奶茶的消費群體主要集中在學生以及大部分年輕女性，他們追求時尚新鮮，所以產品要定位于健康休閑，奶茶品種一定要緊跟潮流，多研發新飲種，飲品的口感要好，好喝的飲品才消費者的追求啊！種類要控制好，迎合每個人的口味，多推出新系列，不局限于傳統奶茶，多創新,多學習！

二、價格策略

三、促銷策略

宣傳單促銷：這種促銷策略適合新開的奶茶店，剛開始沒有客源，這邊是所為的廣告，廣而告之，所以宣傳單要花大工夫做好，展現好你店鋪的特色以及優惠。

四、買粉絲營銷

這個很重要，奶茶店經營一段時間，已經有了很多穩定顧客，現在要做的事情就是，把每一天進店的顧客請到自己的買粉絲朋友圈里來，跟他們建立聯系，讓這些人每一天都想到你，成為他圈子里的人，建立牢固的關系鏈。具體做法，在自己的產品宣傳的彩頁上印自己店里的買粉絲二維碼吸引他們來掃描二維碼，讓顧客掃描給一定的好處，就可以享受折扣等活動。

1、視覺美學定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要，有些人買奶茶并不僅僅純粹因為口渴，而是為了拍照發發朋友圈，可見視覺美學定義的飲品是多么的重要。

2、產品創新升級，研發更受消費者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”，就是在奶蓋茶的基礎上進行創新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點綴，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受。

3、店面設計個性化，網紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟，人都是感官動物，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮、整潔、歐式風、維多利亞鎏金風，落地玻璃、綠植、精致的燈光、幾何線條、書架或看起來很酷的道具，一靠近立刻感覺時尚精致生活。

擴展資料：

開奶茶店的注意事項

1、原料要選對

自行選擇原料，大大減低了原料成本。但是要注意，自行選擇原料會缺乏專業性，不知道哪一種好或不好，不知道這個該拿多點還是少點。所以建議多對原料做測試，和盡量選取大點的品牌，以食品安全為主。

2、設備別選太便宜

自己開店選用的設備不宜一味根據價錢來挑選，便宜的設備容易壞，經常需要維修。而且比較雜的牌子的維修服務實在堪憂甚至沒有，到頭來還得自己找師傅。來來回回折騰，這機器的維修費竟然差不多可以買一部新的了。

所以為了避免這種糟心的情況，建議選購機器設備時盡量選用維護團隊完善的公司的產品，因為機器設備是店鋪的生財工具，千萬別讓它們淪為燒錢工具。

如何提升門店客流量

如何提升門店客流量

如何提升門店客流量，坐商門店的風險非常大，只要商場沒有客流，基本上業績將很難保證，而且團隊的戰斗力也非常差，經不起任何風浪，下面為大家分享如何提升門店客流量。

如何提升門店客流量1

要增強門店對顧客的吸引力，可從四方面入手：額外投入、店長找思路、員工認真做，后臺“玩”買粉絲。

1、額外投入

其一、做好個性化店面外部設計。

設計的對象包括：門頭、入門的燈光、櫥窗等射燈；外場地貼、指示標示；吊旗、易拉寶和X展架、特殊時候的條幅、海報;燈箱或LED屏幕；櫥窗、外立面包柱設計；禮品堆頭、特價商品擺桌等陳列；拱門。

其二、開發周邊的固定消費人群。

1、開發辦公社區、小區固定消費群體。通過懸掛橫幅，張貼海報、地貼、展架等物料，贊助小區內公共設施項目，并指派員工發單、發小禮品等行為來進行店面品牌傳播，拉動社區效應。

2、開發學校固定消費群體。可組織員工在校內和校門口發單，在校內懸掛橫幅、海報等；可派送小禮品、試用裝、產品等給學生免費體驗，讓年輕人找到歸屬感；商品結構上，考慮到學校特點，增加價位中等的時尚潮流類商品。

其三、通過地堆來開發客群。

1、事業單位拓展。

出招地點：學校、醫院、銀行、郵局、行政辦公大廳等單位

出招法寶：制作1萬支廣告筆，免費送給各單位(醫院，學校，社區居委會)。

付出：大畫面廣告筆0.9元/只，5000只=0.45萬元。

回報：事業單位客戶是各房產項目主力客戶群中的績優股，但拓展進入難度較大，而各科各室、各窗口都需要大量的筆，很多單位一筆如金，給其送去足夠使用的筆，無疑是狼群送肉，雪中送炭。

2、出其不意。

出招地點：商場超市購物中心停車場出口

出招法寶：印刷4000個盒裝抽紙，定點定時派發

付出：紙巾包1.5元/盒(50抽雙層)，合計0.6萬

回報：以前是強行往別人手里塞單頁，現在別人笑臉來拿你手里的小禮品，車上家里處處用得上，處處有你的品牌宣傳。不再有派單損形象的影響，迎來的是全城送禮的美譽。

3、掃街神器。

出招地點：各條街道店鋪

出招法寶：制作鼠標墊2000張，免費送給各店面

付出：鼠標墊2.5元/張，合計0.5萬元

回報：守店的小老板都很無聊，誰沒個電腦?鼠標墊也大多磨損嚴重!

2000張鼠標墊，橫掃2000商鋪，長期覆蓋2000小老板，回報豐厚！

2、店長找思路

其一、延長停留時間，增加購買機會。

如利用免費WI-FI、免費手機充電、免費茶水接待、商品體驗、免費修眉、免費化妝等附加服務讓顧客愿意在店內多待一會兒，從而增加實現交易的機會。

其二、提升顧客的回頭率。

1、找理由建立聯系。設置一些利益點，例如掃買粉絲可直接計算折扣、抽獎、到貨通知、促銷活動通知、手機號直接成為會員號等方式。總而言之，一定是對顧客有所利益的理由，再來拿到顧客的聯系方式。

2、贈品二次領取。

3、主動地跟進服務。如定期地免費修眉、免費皮膚檢測、免費商品體驗、贈送小禮品等。在維護顧客關系的同時，也是在持續地爭取再次上門、再次購買的機會。

其三、充分利用節假日。

一年中的二十四節氣、傳統節日、法定假日及其他節日都可利用起來，做促銷、讓利、回訪、慰問等各種增加顧客粘性的工作。

3、員工認真做

其一、店外攔截發單。

發放宣傳單并不簡單，好的發單員不僅能把宣傳單派發給路人，還能引起他們的注意，降低傳單轉身被扔進垃圾桶的概率;發單員發單前要了解本次內容、發單時間、發單位置、發單動作等，要形成統一模式，選擇最佳站位，統一攔截話術;發單員除了有眼神、笑容、招呼，還要會講解，會引導。

其二、做好播音工作。

主要播店內活動，播產品獨特賣點，不同時段播放不同類型的音樂，音量適宜，不要一直播活動。

其三、提高員工自身銷售素養。

統一銷售話術，不出現賣點沖突;全面掌握店面知識，包括店面的商品布局;完全掌握產品知識，掌握同類競爭品知識，找出自己店內商品獨特賣點。

其四、關注顧客的口碑經濟。

要認真做好銷售服務體驗，培養品牌忠實用戶，鼓勵消費者寫出產品體驗的過程，讓消費者成為你的企業代言人。

4、后臺玩買粉絲

其一、建立有吸引力的買粉絲買粉絲。

注：買粉絲買粉絲每天只能發送1次內容，所以點一定要找對，但最好不要以活動內容為主，找尋顧客關注點，發送他們喜歡的東西，才能有效拓客。

其二、買粉絲買粉絲增值服務。

設置好的服務業務，如價格查詢、活動內容查詢、店面周邊信息查詢、美食查詢等能夠方便顧客需求的服務。

其三、人脈和圈子才是最大的財富。

利用買粉絲個人號的顧客可查看性、可隨時聊天、可不限次數地發送朋友圈內容的特點，店員到顧客再到下一級顧客，只要內容有特點，有吸引力，買粉絲的吸粉模式會以幾何倍數上漲。

注：曬好評才是最好的廣告。

其四、利用買粉絲和顧客玩起來。

注：注意成本，注意游戲內容和方向。

5、玩好短視頻、直播

可以通過抖音等短視頻，增加曝光度，主要是增加超市在同城的知名度。如能打造成一個網紅店那就最好了。

短視頻定位一定要清楚，不要老想著發廣告。可以定位成，超市經營日常知識普及、超市選購商品等等要有看點、從顧客思維入手。這樣才能事半功倍。

短視頻直播。可以根據需要不定期的進行直播，促銷福利、粉絲問題解答等等都可以，建議在有一定粉絲量之后再開始直播。

穩定客流

1、優化銷售禮儀，提升服務質量

堅守“顧客是上帝”的服務理念，找出自己企業的服務特點是什么，與競爭對手形成差異化，還要在原有服務基礎上，設立不同的服務內容，讓顧客感受到物超所值。

2、服務差異化、體驗精細化

線上消費，體驗永遠隔著一層窗紙，線下體驗，看得到摸得著。因而要提供直觀的體驗場景，線下服務能力才是核心競爭力。

注：體驗營銷有兩個必備條件：一是有能滿足消費者不同需求的產品線，才能有足夠的體驗對象支持體驗營銷的開展;二是有過硬的產品品質，能讓消費者即刻體驗到產品帶給消費者的改善。

3、你為顧客想，顧客為你想

不要為了提升銷售而推薦不適合顧客的產品，不賣最貴，只賣最對。

4、完善會員信息，了解消費習慣

5、重視顧客評價，及時消除“差評”

其一、企業依存于顧客，想要贏得顧客，就必須明白顧客的期望，并通過自身的經營活動來滿足甚至超越顧客期望。

其二、進行顧客滿意度的調研，確定影響顧客滿意度的關鍵因素，發現提升產品、服務質量的方法和途徑。

其三、開展顧客滿意度調查，不僅體現了“顧客是上帝”的服務理念，更反映了企業以人為本，對顧客的尊重。

此外，還需做好以下幾方面細節：

1、及時電話回訪，選用顧客碎片化時間，準時買粉絲溝通。

2、禮品設置合理，玩法多種多樣。設立好生日小禮品、節假日小禮品、回店禮、親情禮、甜蜜情侶小禮品、愛美男子面膜禮等，及當日首筆消費獎、閨蜜同行購買獎、星座會員購買獎、曬體驗獲贊最多獎等。

3、優化商品結構，保證產品質量。

4、設立固定活動節日，構建顧客消費記憶。設立屬于自家的固定會員回店日或回店月、積分沖刺周、店慶月等。

激活客流

主要是做好會員蘇醒活動，激活休眠會員。

1、做好整體服務，售前售后一致

盡可能地從源頭上避免休眠會員的出現，這是治本的體現，而不要等出現休眠會員之后才去激活。

2、休眠會員分層記錄、管理

其一、對休眠會員要