嫩而亮。吃的時候可以拌上豆腐腦、韭菜、蒜泥、辣椒油等調味品，會更加醇厚鮮嫩。
08.布魯林糖
布林堂
林逋糖屬于沈陽的特色食品，是一種在當地特別受歡迎的糖果。它有不同的口味，如香蕉味、椰子汁味、杏仁味、荔枝味等。主要由煉乳、花生、白糖、葡萄糖、可可等配料制成。吃起來滑嫩細膩，甜而不膩，感覺就像吃牛軋糖。
鐵嶺特色小吃是什么？？
1、牛肉火勺
牛肉火勺發源于鐵嶺地區鐵嶺美食，它鐵嶺美食的發明人是一位叫楊福的回民老人。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。外地雖有火勺，但同鐵嶺地區的火勺外表大不相同，口味也大有區別。牛肉火勺呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。
2、李記壇肉
壇肉，是東北地方別有風味的菜肴之一，它是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展起來的。東北各地壇肉館有很多，然而，最有名的要數坐落在龍首山下的鐵嶺市李記壇肉了。
李記壇肉是由李學新于1918年從天津逃荒到鐵嶺而首創的，1989年李記壇肉申請辦理了國家專利，成為鐵嶺市個體飲食業獲國家專利的第一家。
3、大甸子羊湯
大甸子鎮地理位置較優越，自然生態資源極其豐富，而大甸子出名的就是羊湯。
大甸子羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
4、山蘑燉笨雞
山蘑燉笨雞，是有名的東北菜，尤以鐵嶺為特色。將野生松蘑、榛蘑、榆黃蘑與笨雞合燉，這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
5、清河全魚宴
地處清河旅游度假區的清河水庫，水產品極為豐富。庫中有鯰、鯽、鯉、泥鰍、黑魚等野生魚近白種，漁場曾創單網捕魚全國記錄。豐富的魚類資源，招來八方名廚，使這里的全魚宴遠近馳名。宴中包括鐵嶺美食；酥炸魚心、蘭花魚唇、丹鳳龍眼、紅梅魚肚、牡丹魚皮、珍珠魚頭、糖醋魚條、清蒸羅非、紅燒鯉魚、醬炯鯽魚、扒魚頭、活魚雙吃、鯰魚燒茄子等等。
火勺是哪里的特色美食火勺是鐵嶺地區的特色美食。
火勺是一種小吃，其表面上看起來與餡餅的差不多，但火勺是用烤爐爆烤而成，內放幾張像抽屜一樣的大鐵板，不停對火勺翻烤，從而達到火勺外酥里嫩。
鐵嶺火勺其特點是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，餡大皮薄。大小在直徑5公分，厚度1公分其餡為牛肉、大蔥。鐵嶺火勺皮脆，皮脆的原因是因為在面中揉入了一種特殊的原料“油酥”。如果用其他食用油制作，就無法吃出酥脆的感覺了。
鐵嶺美食1、牛肉鍋包肉：牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
2、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統的地方風味佳肴。
3、友達魚面：友達魚面作為網紅魚面，來到鐵嶺不能錯過。魚面酸菜炒制做湯，面條鋪滿碗底，上碼魚片，這魚片必須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。
4、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費添湯，無限暢飲。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了。
5、熏肉大餅：在鐵嶺是一種特色的小吃，肥而不膩，瘦而不柴。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，色澤金黃，里軟外酥，兩種美味結合在一起更勝一籌。肉是五花肉層次分明，肥而不膩、瘦而不柴，大餅層層分離、外酥里嫩，加上醬，蔥絲、再喝上一碗粥真是可口。
6、牛肉火勺：牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的美食之一。火勺據說已經有上百年的歷史了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不一樣，口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
東關口的沈家老鵝，就是一絕，沿襲了揚州老鵝做法，進行了改良，老鵝肉贊！
2、民生小區煎餅攤，做了20多年。
3、孫巷菜市場，南家院，有一家正宗的山東煎餅，天天很多人排隊。
4、西關柴沂橋網紅潮牌，每天必有一些熟人來吃。
5、沭河中學秦家大姐油炸，老沭河學生的小時候的回憶。
6、袁氏食府，東關最歷史悠久的早餐店。
7、沭陽百貨大樓蒸糕，大姐做的確實香！
8、光榮路味香濃鴨血粉絲，有很長的歷史，很多人的回憶。
9、北京路福建千里香餛飩店，份量足，味道鮮，小孩子的最愛。
10、王冬梅早點鋪，文峰巷雞蛋餅，餅用料非常足。
11、沈陽路鎮江鍋蓋面，每天人氣爆棚，中午晚上都是人，鮮醬油的面條，口味獨特。
12、盧伍燒烤：燒烤品種全，燒排骨，豆花一絕。
13、桑墟鮑家酸菜魚：每天都有城區專門下去吃的好吃鬼。
14、柴沂橋鹵菜：特別是熏雞熏鴨熏鵝好吃，每天去遲了，買不到。
15、藍天市場小吃一條街：各式小吃一條街，20元管飽。
16、蘇北車市里面有一家明月軒龍蝦，龍蝦個頭大，肉多，品種多。
17、澳門豆撈火鍋，海鮮火鍋特色，價格稍貴，味道正。
18、小毛驢飯店，驢肉是一絕，每天客滿狀態，驢肉可以打包。
19、最正宗海鮮飯店，就是浙商之家了，開了不少年，海鮮都很新鮮。
20、老北京銅爐火鍋，價格合理，小菜免費，三四人聚餐的好去處。