>越南
郭琰（or郭潭）：潮州府潮安人，越南著名僑領。
老撾
張貴龍 潮州府普寧燎原人，十七家公司企業老總，曾創辦老撾第一家民營商業銀行、第一座五星級酒店，萬象市潮州鄉親會會長、老撾國家教育基金會顧問。
法國
陳克威：潮州府普寧大長隴人，陳氏兄弟創始人
陳克光：潮州府普寧大長隴人，陳氏兄弟創始人
黃擎天：潮州府普寧流沙人，歐洲零售業巨頭。
陳順源：潮州府普寧麒麒人，巴黎嘉華集團總裁，為潮州菜的歐洲傳播做出不朽貢獻。
丁林輝：潮州府潮南兩英人，蓬賽斯總裁。
美國
李大西：潮州府普寧人，國際華人科技工商協會主席，美國凱思比海外創業投資公司董事長兼CEO。
羅文正：潮州府普寧南徑人，美國中華團體工商聯合會會長、洛杉磯煙草大亨。世界各國人民“民間友好使者”，愛國僑領、著名慈善家。
劉仁堂：潮州府人，美中經貿科技促進總會常務副主席，美國華夏機械總裁
劉建吉：潮州府饒平新豐人，國際華人華僑同鄉總會名譽主席、美中經貿科技促進會駐華代表、國際養生保健學術大會副主席、中國工業國際合作論壇執行副主席，“共和國經濟建設功勛人士” 榮譽勛章。
張作波：潮州府普寧燎原人，美國金塔燒臘飯店連鎖董事長。
南非
蘇華杰：潮州府普寧占隴人，“中南經貿合作第一人”、中南（非）兩國“民間大使”、“兼職的文化參贊”。南中貿易促進會會長，華杰、祥發集團總裁。
加拿大
林云鵬：潮州府潮南人，世界潮商杰出代表，香港盈信集團總裁、溫哥華潮州商會榮譽會長
澳洲
周光明：潮州府普寧人，“亞洲食品大王”，澳州政府授“太平紳士”, 榮獲英國女皇頒授的OAM勛銜，“澳洲中國和平統一促進委員會”榮譽會長，“大洋洲中國和平統一促進會”名譽會長。
林晉文：潮州府潮陽棉城人，澳大利亞華人團體協會名譽主席、澳中文化交流中心主席，原廣東興業總裁。
魏基成:潮州府揭陽人，紙業大王,ABC紙業總裁。
邱 恂：潮州府人，澳洲中國和平統一促進會理事。
溫廷敬：潮州府大埔人，著名學者文獻學家。
翁輝東：潮州府潮安人，編寫潮州鄉土歷史、地理、文化教科書第一人。
吳貫因：潮州府澄海人，著名史學家、語言學家、民主主義者。
許心影：潮州府澄海人，著名女詩人
陳小奇：潮州府普寧赤崗人，嶺南文化名人50人之一，潮汕三大才子之首，國家一級作家，中國內地通俗音樂（即流行音樂）開拓者、領軍人物，現任中國音協流行音樂學會副主席，中國音樂文學學會副主席，中國輕音樂學會副主席，廣東省流行音樂學會會長。
許地山：潮州府揭陽人，著名學者型作家
碧野：潮州府大埔人，著名作家，有濃郁的潮州情節。 2008年2月，碧野被湖北省政府授予“終身成就藝術家”榮譽稱號。
楊邨人：潮州府潮安人，被歷史遺忘的第三種人
黃天鵬：潮州府普寧流沙人，中國新聞學先驅，創辦中國第一份新聞學刊，曾任上海《申報》主筆，繼任《時事新報》主編、上海復旦大學新聞系教授。著述有《天廬論叢》等近30種。
薛汕：潮州人，著名作家 ，原北京圖書館館長，中國通俗小說研究會會長，北京東方文化館館長，新詩歌雜志社社長。
馮鏗：潮州人，左聯五烈士之一。
方瑞麟：潮州府普寧洪陽人，中國同盟會會員、一生兩袖清風，曾主筆同盟會進步報紙《中興日報》。
張競生：潮州府饒平人，哲學博士，性學博士，著名文妖。
蔡楚生：潮州府潮陽銅盂人，中國現實電影奠基人，影響中國電影十人之一
鄭正秋：潮州府潮南成田人，中國電影事業奠基人，影響中國電影十人之一
孔邁： 潮州府普寧下架山人，原名孔東平，原廣電部前秘書長兼外事局長，新華社外事部主任，對外文化聯絡委員會宣傳司司長，廣播電視部秘書長兼外事局局長，中華全國新聞工作者協會書記處書記，中國廣播電視學會理事。
秦牧：潮州府澄海人，散文大家
詹安泰：潮州府饒平人，嶺南詞宗
杜國庠：潮州府澄海人，著名哲學家，主要代表作《中國思想通史》。
許滌新：潮州府揭西人，著名政治經濟學家，中國社會科學院副院長兼經濟研究所所長，汕頭大學首任校長。
陳平原：潮州府潮安人，著名學者，北大中文系主任
洪子誠：潮州府揭陽人，著名學者，北大教授
梅益：潮州府潮安人，著名翻譯家，主要翻譯代表作《鋼鐵是怎樣煉成的》。
曾時新：潮州府普寧梅塘人，又名曾心，中藥名家、作家。出版著作有：《大自然的兒子》、《曾心短詩選》（中英對照）、《涼亭》（中英對照）、《藍眼睛》、《給泰華文學把脈》、《曾心文集》等11部。現為廈門大學東南亞華文文學研究中心兼職研究員、泰華作家協會理事、泰國留學中國大學校友總會辦公室主任。
柯柏年：潮州府潮安人，中共早期黨員，馬克思主義著名著作翻譯家。
趙汀陽：潮州府汕頭人，中國社會科學院哲學研究所研究員，著名哲學家
蔡起賢：潮州府潮安人，著名學者，“潮汕文化百科全書活字典”。
方漢奇：潮州府普寧人，著名新聞史學家，人大教授，享受國務院頒發的政府特殊津貼。被譽為“中國新聞史研究的一座豐碑”。
郭任遠：潮州府潮陽銅盂人，原復旦大學代理校長、浙江大學校長，中國心理學奠基人。
黃際遇：潮州府澄海人，學貫中西，兼長文理卻，書法楹聯棋弈無不精通的博學之才。
鄭麐：潮州府潮陽人，中國政治學開創者之一，精研古代歷史哲學、英譯先秦古籍。
鄭壽麟：潮州府潮陽人，著名學者，中國最早的德國研究專家。
蕭灼基：潮州府潮陽棉城人，著名經濟學家，北大教授
饒芃子：潮州人，著名文藝理論家。2006年被《人民畫報》選為“中國20世紀125個有影響的女性”之一。
陳利華：潮州府普寧人，筆名華軍，當代作家，著有散文詩集《軍旅情愫》，散文集《不了情》，詩集《情感切片》等。
廖琪：潮州府普寧人，筆名：文兄，池尾街道合浦村人。《作品》編輯、副主編、副社長，廣東省作家協會理事，著有長篇小說《小鎮紀事》，中短篇小說集《等待判決的愛》，報告文學集《南粵之春》(合作)、大型傳記文學《莊世平傳》等
郭啟宏：潮州府潮安人，著名劇作家
李新魁：潮州府澄海人，著名語言學家
莊明英：潮州府普寧燎原人，杰出教育家，原廣州外國語學院（廣東外語外貿大學）黨委書記、“亞洲大學校長論壇”發起人、潮汕學院創辦者。
港澳
饒宗頤：潮州府人，漢學家，大紫荊勛賢。
劉遵義：潮州府人，香港中文大學校長，臺灣中央研究院院士。
黃麗松：潮州府人，原新加坡南洋大學、香港大學校長。
蔡瀾：潮州府人，香港四大才子之一，電影制片人、作家、食家。
林行止：潮州府人，香港作家、報人。
哈公：潮州府人， 香港作家、報人。
黃麗松：潮州府人，華人化學家，專長為自由基化學。1972年至1986年間任香港大學校長。
泰國
司馬攻：潮州府潮南成田人，原名馬君楚，泰國華文作家協會會長
1、低溫事業部
主要負責低溫產品在北京、天津、河北北部、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、江西、廣西、廣東、福建、海南等地的三元低溫產品的生產和銷售。
2、常溫事業部
主要負責常溫產品在北京、天津、河北北部、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、江西、廣西、廣東、福建、海南等地的三元低溫產品的生產和銷售。
3、送奶到戶事業部
主要負責三元產品的送奶到戶業務生產及銷售。
4、干酪奶粉事業部
主要負責三元大包奶粉、乳清、煉乳、干酪產品的生產及銷售。
5、華東事業部
2010年4月，經首都農業集團、北京三元食品股份有限公司董事會批準，為實現產銷協調一體化運行，加快三元產品華東、山東市場的營銷工作全面推進，發揮資源集約共享的優勢，成立 北京三元食品股份有限公司華東事業部，以市場為導向實行事業部制，統轄上海三元乳業有限公司、山東三元乳業有限公司、江蘇三元雙寶乳業有限公司。
華東事業部生產、營銷的液奶產品共有三元品牌的滅菌磚、滅菌枕、百利包3大系列37個品種。公司員工總數已經近700人。
北京三元食品股份有限公司華東事業部將續寫三元品牌半個多世紀輝煌歷史，創新發展，兢兢業業打造首都品質，放心三元的產品理念， 為華東地區、山東省的消費者奉獻來自首都的、人民大會堂宴會使用的健康、放心的牛奶。 三元牛奶2008年全系列經受住了考驗，沒有檢測出來“三聚氰胺”，可控的奶源，帶來放心的品質，謹慎負責的作風，造就一流品質的“放心奶”。
主要負責山東、上海、江蘇、浙江等地區三元產品的生產及銷售。 1、澳大利亞三元經貿有限公司
是北京三元食品股份有限公司在澳大利亞獨資設立的境外企業。澳洲三元注冊資本587.03萬澳元，經營范圍：從事澳大利亞乳制品及食品添加輔料等的貿易。澳洲三元充分利用澳大利亞的乳業優勢，在澳大利亞采購優質低價原料，為北京三元食品股份有限公司的快速發展奠定了堅實的基礎。
2、河北三元食品有限公司
河北三元食品有限公司于2008年12月10日登記注冊，是一家集畜牧科技研究、新產品開發、乳與乳制品 加工、銷售于一體的大型乳品企業，系北京三元食品股份有限公司的全資子公司，隸屬于擁有總資產150億元的北京首都農業集團（原北京三元集團）。公司現有4家乳品加工廠、1家包裝廠、1家奶牛養殖場。公司液奶產品共有滅菌磚、滅菌枕、百利 包3大系列37個品種；豆粉、豆奶粉、成人配方奶粉、嬰幼兒配方奶粉共計3大品類5大系列23個品種已上市。液奶主銷3個省區市場，奶粉主銷13個省區市場。公司員工總數近2500人。
河北三元食品有限公司負責河北南部、河南、山西、安徽、湖南、湖北、陜西、重慶、四川、云南、貴州、寧夏、青海、甘肅、新疆、西藏等地三元液態奶的生產銷售及全國小包裝奶粉的生產和銷售。 1、呼倫貝爾三元乳業有限責任公司
呼倫貝爾三元乳業有限責任公司，是2000年3月成立的由北京三元食品股份有限責任公司控股的中外合資企業。公司日加工 鮮奶能力300噸，現有員工372名。主要產品有“三元”牌奶粉、奶油、液態奶、精制乳糖、干酪素等五個系列十幾個品種，其中全脂奶粉、脫脂奶粉、全脂甜 奶粉、奶油是中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品”。是呼倫貝爾市最大的乳制品綜合加工企業，是中國農學會確定的“綠色奶業示范基地”。
公司經營范圍主要包括牛奶收購、加工、銷售乳制品相關的產品（國家法律、法規規定應經審批的，未獲審批前不得生產經營。公司主營業務為牛奶收購、乳制品加工及銷售。
呼倫貝爾三元乳品公司生產線
2、北京三元梅園乳品發展有限公司
梅園乳品店創立于上世紀八十年代， 以經營宮廷奶品為特色。
從第一家梅園臺基廠店開業，到今天已發展到擁有三十家分店的大型三元梅園乳品發展有限公司。
宮廷奶品乃宮廷御膳之珍品，后傳入了民間