廚房下水道油污結塊的原因主要有以下幾點：
1.油脂積聚：在日常烹飪中，食用油和其他脂肪物質會隨水流入下水道。如果這些油脂物質不能完全被水沖刷走就會積聚在下水道中，隨著時間的推移，這些積聚的油脂就會逐漸形成結塊。
2.菜葉、骨頭、沙子等雜物：有時候在烹飪過程中菜葉、骨頭、沙子等雜物會不小心掉入下水道，這些雜物會與積聚的油脂相互作用，結成油污結塊。
3.不適當的下水道使用：在一些家庭中，人們可能經常將難以降解的物質如牛油果核或家畜油、毛發或其他動物殘留物丟到下水道中，這些物質不僅容易積聚在下水道中，還會對管道和排水系統造成極大的損壞。
4.下水道設計問題：在一些衛生間設計中，下水道的坡度不夠，使得污水不能夠充分地流出。這一現象在廚房下水道設計中也同樣普遍存在，這種設計問題也會導致油污積累，從而形成結塊。
5.疏浚不及時：在廚房使用過程中，油污結塊是繞不開的問題。如果油污在管道中積聚的太多，就有可能導致污水倒灌，給居住環境帶來可能的健康隱患。因此，定期對下水道進行疏浚是必要的，一旦發現油污結塊，應及時處理以避免更嚴重的后果。
廚房下水管油污堵塞可以用大米水與小蘇打，洗衣粉，燒堿，圓木棍進行疏通。
1、大米水與小蘇打
其實淘米水具有很強的去污能力，搭配小蘇打使用，清潔效果會非常好。具體操作，少量米加上適量的小蘇打與水，混合后倒入下水道，約10分鐘后就可以了。
2、洗衣粉
洗衣粉除去去污能力，還有化開油污的能力。若是廚房下水道是被油污堵塞，可利用3杯熱水加上洗衣粉，搭配少許醋，混合后倒入下水道就可以了。
3、燒堿
燒堿具有很強的腐蝕性，可腐蝕下水管里的殘渣，進而疏通下水道。一盆熱水，溫度60度左右，放入適量燒堿，充分融合后，倒入下水道，約20分鐘即可。注意清潔時需戴手套，燒堿的腐蝕性很強的。
4、圓木棍
利用與下水道尺寸大小相符的圓木棍，綁上一塊毛巾，在洗菜池中放些水，然后快速的上下抽動木棍，如此堵塞在下水道的垃圾與油污便會被撐開，管道便疏通了。
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預防下水管堵塞方法
1、廚房的水槽排水口應換成帶筐的那種，其目的是可以起起到一定的過濾作用。不然，那段水平管時間長了可能有流淤積。而且是大小幾個不同眼徑的漏筐一個套一個，也不會輕易發生堵塞問題。
2、可以根據廚房大小設計，設計一個槽子，用漏斗放在槽子下面，就可以將其做的大一點，漏斗是用來篩選容易堵住下水道的雜物，只是每天都需要把漏斗里面的雜物到掉。
一般情況下油污不會結塊，但是在管道狹窄，在較冷的環境的情況下，會凝結，形成管道內壁結垢，(結垢，一種象石灰石一樣硬的結晶體)引起管道嚴重結垢后，會造成下水道不暢通，會出現剛剛疏通了，又會堵塞，通了堵，堵了通，這樣惡性循環。
解決辦法主要有以下幾種：
1、半年至一年，對管道進行維護管理一次，用熱開水，最好是開水里加入鹽或燒堿，堵住洗碗槽，待水放滿后，放開，水經洗碗槽和地漏流入，對管道進行沖洗，融化管道內壁結垢，以利管道暢通。
2、更換管道。
方法1：找專業的管道工人通管道。
方法2：按理說一般情況下油污不會結塊，但是在管道狹窄，在較冷的環境的情況下，可能會凝結，沒什么特殊的辦法，把管子做保溫，加粗管道，減少急彎等，堵了以后就燒開水灌，但這個辦法要視堵塞的位置，如果距你灌熱水的下水口較遠，而且里面已經有積水那就不好使了，可以先通一下，待可以下水了，然后再澆熱水，多澆一些，熱水可以溶解油脂，但如果是垢狀，那也熱水不好使，怎么弄還要具體分析
方法3：也可以使用管道油垢溶解劑。專門用于溶解廚房管道、下水管道、工廠管道等所有管道因為油污凝結形成油垢進而導致管道堵塞的特效油垢溶解劑，有下列特點：
1、快速溶解油污、油垢，使油污油垢不能附于管道，清水一沖了之。解決人工不能解決的問題。
2、專業疏通各種油垢管道。管道油垢溶解劑為固體。
3、使用方法：將管道油垢溶解劑放入管道中，加水即可，馬上溶解油污、油垢，即用即通。
1、垃圾油結的垢 ，乳化后的結果很硬，呈塊狀，呈乳白色。在下水道里越聚越多，嚴重時會都塞下水管道，給清理下水道帶來困難。
2水垢，如果水質較硬的話，水垢較多，就會在水管壁上聚集，日積月累就會形成類似于石灰塊的東西。
進入下水道的東西有：洗碗后的食物殘渣、油脂類、淘米水、刷牙后的水、灰塵等！日積月累就會被堵上啦。
擴展資料：
解決廚房下水道硬塊的方法如下：
1、疏通PVC管
水槽下一根軟塑料管拉伸通到70的PVC管里面，所以我們要疏通的其實就是下面的PVC管道，正常所使用的工具是管道疏通器一般都可以解決下水管道堵住的問題。
2、蘇打粉加醋
蘇打粉在日常生活中常常會用到，把蘇打粉和醋在一起會產生二氧化碳氣體，形成氣壓可以達到疏通的效果。
3、利用紗網
現在網上有著各種小神器，可以在廚房洗碗槽的地方漏斗用個紗網套住，這樣不管再細小的東西都會直接套在網上面，這樣下水道就不會堵塞了。這些小物件都特別便宜，看著叫師傅上門通下水道的錢都能買上好多東西了。
4、洗衣粉加熱水
家里常常備著的洗衣粉加上熱水，先在管道內倒入適量洗衣粉，再倒入三倍量的熱水，這樣做也是能起到很好的效果的。
5、通渠粉
通渠粉就是俗稱的管道疏通劑，網上或者超市都能購買到。它可以快速清潔堵塞物，能在常溫水中安全溶解，在清潔的同時還能除蟲除異味，且不易噴濺，容易操作。