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（二）“七五”攻關和引進技術消化吸收縮短了我國與國際先進水平的差距。
在黨的十一屆三中全會提出的我國到二十世紀末實現小康社會的奮斗目標指引
下，我國經濟建設進入快速發展的階段，人民生活水平不斷提高，其中與建設小康
社會和提高人民生活水平息息相關的食品工業也同步快速發展。與此同時，對于食
品工業的基礎工業——糧油工業提出了新的要求，糧油加工產品一貫以“老三樣”
為主的的局面受到嚴峻的挑戰。精米、精面、精油的需求呈直線上升的趨勢。面臨
我國糧油機械工業制造的設備大多不能滿足精深加工的需要，而且各項經濟技術指
標與國外相比差距較大的實際情況，從二十世紀八十年代中期起，在原商業部糧油
工業局和各省、市、自治區糧食局的共同協作規劃下，有計劃的引進了一批具有國
際先進水平的米、面、油加工成套設備。粗略統計，到九十年代中期，全國共引進
各類糧油加工成套設備330多套，其中大米加工設備40多套，面粉加工及谷朊粉生產
設備200多套，油脂浸出、精煉、低溫豆粕生產設備、人造奶油、起酥油生產設備和
可可脂生產設備等91套。
為了替代進口和節約外匯，自1987年起，在原商業部科技司和糧油工業局的統
一規劃下，將引進技術的消化吸收國產化工作列入國家“七五”重點攻關項目。在
實施中與糧油設備選定型和標準化工作一樣，組織動員了全國糧油科研院所、大專
院校、糧油機械制造企業和引進設備的糧油加工企業的力量，按照引進技術國產化
的方案，將引進技術中的先進工藝和關鍵設備納入“攻關項目”。通過“七五”攻
關和引進技術消化吸收，實現了部分引進技術設備的國產化。以油脂加工為例，通
過“七五”攻關和消化吸收，完成了自清式離心機、脫皂離心機、脫水離心機、阿
瑪過濾機、真空脫色塔、脫臭塔、液壓軋胚機和環型浸出器等新一代油脂專業設備
的設計和試制任務，并建成了一條日處理50噸的油脂連續精煉生產線，安裝在合肥
油廠，經近五年的試運轉，各項指標接近和達到引進設備的水平。隨著“七五”攻
關項目和引進技術設備消化吸收國產化的實現，使我國的糧油工業和糧油機械制造
水平又上了一個臺階，進一步縮短了與國外先進水平的差距。
通過上述一系列的工作，進一步推動了我國糧油機械工業發展。據原內貿部工
業司統計，到1996年，全國獨立核算的糧油機械廠有271家，糧油機械產品產量達
26.7萬噸，其中榨油機械為1.85萬噸、磨粉機械為2.85萬噸、碾米機械為1.87萬噸
、食品機械為0.4萬噸、通用機械為1.81萬噸、飼料機械為0.82萬噸、售糧油機械為
0.29萬噸以及襲谷膠輥36萬只，糧油機械工業的產值達20.32億元（當年價格）。與
八十年代中期相比，不但產量、產值有了大幅度的增長，尤其在產品品種和質量上
，發生了一個質的飛躍。這一事實驗證了我國糧油機械工業的快速發展歷史。
（三）引進和利用外資，提升了我國糧油機械工業的現代化水平。
隨著我國改革開放的進一步深入，糧油工業引進和利用外資不斷取得新的進展
。自1993年起，我們鼓勵有聲望的國際糧油設備制造商到中國合資或獨資興辦糧油
機械制造企業。從此，先后有瑞士、日本和美國等知名糧油設備制造商興辦了無錫
布勒機械制造有限公司、佐竹機械（蘇州）有限公司和武漢皇冠友誼油脂工程有限
公司。這些合資、獨資企業的出現，不僅給我們帶來了國際最高、最新的制造技術
，同時又帶來了先進的管理經驗；不僅給我國的糧油機械制造行業引入了競爭對手
，帶來了壓力，同時又使我們的企業把壓力變成求生存謀發展的動力。在這段不尋
常的發展過程中，又趕上我國糧食流通體制改革的不斷深入。為了解決和克服國有
企業歷史遺留的包袱和管理機制上存在的弊端，各地糧食部門對原來的國有糧油工
業包括糧油機械工業進行了管理體制和所有制方面的改革，至今絕大多數企業完成
了重組、改制。經過這一脫胎換骨的改革，極大地調動了經營者的積極性，煥發了
糧油機械工業的生機和活力，有力地促進了我國糧油機械制造工業的快速發展，涌
現出一批新型優秀的糧油機械制造企業。例如江蘇牧羊集團、正昌集團和巨能機械
有限公司；湖北永祥糧機公司和安陸天星制油設備工程公司；河南開封二糧機；湖
南郴州糧機廠和湘糧機械廠；浙江耀江糧機廠和齊鯉糧機有限公司；河北南皮機械
有限公司和張家口糧機廠；天津核工業理化工程研究院以及山東黃淮糧油機械集團
有限公司、大連寶峰機械制造有限公司和陜西袞雪制粉機械公司等等。可以這樣說
，這十多年是我國糧油機械工業又一次最好最快的發展時期，我國糧油機械工業產
品發生了一個質的變化，許多產品已經接近和達到國際先進水平，從而為我國糧油
機械在新的起點上，實施新一輪的“走出去”戰略，奠定了可靠的基礎。
三、我國糧油機械要走出國門
我國糧油機械工業從1958興建開始，已經經歷了半個世紀的歷程。這一發展過
程凝聚著全國糧油科技和糧油工業幾代人的辛勤和勞動，是來之不易的。
隨著我國糧油機械制造工業的發展，我國已經成為糧油機械設備的制造大國，
可以預料在不久的將來，還將成為糧油機械設備的出口大國，這不僅是糧油機械工
業的發展趨勢，也是我們同行業內人士的責任。我所以這樣說是根據以下幾點理由
的：
第一，從國際環境方面來看，我國成功的外交政策和我國國際地位空前的提高
，給糧油機械產品走出國門創造了極好的條件。正如大家都十分清楚的，現在，“
中國制造”這個詞，在國際上反響很大，不論是在歐美發達國家還是在尚處于貧困
的地區，“中國制造”的商品到處可見，但是在與國際民生有著密切關系的中國制
造的糧油加工機械產品在國際市場上卻見得不多，這是一個嚴峻的現實，當然也是
我們“走出去”的機遇。
第二，產品質量有了很大提高。近幾年來，隨著我國糧油機械工業不斷創新和
應用高、精、尖的加工手段，不僅使產品表面平整度和光潔度與國外先進設備相差
無幾，而且內在質量也有很大提高，這是在十年以前無法做到的。
第三，設備性能先進、可靠。現在我國有相當一些糧油機械產品其性能和經濟
技術指標已接近和達到國外同類產品的先進水平。同時，隨著我國基礎工業的技術
進步，糧油設備中采用的原材料和各類基礎通用件的質量可靠性有了明顯提高，如
各種泵類、閥門、換熱器、氣動元件、電機和自控元器件等，從而進一步保證了主
機設備的可靠性。
第四，設備產品門類齊全，可以適合不同用戶的需要。由于我國糧油資源豐富
，品種較多，地區差異較大，糧油加工企業的生產能力各異，客觀上形成了我國的
糧油機械能制造能力可以滿足不同國家和地區各類糧油生產及其不同生產能力企業
的需要。
第五，價格合理。我國糧油機械產品的價格與國外同類產品比較，具有較大的
價格優勢。適合于不同國家特別是國民經濟和糧油加工業欠發達的國家和地區用戶
的需要。
最后，國家的優惠政策，鼓勵企業積極走出去。例如：上海合作組織成員國之
間經濟貿易優惠政策等，糧食貿促分會和中國進出口銀行進行了多次聯系，積極爭
取為糧機出口和對外經濟貿易合作取得優惠信貸支持。
綜上所述，我們可以肯定的說，我國的糧油機械可以走出過門，而且應該走出
國門，大好時機，不容錯過。但是怎樣走出國門？我們認為既要滿腔熱情，又要科
學冷靜，避免盲目行動、一哄而起。為此，我提出以下意見：
（一）要抓緊建立一個統一的對外聯絡的平臺，避免單槍匹馬，各自為戰，提
倡大家一起到國外找市場，搞推銷。回顧過去60—80年代的糧機出口，就是首先通
過中國貿促會組織的國外巡回展覽，我們組織重點糧機企業的技術人員進行專業演
示、講解工作，從而逐步給了國外同行一個感性認識。與此同時積極組織有關企業
參加每年兩次的廣交會，結交了一些國外老客戶，逐漸形成糧機產品的批量出口。
目前這種機制已經發生了變化，應該說條件變得比過去更好，更有利。首先我們早
已有了行業的中介組織，如中國糧食行業協會和中國貿促會糧食行業分會（簡稱兩
會），它們本身的職能就是聯接政府與企業的橋梁和紐帶，它們的宗旨就是為企業
服務，國家賦予他們直接組織企業到國外辦展、參展的職能。事實上，最近幾年已
經為此進行了前期準備工作。例如去年九月與新疆自治區糧食局共同舉辦了中國—
中亞糧油企業合作發展論壇。國家糧食局出資，國家糧食局副局長、中國貿促會糧
食行業分會會長張桂鳳同志到會并作了重要講話。中亞各國30多位代表參會，我國
十多家糧機企業到會作了產品推介活動。會議取得了一個共識，希望中國與中亞各
國盡快組建一個常設聯系機構，初步定名為“中國——中亞糧油合作發展促進會”
。這個構想得到了上海合作組織中國實業家委員會的首肯，并表示擬將其納入上合
組織架構以內。與此同時，去年12月中國貿促會在昆明召開了中國——南亞商務理
事會，旨在發展中國與南亞各國間各領域的經濟貿易合作。糧食貿促分會有幸被吸
收為會員單位，糧食貿促分會的田雨軍同志出任第一屆理事會理事。這些都顯示了
搭建糧油機械出口機制的平臺已經基本成形。特別應引起我們關注的是，今年5月28
日，中國貿促會會長萬季飛將率50多人的代表團訪問俄羅斯和中亞諸國，糧食貿促
分會及部分糧機企業的代表將隨團前往，并在哈薩克斯坦召開中國糧機推介信息發
布會，攜帶了近百家中國糧機產品資料在會上作介紹，我希望這次會議之后，在糧
機行業“走出去”這個問題上，“兩會”將與各企業加強溝通和聯系，及時交換信
息，共同策劃“走出去”的具體實施方案，力爭在較短的時間內見到實效。
（二）集中精力，選準目標、避免重復、少走彎路。我之所以提出這個意見，
是基于歷史上的經驗。前面我已講到，我國的糧油機械水平有了很大的提高，但是
不可否認，我們的國外市場主要是那些糧油工業欠發達國家和地區，具體的講就是
非洲、中亞、東南亞等國家和地區，這些國家和地區大多曾經與我們有過交往和了
解，特別是在非洲遺留有我國政府援建的數十個糧油加工廠項目。這些項目一度對
該國的國民經濟發展起了積極作用，同時給當地人民群眾留下了深刻的印象，建立
了深厚的友誼。去年中非合作論壇北京高峰會之后，又掀起了新一輪的中非熱，國
家出臺了一些鼓勵政策。現在，這些國家的糧油加工狀況大都沒有多大