葉馬茶樓：糖醋排骨 , 酒釀圓子 , 杭三鮮 , 酒香帶魚 , 花雕燒帶魚 , 蔥燜紅燒大鯽魚 , 鲞蒸千張包 , 姜汁豬蹄 , 咸蹄膀老鴨湯 , 咸豬蹄燉老鴨 , 土豬咸肉蒸土雞 , 紅燒豬蹄 , 秋葵 , 油爆大蝦 , 自制香腸 , 五香素雞 , 黃魚年糕 , 蛋燒肉 , 石鍋海膽豆腐 , 肉末秋葵 , 蒸雞 , 錢塘一鍋鮮 , 清蒸大白條 , 咸肉蒸土雞。