三分之一
根據查詢中研網信息顯示，日本是世界主要漁業國家之一，水產品經濟收入占據了日本總經濟的三分之一
日本是一個海洋國家，擁有豐富的水產品資源，也是一個水產品消費大國
日本水產品進口量：中國是日本水產品的最大進口國，超過43%的日本水產品都被中國進口了。
尤其是中國香港，日料盛行，人口只有700多萬，卻在日本水產品出口中占比高達19.5%，僅次于中國大陸的22.5%，高于美國的13.9%。
8月24日午間，中國方面做出了相應的措施。為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。
如今政策
中國海關在今年7月初就已經公開表示，將繼續禁止進口日本福島等十個縣（都）食品，對來自日本其他地區的食品特別是水產品（含食用水生動物）嚴格審核隨附證明文件，強化監管，嚴格實施100%查驗，持續加強對放射性物質的檢測監測力度，確保日本輸華食品安全，嚴防存在風險的產品輸入。
中國是全球最大的水產品消費國之一，然而，近年來，由于多種原因，中國消費者對日本水產品的信心不斷下降。其中，核污染和食品安全問題成為了最受關注的焦點。盡管日本政府一再保證水產品的安全，但是，中國消費者對此并不買賬。
中國是日本水產品的最大進口國，超過43%的日本水產品都被中國進口了。要是算上中國臺灣的數據，這個比例超過50%。
尤其是中國香港，日料盛行，人口只有700多萬，卻在日本水產品出口中占比高達19.5%，僅次于中國大陸的22.5%，高于美國的13.9%。
近日，中國海關在對從日本進口的水產品進行檢驗時，發現了多批次的水產品中含有超標的放射性物質，這些水產品被認為是受到日本福島核電站核污染水排放的影響。中國海關立即對這些水產品進行了扣留，并向日本方面提出了嚴正交涉和強烈抗議。
水產制品的種類
干制水產品是指以鮮、凍動物性水產品或海水藻類為原料，經相應工藝加工制成的產品，包括藻類干制品和預制動物性水產干制品。
鹽漬水產品是指以新鮮海藻、水母、鮮（凍）魚等為原料，經相應工藝加工制成的不可直接食用的產品。包括鹽漬魚、鹽漬藻和其他鹽漬水產品。
生食動物性水產品是指以鮮、凍動物性水產品為原料，食用前經潔凈加工而不經加熱熟制即可直接食用的水產制品，包括腌制生食動物性水產品和即食生食動物性水產品。
日本出口水產品有很多，其中最多的是扇貝和海參。
據貿易統計數據顯示，日本水產品的出口正在呈現出增長的趨勢。2022年，日本水產品的出口額約為10年前的2.3倍。其中，出口到中國的北海道產扇貝和海參起到了拉動作用。
在中美對立的背景下，日本水產品的出口勢頭強勁，但也存在丟失加工技術的風險。扇貝是日本水產品出口增長的主要推動力。2022年的扇貝出口額相比2012年增長了約5倍。而日本的扇貝出口額的大半來自北海道。2022年增長了約6倍。主要的出口目的地為中國，2022年出口額達到北海道出口額的7成。
日本著名的水產品介紹：
1、三文魚
國人一進日料店，必點的一道料理就是三文魚刺身或三文魚壽司。普通三文魚的價格相對日本本土所產魚類比較便宜，而且過去遠洋運輸和食品保險技術不夠發達，進口的三文魚運到日本后被認為鮮度不夠達到做刺身的標準，所以高端料理店很少會用三文魚。在國內的日料店，三文魚刺身一般是流行厚切，認為這樣會帶來非常滿足的口感。
2、櫻鱒
比較知名的日本原產鮭魚，魚腹略有粉橘色，肉質滋潤，是鮭魚中的高級魚。它誠如字意在每年櫻花盛開之際，從外海再次洄游至日本海，此時的櫻鱒肉質最為肥美結實，在春季品嘗櫻鱒也成為享受春天的主要方式。
日本海產品主要出口美國、中國、韓國、中國香港和歐洲等國家。
1、美國：美國是日本海產品的第一大出口目的地，市場份額占比約30%。美國市場對海產品的需求量很大，尤其是高檔海產品。
2、中國：中國是日本海產品的第二大出口目的地，市場份額占比約20%。隨著中國經濟的不斷發展，中國市場對海產品的需求量也在不斷增加。
3、韓國：韓國是日本海產品的第三大出口目的地，市場份額占比約10%。韓國與日本在文化、飲食等方面有許多相似之處，因此韓國市場對日本海產品的接受度較高。
4、中國香港：中國香港是日本海產品的第四大出口目的地，市場份額占比約5%。中國香港市場對海產品的需求量較大，同時香港的飲食文化也十分豐富。
5、歐洲：歐洲是日本海產品的第五大出口目的地，市場份額占比約4%。歐洲市場對食品的要求非常嚴格，尤其是對于進口食品。日本海產品在歐洲市場上以安全性、可持續性和高品質而受到認可。