深圳的第二家門店將在深圳第一高樓——平安金融中心開業。在撈王的規劃中，2019年將實現全國門店破百家的目標，并計劃在2020年整體上市。
撈王正在從一個區域型餐飲品牌，成長蛻變為全國型連鎖品牌。去年，撈王將拓展的重點放在一線城市。上海作為撈王的起點與總部所在地，2018年總共新增6家門店，目前共有35家。算上江蘇和浙江市場，撈王在華東區域共有71家直營店。
在華東市場以外，撈王已經成功進駐北京、深圳、武漢、西安、重慶、安徽和陜西，足跡遍及華南、華北、西北和西南市場。
與此同時，撈王也已經著力于渠道與形象的升級。如撈王深圳誠品店，結合了這座城市的年輕新潮、純真質樸的特質，門店裝修刪繁就簡，柔和簡約，空間寬敞。
據觀察，撈王新門店往往能夠結合不同城市的特色，并用原始材料象征撈王對原汁原味的追求。而整體空間設計營造出一種火鍋圍爐的溫馨與舒適感。廚房采用明檔設計，開放式的廚房讓顧客可以看到廚師用心制作，也顯示了撈王對食品安全的自信。
同時，撈王也在門店運營的細節處體現品牌的用心。以深圳首店為例：撈王要求餐廳內的溫度保持在23～25度，高于或低于這個標準，服務員就會調整空調，并在溫度低的時候為顧客送上毛毯。
《圣經》中，愛是最主要的思想意義和宗教原則。撈王的創始人將愛的信念融入企業文化中，以愛作指引，帶領撈王在商海中成就一個不一樣的品牌。
1）黃浦會
中國頂級中餐廳——黃浦會
外灘3號唯一以黃浦江母親河命名的海派頂級中餐廳，裝潢古樸雅致，與周圍的萬國建筑群遙相呼應。坐在靠窗的位子，外灘弧線完美呈現。出品的本幫菜地道且不乏創意，無論上菜順序還是擺盤都頗為西化。熏魚確實不錯，蔥烤銀鱈魚肉質鮮嫩，芥末醬炸蝦球超大顆，很有滿足感。
黃浦會能同時款待200多位客人的惠顧。其中五間私人包廂合并後足夠容納70人。另設有三間上等茶室，匯集從全國各地精心擇選的上品茶葉。無論是就餐或單純享受品茗，侍者都會為客人適時挑選茶葉并展現茶道之魅力。茶與菜協調於同一間餐廳，在國內亦屬首家。在器具方面更是獨具匠心，瓷白茶具、紫砂茶壺、水晶器皿，玉感餐具，每件都盡顯優雅品味，讓置身於餐廳的賓客享受觸感盛宴。
擁有最耀眼的浦江夜景，與之共鳴的是星級的價格，不過環境處處透著復古老上海的味道，讓人魂牽夢繞，是個做商宴、搞社交的當然之所
菜式風味：上海菜
適合類型：家庭聚會，情侶約會，商務洽談，朋友聚會
推薦菜式：蔥烤銀鱈魚，芥末醬炸蝦球，熏魚，老上海熏魚，鵝肝，鵝肝糯米紅棗，醉雞，山葵沙丹蝦球，冰鎮黃酒雞，鮑魚，鵝肝醬，芥末蝦球，魚翅，牛排
地址：黃浦區中山東一路3號外灘3號5樓(近廣東路)
2）上海菜餐廳：福1088的奢靡
在此用餐宛如置身于張愛玲(Eileen Chang)小說中的某場聚會。在一幢20世紀20年代西班牙風情的洋房外（此地曾是上海國際清算銀行所在地）把車停靠妥當後，服務員會引導你經由木畫板裝飾的過道和瓷磚造型的地面來到裝修成20世紀早期風格的包間（這兒沒有公共就餐區域）。你就坐的可能是豪華包間，壁爐架旁邊是老式掛鐘，就坐的也可能是房檐下的臥室——最小的包間只能坐2人，最大的則能坐多達40人。在規定時段，坐在包間還能聽到從樓下大鋼琴傳來的悠揚琴聲。
這兒的菜完全契合氛圍，讓人心馳神往。由本地大廚Tony Lu領銜的廚房團隊精挑細選了上海以及其周邊地區的傳統菜品，做工精細考究，美侖美奐，其中也不乏中西結合的做法（如可哥醬燒排骨）。我們最近一次去“福1088”用餐，點的主要是上海的本幫菜，依次是人見人愛的茶鴨蛋、寧波風味的香菇炒小青菜、香酥醬魚、“素鵝”（干香菇塞百葉卷）、以及甜而不膩的蓮藕塞肉。
3）福1039,福1088。
經營者方氏家族家世顯赫，自然對餐飲有獨特之道，現經方家第三代嫡傳并作了一個華麗的轉身，成為一所不掛會所之牌卻具備一切私人會所具備的如私密性、層次高和服務個性化等優勢的餐廳。餐館里一應家俱小擺飾乃至燈具，都是老板兼老上海收藏家方傅亞芬女士精心收搜而來，許多物件的年月都是外婆的外婆那個年代，然然向你訴說摩登時代的上海流金歲月，并讓你用舌尖去感受那個時代公館人家的生活品味。因為這里員工隊伍十分穩定，侍應生熟諳這里的每一個熟客，熟知他們的口味和喜歡的包間，心細如塵的服務如舊時公館人家的老家人，令你一進門就有一種走進金粉世家的華貴感。
靜安區鎮甯路375號(愚園路口)
長寧區愚園路1039號(近江蘇路)
4）. 老洋房花園飯店紹興路27號(陜西南路瑞金二路間)以前是上海灘大亨杜月笙四姨太的私人住所，單是這個背景就很讓人浮想聯翩。壁爐、華麗吊燈、落地長窗、留聲機，隱隱約約能尋覓到當年上海金枝玉葉的生活痕跡。室內布置優雅舒服很敞亮，外頭小花園不大但是光線很好。
5）.席家花園這幢獨立歐式別墅，始建於1913年，原為國民黨中央銀行行長席德懿的私人豪宅。解放後，被收歸國有，成為上海音樂學院附中的校長辦公樓。1998年被改建成為餐廳。 徐匯區東平路1號(近岳陽路)
6）.穿過汾陽路156弄的盡頭，就是這座1921年竣工的紅頂白墻老洋房了。這里最早是國民黨軍統局頭目戴笠的私家住宅，據說當時邀請了法國人