產觀念，也就是大食品、泛食品觀念，不能把特產只當作特產來做。
特產一般都有歷史和傳統，產品特色濃郁，有的還形成了固有的營銷模式和消費模式。如果企業只按照消費習俗和營銷模式做，每年靠著本地機關和企事業單位團購、年節走親訪友饋贈以及外來旅游者嘗鮮來經營特產，是純粹特產本位觀念下的特產銷售，不是大特產觀念，也就是說，不是大食品觀念，市場一定受局限。
建立大特產觀念不能死守正宗和原生態，要對產品進行快消化改造。消除一切產品儲運不方便、消費不方便的因素。要使產品能夠方便地多場景、多時間、多頻次地快速消費。
凡是腿長走得遠的地方特產，都在產品形態、包裝上動了腦筋進行了快消化改造。
英國立頓茶相對于中國傳統茶是快消的，加多寶涼茶、香飄飄奶茶相對于街邊店售賣模式是快消的，好想你棗片相對于傳統鮮棗是快消的……
對地方特產所謂的“正宗”也是這樣，必須有所打破。包括口味的正宗、產品形態的正宗、消費方式的正宗。
罐裝王老吉、加多寶跟當地街邊涼茶店相比顯然是不正宗的，標稱四川小吃的麻辣牛肉粒、麻辣豆干，其麻辣勁兒在四川人看來顯然不夠給力，現在被一個一個分裝的桂發祥小麻花，相對于傳統的比小孩子都高的天津大麻花，顯然是失去了“特點”。這些“不夠正宗”，都是為了適應更廣大的全國消費人群、為了在更廣闊的地域銷售所做的妥協。為了消費者，沒有什么不能改變。
頂層設計，搶占資源做老大
戰略大師艾·里斯說：“如果一個小公司想要成為大企業，那么就要遵循‘大’的法則，不要把自己看成一個小公司，要著眼于國外，著眼于全球，向全國、全球市場發展；同時，要往小處做，讓自己比對手更加聚焦。”
做企業，一是要有做大的理想，二是要有做大的路徑和方法。這就是頂層設計。
地方特產企業定戰略，最重要的原則有三：
一是要學會放棄，有舍才有得，舍得之道，大智慧也；
二是要資源聚焦，戰略上以一當十，戰術上以十當一，這是中小企業獲勝的唯一途徑；
三是要搶做老大，老大是一種戰略性稀缺資源，誰升起，誰就是太陽。
越是小企業，想法越多，產品越多。多而不精，散而不強，四處出擊，到處碰壁。這是地方特產企業普遍存在的經營亂象和戰略誤區。許多中小企業的湮滅往往不是餓死的，而是被眼花繚亂的機會撐死的！
特產市場，是一個戰略機會市場，許多品類群龍無首，企業家們要珍惜品類里蘊含的戰略機會，誰率先樹起品類大旗，做代表品類的品牌，誰就會獲得“先者生存，強者愈強”的優勢。
不是特產不行，是格局不夠，是思路不對。從地方特產到大特產，需要消費者心智的打破，更需要經營者經營觀念和思路的打開。
眼界決定思路，觀念決定方法。沒有一個食品天生就是全國性的，把地方特產名品的產量規模做大，把產品和品牌推向全國，就會成長為優秀的食品企業。
年貨節營銷話術3年貨節營銷方案
年貨節前期準備
1、確定主推產品，備好庫存
不同的產品采用不同的促銷方式。人群身份不同，對于物品的需求也會不一樣，所以針對產品促銷文案也要有相對應的改變。
活動期間，消費者的購買目的會比較明確。一般都會選擇購買跟過年相關的禮品。產品賣的就會比較快，產品出現庫存不足會直接影響售賣，對于店鋪來說也是得不償失。
2、定位好店鋪人群
主推產品確定好之后，接下來就是要根據產品情況確定店鋪的受眾群體，為我們后續營銷提供幫助，減少泛泛流量的進入，從而提高店鋪的轉化率。
團購
年尾公司會團購作為給員工的福利。這種顧客他們的購買目標就會很明確，不會太重視產品的品質而更在乎商品精美的包裝和優惠力度。
送禮
送禮群體有兩種類型:
1、給父母準備禮物的人
他們選擇的商品大多會以實用性、高檔次，高消費的商品為主。
2、拜年的人
這類人一般會選擇較好的精美大氣的包裝，品牌知名度較高的產品。
換新
為了迎接新年的到來，會有一批給自己添新衣、更換家居用品、廚具用品等，他們主要會考慮產品的品質和性價比這兩個方面。
年貨節的促銷方式
1、會員營銷
進店的顧客都可成為店鋪會員，會員不但可以有單獨的優惠，而且購買商品后可以累積積分，積分可以兌換店內的商品。這樣不僅可以鞏固老客戶，也能夠吸引新的消費者進店下單。
2、打折促銷
現金券滿減，或者商品本身的一個折扣，這個根據自身的具體情況。
3、贈品促銷
活動期間上架新品，顧客購買贈送一個小禮品，增加粉絲粘性，開拓更大的市場。
1首屆老字號年貨節2022
12
15-12
19省商務廳、省老字號企業協會150在濟南舜耕國際會展中心舉辦,設置預制菜、酒水飲料、調味釀造、糧油食品等六大板塊，組織老字號企業集中展示展銷:舉辦開幕式及領導巡館、福利集采對接等豐富活動，打造品種豐富、品質高端、貼合需求、省心省力的單位年貨福利采購首選之節
全省22023年網上年貨節2022
12
22省商務廳、有關企業1000組織舉辦2023網上年貨節活動，搶抓元旦、春節、元宵節群體性消費熱點，聯合平臺企業線上線下促銷，在天貓、淘寶、京東、美團等平臺開展“吃住游娛購在山東”促銷活動
全省3山東家電消費節·暖冬年貨節2022
12-2023
2省商務廳、省家電協會2000聯合海爾、創維、美的、銀聯、郵儲銀行、銀座電器、利群電器等企業和機構，利用“雙12”、元旦、春節等消費節點，開展立減、滿贈、以舊換新等促銷活動，開展小家電免費維修、空調免費清洗、家電新下鄉、消費維權進社區等公益惠民服務活動
全省4“新年煥新家”暖冬家具消費季202
12
17-2023
1省商務廳、省家具協會1300利用傳統元旦、春節消費契機，開展活動推廣、節日禮品贈送民俗體驗等多種線下引流活動;在山東銀座家居、濟南黃臺家居、聊城順屹家居同期開展消費券、抽獎、置家補貼、以舊換新、家居維保、滿額贈等促銷活動，滿足消費者新年煥新家需求
全省5綠色環保裝修進萬家2022
12-2023
2省商務廳、省裝飾協會100圍繞促進裝飾裝修消費升級，聯合100余家品牌商戶開展“綠色環保裝修進萬家-齊魯云上家裝節”活動，聯合“云閃付”APP、“惠享山東”買粉絲發放“裝修消費券”促進家裝家居消費，預計近2萬用戶受益
全省6智能家居迎新春系列活動2022
12-2023
2省商務廳、省智能家居協會2400聯合方太、華為、鴻雁等品牌，開展智能家居迎新春促銷系列活動，舉辦跨年狂歡“廚電煥新季”“服務萬家社區GO”“感恩回饋服務萬家縣鄉行”等活動,覆蓋各市新春大集，搭建新年全場景產品促銷，激發居民消費
全省7“悅購悅生活”歲末消費助燃季2023
1-2023
2省商務廳、齊魯晚報·齊魯壹點1000抓住歲末消費剛需，打造線下打卡快閃、AR直播帶貨、探店視頻聯播、全民曬單挑戰等消費場景:聯合“云閃付”APP、“惠享山東”買粉絲發放消費券;以齊魯晚報·齊魯壹點為宣傳主陣地,投入百萬宣傳資源，為歲末實體商企花式帶客流、促消費
全省8銀聯山東暖冬刷卡消費券活動2022
12-2023
2中國銀聯山東分公司820在“雙十二”、元旦、春節等節點發放銀聯山東暖冬消費券推出刷卡滿1000立減100元滿500立減50元兩檔百貨類消費券滿2000立減100元家電家居類消費券
全省9“悅享郵儲消費金·暖冬消費季”2022
12-2023
2郵政儲蓄銀行山東省分行10000開展“汽車消費季”“家居消費季”“城市消費季”“農村消費季”四大主題活動，在綜合體購物、汽車、家裝、商超、家電餐飲、母嬰、生活繳費等方面投放營銷活動補貼1200萬元，開展消費立減、滿減活動，助力暖冬消費提升
全省10翼支付年貨節2023
1
10翼支付集團公司及翼支付山東公司、山東電信3000推出“年貨節”為主題的品牌周活動，以“聚惠權益”助力“原年人”促銷品質年貨:投入營銷費用超3000萬元，聯合“惠享山東”買粉絲開展消費立減、滿減、砍價等營銷活動:通過翼支付APP向登錄用戶發放優惠券、代金券、折扣券，并可參與各類權益活動
全省11美團“暖冬消費季”活動2022
12-2023
1美團210000在全省投放超千萬元補貼本地大牌、熱辣硬貨、世界杯、尖叫星期五、周末小吃街等系列活動，用戶進入美團APP外賣頻道，可隨機領取紅包:1月5日當天，發放滿“36元減16元”大額紅包另享專屬商戶折扣套餐
全省12“夜GO”海濱都市節2022
12省商務廳、有關企業、媒體30依托煙臺、威海、濰坊等市，舉辦“夜品佳肴”“品百年老字號觀城市新夜色”“霓裳新絲路”“夜空中最亮的星”等夜間促消費活動，開展“時尚+文化+創意”沉浸式夜游活動
全省13“惠GO”山東生活節2022
12省商務廳、山東廣播電視臺、有關企業30整合“商業、游樂、演藝”三大消費場景，舉辦“好品山東”特產展銷、“開懷暢飲”魯酒展、“悠享時光”休閑娛樂展、“暢游齊魯”文旅展、“煥顏新居”國貨家電展銷、“鵬程萬里”汽車展等活動
全省14“鄉約在集”消費節2022
12省商務廳、有關企業、媒體50選擇活力較強的農村大集，開展“鄉約驚喜”“鄉約快樂”“鄉約鄉情”活動，推動汽車家電、數碼產品、通訊器材、日用品、食品、文化用品下鄉，組織商貿流通企業、線上電商平臺、網紅博主對當地特色農產品進行推介
全省
濟南大辛莊大集在工業北路大辛莊（幸福柳廣場）。大集時間是：每月農歷四、九開集，乘坐106路至幸福柳廣場站下車即到。大辛莊大集是濟南工業北路最大集之一，小吃、水果、蔬菜、衣服、玩具、花鳥魚蟲應有盡有，花樣餑餑、豬、牛羊肉、鮮花水果等年貨商品，一應俱全。
2. 濟南國際會展中心年貨節
2018濟南年貨會
第一站時間：2018年1月20-28日(1月18-19布展展銷9天)
展會地點：濟南國際會展中心
第二站時間：2018年1月31日-2月12日(1月29-30布展展銷13天)
展會地點：濟南舜耕國際會展中心
3. 2021濟南年貨節
2021年山東過年，除夕夜是公歷二月十一日，大年初一是二月十二日。其實從小年(公歷二月四日)開始就算開始忙年了。不過還有句俗話就是正月十五(公歷二月二十六日)之前都算年，現在過年的味道越來越淡了。人