蘇軾不僅是文學大家，在饕餮美食上也很有一手，除了廣聞人知的東坡肘子外，蘇學士還擅長燒魚，其烹制的魚堪稱一絕。一次，蘇軾雅興大發，親自下櫥做魚，剛剛燒好，隔著窗戶看見黃庭堅進來了（黃庭堅是中國古代四大字體蔡蘇米黃宗祖之一，是蘇軾摯友，兩人經常以斗嘴為樂）。知道又是來蹭飯卡油，于是慌忙把魚藏到了碗櫥頂部。黃庭堅進門就道：“今天向子瞻兄請教，敢問蘇軾的蘇怎么寫？”蘇軾拉長著臉回應：“蘇者，上草下左魚又禾。”黃庭堅又道：“那這個魚放到右邊行嗎？”蘇軾道：“也可。”黃庭堅接著道：“那這個魚放上邊行嗎？”蘇軾道：“哪有魚放上面的道理？”黃庭堅指著碗櫥頂，笑道：“既然子瞻兄也知曉這個道理，那為何還把魚放在上面？！”一向才思敏捷的蘇軾，這次被黃庭堅整了個十足十！
水果和藥
蘇軾婚后不久，應邀去黃庭堅家作客，才到那里，仆人就趕來請他馬上回去，說夫人有急事。黃庭堅有心諷刺，吟道：“幸早里（杏、棗、李），且從容（蓯蓉為一味中藥）。”這句里含三種果名，一種藥名。蘇軾頭也不回，蹬上馬鞍就走，邊走邊說：“奈這事（柰，蘋果之屬、蔗、柿）須當歸（當歸為中藥名）。”嘆，東坡居士的才思實在令人拜服。
高風亮節
作為文人，難免就喜歡在政治上豪不避諱的抒發己見。幾乎就是才華同義詞的蘇軾也不例外，作為保守派的蘇軾對王安石的變法維新更是狂炮猛轟。北宋神宗元豐二年， 變法推行的第十個年頭，面對蘇軾犀利的批判，王安石終于坐不住了。蘇軾因此被貶湖州，接著又逮捕，送到汴梁受審。史稱烏臺詩案的文字獄開始，大量跟蘇軾有交往的文人墨客都受到株連，就連已經逝去的蘇軾老師歐陽修及家人也未幸免。蘇軾本人更是遭受一百天的牢獄之苦。后來王安石變法失敗辭世后，宋哲宗昭命蘇軾代擬敕書，蘇軾絲毫不以政見不同而在敕書里公報私仇，反倒是高度評價了他的這位政敵，文中有一段曰：“瑰瑋之文，足以藻飾萬物；卓絕之行，足以風動四方。”這個給予王安石的評價，蘇軾自己也是當之無愧的。東坡居士的這種高風亮節、大公無私的精神實在令后人感動。
生死一線
1 和蘇軾有關的成語及典故 ⑴雪泥鴻爪 蘇軾在任鳳翔府判官時，寫下了《和子由澠池懷舊》：“人生到處知何似？應似飛鴻踏雪泥
泥上偶然留指爪，鴻飛哪復計東西？……”“雪泥鴻爪”就被概括為眾所周知的成語了
⑵夜雨對床 唐代韋應物有“寧知風雪夜，復此對床眠”，蘇軾讀后感觸良深，與蘇轍約定“夜雨對床”，但一直未實現
“夜雨對床”便流傳下來，本不單指兄弟之間，經此也成了兄弟之事
⑶河東獅吼 蘇東坡在一首詩里，開朋友陳季常的玩笑說：“龍丘居士亦可憐，談空說有夜不眠，忽聞河東獅子吼，拄杖落地心茫然
”因為這首詩，在文言里用“河東獅吼”就表示懼內，而陳季常是怕老婆的丈夫，因此這個名字也就千古流傳了 ⑷不合時宜 朝云乃蘇軾侍妾，一次蘇軾吃完飯，捫著肚皮問家人：“內裝何物？”有的說是文學才華，有的說是滿腹學問，唯朝云說是一肚皮不合時宜，蘇軾遂引為知己
⑸胸有成竹 文同，字與可，是北宋畫墨竹的名家，也是大詩人蘇軾的至友，二人交情頗深
蘇軾也喜歡畫墨竹，曾向文同求教
文同在指點蘇軾畫竹時說：“畫竹必先得成竹在胸，執筆熟視，乃見其所欲畫者，急起從之，振筆直遂，以追其所見，如兔起鶻落，少縱則逝矣
”蘇軾對此說深以為然
宋人晁補之也有詩云：“與可畫竹時，胸中有成竹
”這就是“成竹在胸”或“胸有成竹”這一成語的出處
此后，人們常用這個成語比喻在做事之前已有通盤的成熟考慮
⑹出人頭地 北宋嘉佑二年（公元1057年），蘇軾在全國選拔進士的會考中，以《刑賞忠厚之至論》的論文獲得了歐陽修等主考官的高度贊賞
歐陽修見卷子獨占鰲頭，便想評為第一，點為狀元，又怕卷子是自己的得意門生曾鞏所作，評為第一，點為狀元，有瓜田李下之嫌，就判為第二名
等開了卷，才知是蘇軾的試卷，很是后悔
在禮部舉行的口試復試中，蘇軾以《春秋對義》獲得第一名
后來歐陽修在讀蘇東坡的感謝信時對老友梅堯臣說：“捧讀蘇軾的信，我全身喜極汗流，快活快活！此人是當今奇才，我應當回避，放他出人頭地
請大家記住我的話，三十年后沒有人會再說起我來的！”當時歐陽修名滿天下，天下士子進退之權全操在歐陽修一人之手，歐陽修這一句話，蘇軾之名頃刻傳遍全國，“出人頭地”這一成語就是從這里來的
后以“出人頭地”比喻超出一般人，高人一籌
⑺取之不盡，用之不竭 蘇軾在《前赤壁賦》中有“且夫天地之間物各有主
茍非吾之所有，雖一毫而莫取
唯江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭；是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適
”后來，有人把“無禁”改為“不盡”
⑻水落石出 蘇軾《后赤壁賦》“于是攜酒與魚，復游于赤壁之下
江流有聲，斷岸千尺，山高月小，水落石出
”“水落石出”便由此演化而出
⑼明日黃花 “明日黃花”出自蘇軾在重陽節所寫的一首詩和一首詞
他在《九日(按即重陽)次韻王鞏》詩中寫道：“相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁
”又在《南鄉子．重九涵輝樓呈徐君猷》詞中寫道：“萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁
” 后人從這個名句引申一步，以“明日黃花”比喻種種過時的人或事物
⑽堅忍不拔 蘇軾在《晁錯論》中說：“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志
”“堅忍不拔”這個成語由此得出
⑾海屋籌添 蘇軾《東坡志林三老語》：“嘗有三老人相遇，或問之年……一人曰：‘海水變桑田時，吾輒下一籌，爾(邇)來吾籌已滿十間屋
’”原謂長壽，后以“海屋籌添”為祝壽之詞
⑿芳留玉帶 蘇軾曾在金山留玉帶鎮山，佛印回贈裙衲，成為千古佳話
⒀琴操參宗 蘇軾在杭州時，攜琴操游西湖
一日戲曰：“我作長老，爾試參禪
”琴操問：“何謂湖中景？”蘇軾答曰：“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色
”琴操曰：“何謂景中人？”答曰：“裙拖六幅瀟湘水，髻挽巫山一段云
”“何謂人中意？”“隨他楊學士，鱉殺鮑參軍
”“如此究竟如何？”“門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦
”琴操大悟，即日削發為尼
⒁小舟從此逝，江海寄余生 東坡謫居黃州時，寫下《臨江仙—夜歸臨皋》一詞
其中有“小舟從此逝，江海寄余生”句，據葉夢得《避暑錄話》記載，相傳這首詞寫成后，當晚就在人們中間流傳開了
由于結尾表達了作者隱逸的想法，以致人們第二天紛紛傳說，蘇軾已將冠服掛于江邊，坐上小舟，長嘯而去
地方官得知，大吃一驚，怕因犯人走失而失職，急忙前去查看
到了住所，卻發現他鼻息如雷，還沒有起床
⒂天涯何處無芳草 據《林下詞談》說，蘇軾在惠州時，曾命朝云唱《蝶戀花》一詞
朝云還沒有開始唱，就已“淚滿衣襟”
蘇軾問何故，朝云曰：“奴所不能歌，是‘枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草’也！” ⒃山抹微云秦學士 秦觀《滿庭芳》中有“山抹微云，天粘衰草”一句，由于這首詞的風格近似柳永，所以蘇軾當面說秦觀是“學柳永作詞”，還戲稱“山抹微云秦學士，露花倒影柳屯田”
（“露花倒影”是柳永《破陣樂》的首句
） ⒄東坡肉 馳名全國的“東坡肉”，這一楚鄉湖北特有的傳統名菜，素為人們所熟知，它是由蘇軾親手制作始創于黃州
蘇軾的煮食豬肉，確屬烹制得法，按他自己總結的烹飪要領是：“慢著火，少著水”
故而烹制出的東坡肉，味極鮮美
他還寫了一首《豬肉頌》：“洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起
待他自熟莫催他，火候足時他自美
黃州好豬肉，價賤如泥土
貴者不肯食，貧者不解煮
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管
” ⒅東坡湯 蘇軾發明了一種青菜湯，叫做東坡湯
這根本是窮人吃的，他推薦給和尚吃
方法就是用兩層鍋，米飯在菜湯上蒸，同時飯菜全熟
下面的湯里有白菜、蘿卜、油菜根、芥菜，下鍋之前要仔細洗好，放點兒姜
在中國古時，湯里照例要放進些生米
在青菜已經煮得沒有生味道之后，蒸的米飯就放入另一個漏鍋里，但要留心莫使湯碰到米飯，這樣蒸汽才能進得均勻
（19）滄海一粟 蘇軾《前赤壁賦》：“駕一葉之扁舟，舉匏樽以相屬；寄蜉蝣與天地，渺滄海之一粟
”“滄海一粟”由此而得
（20）安步當車 《蘇、沈良方》中記載：蘇軾在杭州時，用自己的俸祿建了病坊，三年里治療了近千人
由于他是個大書法家，有些人假裝生病，求他開藥方來獲取他的字
蘇軾也不拒絕
一次開了一個藥方：“主要有四味藥：一日無事以當貴；二日早寢以當富；三日安步以當車；四日晚食以當肉
” （21）逢場作戲 大通禪師是一個持法甚嚴，道行甚高的老僧，據說誰要到他的修道處所去見他，必須先依法齋戒
女人當然不能進他的禪堂
有一天，蘇東坡和一群人去逛廟，其中有一個妓女
因為知道那位高僧的習慣，大家就停在外面
蘇東坡與此老僧相交甚厚，在心中一種淘氣的沖動之下，他想把那個妓女帶進去破壞老和尚的清規
等他帶著那個妓女進去向老方丈敬拜之時，老方丈一見此年輕人如此荒唐，顯然是心中不悅
蘇東坡說，倘若老方丈肯把誦經時用來打木魚的木縋借給妓女一用，他就立刻寫一首詩向老方丈謝罪
結果蘇東坡作了下面的小調給那個妓女唱： 師唱誰家曲，宗風嗣阿誰，借君拍板與門縋，我也逢場作戲莫相疑
溪女方偷眼，山僧莫皺眉，卻愁彌勒下生退，不見阿婆三五少年時
這正是戲臺上小丑的獨白，甚至持法甚嚴的大通禪師也大笑起來
蘇東坡和那個妓女走出禪房向別人夸口，說他倆學了“密宗佛課”
（22）以詞代判 蘇東坡做杭州通判時，有一次，他曾判決一件與和尚有關的案子
靈隱寺有一個和尚，名叫了然
他常到勾欄院尋花問柳，迷上了一個妓女，名叫秀奴
最后錢財花盡，弄得衣衫襤樓，秀奴便不再見他
一夜，他喝得醉醒醒之下，又去找秀奴
吃了閉門羹，他闖了進去，把秀奴打了一頓之后，竟把她殺死
這個和尚乃因謀殺罪而受審
在檢查他時，官員見他的一支胳膊上刺有一副對聯：“但愿同生極樂國，免如今世苦相思
”全案調查完竣，證據呈給蘇東坡
蘇東坡不禁把判決辭寫成下面這個小調兒： 這個禿奴，修行忒煞，云山頂空持戒
只因迷戀玉樓人，鎢衣百結渾無奈
毒手傷心，花容粉碎，色空空色今安在，臂間刺道苦相思，這回還了相思債
和尚押赴刑場斬首示眾
像以上的這兩首小調兒，因為是用當日的口頭話寫的，大家自然口口相傳，對這位天才怪詩人的閑談趣語又加多了
（23）冰肌玉骨 蘇軾《洞仙歌》：“冰肌玉骨，自清涼