下了一批歷代名人學者的古詩文，其中元代詩人陳牧隱有《題鳳山古寨》一詩，詩曰：“保障當年建義旗，鳳山磐石繞陽溪。英雄戰壘今何在？萬古鴉聲對落暉。”明代御史、學者陳大器有《烏巖洞》題詠：“拄杖梯云烏道斜，石巖深處有僧家。靈根不秘千年跡，留取夭桃一樹花。”有一片古樹林，百年以上的古樹逾千株，其中有植于宋建炎年間的槐蔭樹，植于元代的梅樹，植于清道光年間的鐵樹，千姿百態。有保存完好的宋代名儒、潮州知府黃儋墓，明代御史、學者陳大器墓。這些古建筑、古詩文、古樹木、古墓葬給西臚古鎮的傳奇故事披上了神奇的色彩，表現了深厚的文化底蘊和人文景觀。
昔年貧窮落后的西臚鎮，如今已舊貌換新顏。過去這里的民謠有：“西臚古今名人多，故事一講幾大籮，故事豈能當飯吃，肚子饑餓沒奈何。”新中國建國后，特別是改革開放以來，西臚鎮一派欣欣向榮，在南海灘，已建成8000多畝面積的水產養殖基地，烏耳鰻魚、膏蟹、蓮藕遠銷省內外；小北山上建成375.5公頃水果種植基地，烏穌楊梅、金棱楊桃馳名海內外，鎮辦起建筑公司一家，有216支施工隊在全國各地承包工程，還辦起石料加工、土特產加工、塑料、毛織等民營企業和家庭作坊300多家。每年前來西臚旅游觀光的海內外游客逾10萬人次。故事之鄉，新事多多。
廣州
是一座有2000多年悠久歷史的文化名城。早在公元前九世紀的周代，這里的“百越”人和長江中游的楚國人已有來往，建有“楚庭”，這是廣州最早的名稱。秦始皇33年（公元前214年）統一嶺南后建南海郡（郡治設在“番禺”，即今天的廣州）。公元226年，孫權為便于統治，將交州分為交州和廣州兩部分，“廣州”由此得名。直到1921年成立市政廳，特指廣州這座城市。
廣州秦漢時就是繁榮都會，漢唐以來是海上“絲綢之路”的始發港，清朝閉關鎖國時是中國唯一對外開放的港口，也是中國最早對外的通商口岸。
羊城傳說
廣州又稱“五羊城”、“穗城”。 關于廣州的別名有一個美麗的故事，傳說周朝時廣州連年災荒，民不聊生。一天南海上空飄來五朵彩色祥云，上有騎著仙羊的五位仙人，仙羊口中銜著五色稻穗。仙人把稻穗賜予百姓，并祝福此地永無饑荒。仙人離去后，五只仙羊因為依戀人間而留了下來，保佑當地風調雨順。百姓為感謝五位仙人，在他們留守的地方修建了一座“五仙觀”，觀中有五仙的塑像，伴以五羊石像。越秀公園內既有“五羊雕塑”，此傳說被2010年廣州亞運會的吉祥物所應用。
文物古跡
廣州的文物古跡眾多。現有國家、省、市三級文物保護單位共219處，其中全國重點文物保護單位19處，省級文物保護單位41處，市級文物保護單位159處。中山四路一帶先后發現了秦漢造船遺址和南越國宮署遺址，其中南越國宮署遺址兩次被評為“全國十大考古新發現”。目前，南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡正聯合申報聯合國世界文化遺產。
廣州傳統文化
廣雕 廣雕是指廣州的雕刻工藝品，其中的象牙雕，玉雕和木雕享有盛譽、馳名世界。廣州的象牙雕素以精雕細刻著稱，在國際上聲名卓著。解放后，牙雕技藝有了顯著進步。象牙球現已可雕45層，層層活動，同時還鏤滿了人物、花卉、鳥獸，實在令人驚嘆不已。廣州玉雕歷史源遠流長，特別是繼承了宋代巧色玉的傳統，創造了“留色”的特技，顯出了原玉的天然顏色，特別精美。廣州的玉雕多選用翡翠玉，刻成花鳥蟲和各種人物。解放后，廣州玉雕有了新發展，涌現了不少優秀作品，名藝人輩出。木雕是廣州傳統的民間工藝。建于清光緒年間的陳家祠就集中了木雕藝術的精華，特別是清代潮州金漆木雕神亭，香爐罩，體現了工藝精巧，玲瓏剔透的獨特風格。近年來生產的九龍床就是在靠背上雕有九條游龍的床，工藝精湛，令人贊嘆。
廣繡 刺繡是我國優秀的民族傳統工藝之一，飲譽世界。我國刺繡工藝有2000多年的歷史，其中蘇州的蘇繡、湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的廣繡，號稱全國“四大名繡”。廣繡始于唐代。據史籍記載，廣東在唐代有個14歲的女藝人盧媚娘，在一尺見方的絹上，繡出了七卷《法華經》，字體比粟米還小。可見廣繡既有悠久歷史，又有卓越的技巧。它以構圖勻稱，色彩濃烈，富于裝飾性而著稱。廣繡大體上分為兩大行，一是絲絨刺繡，一是盤金刺繡。這兩大行的廣繡各有不同特點，但同樣具有鮮明地方特色。絲絨行有很多老藝人，都是刺繡能手。解放后培養了不少新秀，還挖掘出30多種傳統針法。盤金刺繡是以金線為主，輔以彩線刺繡，金碧輝煌，燦爛奪目，雍容華貴，表現形式也多種多樣。
盆景 孔泰初、素仁、莫珉府稱為嶺南“盆景三杰”。他們創作的盆景崇尚自然又高于自然，符合畫理，富于畫意。孔泰初從事盆景創作60余年，創作出雄偉蒼勁的“大樹型”盆景，首創“蓄枝截干”造型藝術，樹干峨峋蒼勁，樹冠豐滿；枝條疏密有致，活現出曠野巨大風姿， 1990年被評為全國盆景大師。佛教界大師，海幢寺主持素仁，素愛畫。他創作的盆景多仿倪云林和八大山人畫意，干條清瘦，因樹取勢，不求枝茂，形成扶疏挺拔的“高聳型”盆景。莫珉府善于借鑒國畫構圖法創作盆景，形成別具一格的“自然型”特點，構圖活潑多樣，野趣盎然，虛實對比明顯。有人把盆景比作繪畫，認為孔泰初的盆景是工筆畫，而素仁，莫珉府的盆景為寫意畫，孔泰初，素仁，莫氓府是廣州栽培和制作盆景的突出代表，他們各具自己的特點，體現了嶺南盆景的鮮明特色。
嶺南畫派 是現代中國畫派之一，始創于高劍父、高奇峰兄弟和陳樹人，稱“嶺南三杰”。他們早年師從花鳥畫家居廉，曾留學日本，在中國畫的基礎上，融合日本和西洋畫法，而自創一格，注重寫生，多畫嶺南風物，色彩鮮麗，面目一新，學之者甚眾，稱嶺南畫派。
兩晉
南北朝(265-587年),茶產漸多,鄭羽飲茶的記載也多見于史冊
及至晉后,茶葉的商品化已到了相當程度,茶葉產量也有增加,部再視為珍貴的奢侈品了
茶葉成為商品以后,為求得高價出售,乃從事精工采制,以提高質量
南北朝初期,以上等茶作為貢品 ,再南朝宋山謙之所著的<<吳興記>>中,載有:\"浙江烏程縣(即今吳興縣)西二十里,有溫山,所產之茶,轉作進貢支用
\"漢代,佛教自西域傳入我國,到了南北朝時更為盛行
佛教提倡座禪,飲茶可以鎮定精神,夜里飲茶可以驅睡,茶葉又和佛教結下了不解之緣,茶之聲譽,逐馳名于世
因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建莊園都開始種植茶樹
我國許多名茶,相當一部份是佛教和道教勝地最初種植的,如四川蒙頂
廬山云霧
黃山毛峰
以及天臺華頂
雁蕩毛峰
天日云霧
天目云霧
天目青頂
徑山茶
龍井茶等,都是在名山大川的寺院附近出產,從這方面看,佛教和道教信徒們對茶的栽種,采制
傳播也起到一定的作用
南北朝以后,所謂士大夫支流,逃避現實,終日清淡,品茶賦詩,茶葉消費更大,茶在江南成為一種\"比屋皆飲\"和\"坐席竟下飲\"的普通飲料,這說明在江南客來早已成為一種禮節
來自中國茶酒信息網
一、廣州概況
1．自然地理
廣州是廣東省省會，廣東省政治、經濟、科技、教育和文化中心，也是華南區域性中心城市。廣州位于中國大陸南方，廣東省的中南部，珠江三角洲的北端，瀕臨南海，毗鄰香港和澳門，中國第三大河流珠江穿城而過，地理位置十分優越，素有中國“南大門”之稱。
廣州地處南亞熱帶，北回歸線穿越北部，屬南亞熱帶典型的海洋季風氣候。這里夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛．四季如春，繁花似錦。全年平均氣溫20～22攝氏度，平均相對濕度77％。市區年降雨量為1982.7毫米。由于氣候溫和。土壤濕潤，陽光充足，廣州一年四季樹木常綠、鮮花常開，自古就以“花城”著稱。在國內城市中，這一別稱和美譽也是廣州獨有的。凡是來廣州旅游的人都一定會充分感受、親身體驗到處是花的世界、花的海洋、花的節日廣州不愧為花的城市！
2．人口物產
廣州市轄10個區和2個縣級市。10個區是：荔灣、越秀、海珠、天河、白云、黃埔、番禺、花都、南沙、蘿崗。兩個縣級市是：增城市和從化市。
廣州市陸地總面積7434.4平方公里，建成區面積超過350平方公里。2000年6月，番禺、花都2個縣級市搬市設區后，廣州城區面積進一步擴大，目前，廣州已經成為中國南方最大的海濱城市。
到2002年3月底，廣州行政區域內人口(含戶籍人口和流動人口)已突破千萬大關，其中市區人口已經超過了600萬人，市區平均每天流動總人口達300多萬人。從這意義上,可以說廣州是名副其實的不設防的城市。
廣州自然條件優越，物產資源豐富，有許多馳名中外的農副土特產品，經專家們鑒定確認的多達100種。廣州是中國著名的“水果之鄉”。廣州的土地、氣候等自然條件適宜多種熱帶、亞熱帶果樹的生長，一年四季都有水果上市。廣州的水果共有500多個品種，其中荔枝、香蕉、木瓜和菠蘿享有‘嶺南四大佳果’美譽，早已名聞中外，也是廣州水果種植面積和產量最大的四個品種。其它如楊桃、龍眼、黃皮、柑、橙等也久負盛名。
3．歷史淵源
在今天，提起廣州，人們會很容易、很自然與現代、時髦、繁華、富裕、美麗聯系起來。其實，廣州還是一個具有悠久歷史和深厚文化底蘊的歷史文化名城，是國務院首批頒布的國家級歷史文化名城之一。從公元前214年（秦始皇33年）秦王朝任命任囂為南海尉并建城（俗稱“任囂城”）開始、廣州已有2219年的建城歷史。而世界歷史名城中，除古羅馬、雅典等少數幾個城市外，巴黎、倫敦、莫斯科等均比廣州年輕。
據史書記載，在公元前9世紀的周朝，這里的“百越”人民和長江中游的楚國人民已有來往，特建“楚庭”來紀念這種友誼，這是廣州最早的名字。
公元前214年，奏始皇統一嶺南后建立南海郡，郡治設在番禹，位于今天廣州倉邊路、越華路、中山路、北京路一帶的老城區內。錢正朝任命任第為南海尉并建城．俗稱“任囂城”，有人考證后認為“任囂城”就在今越秀區倉邊路一帶。秦末漢初，趙佗繼任南海尉，建立南越國，自稱南越武帝，建趙佗城。
漢武帝元鼎五年（公元前112年）秋，派伏波將軍路博德、樓船將軍楊仆等．率領大軍，出師嶺南，廢除南地國，再置南海郡，郡治仍設在番禺（即今廣州）。三國時期、吳國孫權于黃武五年（公元226年）在交州東部分設廣州。廣州之名由此開始．至今已有1770多年的歷史。
4．五羊傳說
相傳，有一年，楚庭因連年災害，田地荒蕪．農業失收，百姓饑荒。有一天．天空出現五朵祥云，上有五位仙人 身穿紅橙黃綠紫五色彩衣，分別騎著五只不同顏色的仙羊，仙羊各口銜一棵一莖六穗的稻子，徐徐降落在這座城市。仙人把稻子贈予百姓、把五只羊留下，祝愿這里永無饑荒，然后騰空而去。
從此，廣州成了嶺南最富庶的地方，也開始有了“羊城”。“五羊城”、“穗城”之稱。后來廣州的百姓還在惠福西路修建“五仙觀”來紀念這五位造福廣州的仙人。你們若不信，可到五仙觀的東側看看，至今那里還有一塊巨大的紅砂巖腳印狀的凹穴，那就是“仙人拇跡”。你們還不信，可再到越秀山麓．那里存立有一座“古之楚庭”的名牌坊，它告訴人們，廣州