圖3-3 1999-2001年法國接待國內外游客人數示意圖 50
圖3-4 1998年國內外游客在英國境內的花費情況示意圖 53
表3-5 1995-2001年英國旅華人數一覽表 54
圖3-5 澳大利亞人出境旅游目的結構圖 56
圖3-6 澳大利亞人出境旅游目的地國家 56
圖3-7 2001年韓國主要客源地入境人數變化情況 64
表4-1 1978-2001年中國入境旅游人數和旅游（外匯）
收入的世界排名 67
表4-2 1993-2001年旅游行業總收入增長情況一覽表 103
圖4-1 我國旅游業固定資產分配結構圖 105
表4-3 2000年旅游行業的平均固定資產規模與行業收益的
比較 105
圖4-2 2000年我國旅游業從業人員結構 106
表4-4 2001年我國入境旅游基本情況 106
圖4-3 2001年世界各大洲入境情況 108
表4-5 2001年國內旅游基本情況統計表 108
表4-6 1990-2001年國內旅游情況統計表 109
圖4-4 1990-2001年我國入境旅游業績趨勢圖 110
圖4-5 2001年我國居民出境旅游目的地分布 111
圖4-6 2001年國內旅行社較上年同期效益增長情況 112
圖4-7 2000年國內旅行社較上年同期效益增長情況 112
表4-7 2001年全國三個市場的接待總量與旅行社接待
數量 114
表4-8 2001年旅行社三個子市場業績比較 114
表4-9 2001年我國旅行社前十強地區分布 115
圖4-8 2001年國內旅行社與國際旅行社效益比較 116
表4-10 2001年我國旅行社雙百強地區分布 117
表4-11 1980-2000中國旅游涉外飯店座數的增長情況 140
表4-12 1980-2000中國旅游涉外飯店客房、床位增長 141
圖4-10 不同地區酒店數量和收入之間的關系 145
圖4-12 不同檔次酒店數量與收入之間的關系 147
圖4-13 不同規模酒店數量和收入之間的關系 148
圖4-14 1996-2000年中國涉外飯店行業利潤走勢圖 151
表4-13 鐵路、公路、水運民航的客運量和旅客周轉量占
全國比重 159
表4-14 近年我國高速公路發展情況 159
表4-15 近年我國高速公路地區分布 160
圖4-15 中國飯店業高層管理者學歷結構 171
圖4-16 中國飯店業中層管理者學歷結構 172
表4-17 2000年旅游行業勞動生產率與人均占有固定資產 174
表5-1 2001年華東旅游區整體接待情況一覽表 201
表5-2 2001年華北旅游區整體接待情況一覽表 203
表5-3 2001年中原旅游區整體接待情況一覽表 204
表5-4 2001年中南旅游區整體接待情況一覽表 205
表5-5 2001年西南旅游區整體接待情況一覽表 206
表5-6 2001年華南旅游區整體接待情況一覽表 208
圖5-2 2001年各旅游區國內旅游收入平均值比較 212
圖5-3 2001年各旅游區入境人數情況 212
圖5-4 2001年各旅游區國際旅游收入情況 213
表6-1 1978-2001年國際旅游(外匯)收入 214
表6-2 1978-2001年中國入境旅游人數和旅游（外匯）
收入世界排名 215
表6-3 2001年各地區接待入境旅游者情況 216
表6-4 2001年各地區國際旅游(外匯)收入 217
表6-5 2001年國際旅游(外匯)收入構成 218
圖6-1 2001年珠海入境旅游業主要客源國情況 220
表6-6 2001年入境外國旅游者人數 221
圖6-2 2001年入境旅游者類型 221
圖6-3 2001年入境旅游者年齡結構 221
表6-7 1987--2001年入境旅游人數 222
表6-8 2001年入境外國旅游者人數（按地區分） 222
圖6-4 2001年我國入境旅游洲際客源情況 223
表6-9 2001年入境外國旅游者人數（按國籍分） 223
圖6-5 2001年我國入境旅游主要客源國情況 224
圖6-6 主要客源市場過夜旅游者在華人均天消費 224
圖6-7 主要客源市場一日游游客在華人均花費 225
圖6-8 入境游客在華停留時間 226
圖6-9 入境游客游覽我國城市數目情況 228
圖6-10 入境過夜游客在華住宿設施的選擇情況 229
圖6-11 入境游客對我國旅游服務質量的評價 230
圖6-12 入境游客對我國旅游價格的評價 233
圖6-13 入境游客感興趣的旅游資源 單位（%） 233
圖6-14 臺灣赴大陸游客占入境總數的比重趨勢圖 242
表6-10 “五五”～“十五”時期中國旅游業在世界的位次 248
表7-1 1993～1997年中國公民出境情況統計 254
表7-2 1998年中國公民出境情況統計 254
表7-3 1993～1997年中國公民出境情況統計 255
表7-4 1995～1997年中國公民出境方式統計 256
表7-5 1995～1997年中國公民自費出境旅游人數 257
表7-6 1995～1997年中國公民自費出境旅游主要客源地
統計 258
表7-7 1982～1996年中國出境旅游外匯支出 259
圖8-1 “五一”黃金周著名景區（點）各天接待情況 262
圖8-2 “五一”黃金周著名景區（點）各天門票收入 262
表8-1 25個城市、85個景區（點）黃金周接待、收入
情況匯總表 263
表8-2 2002年“五一”黃金周酒店接待情況 265
圖8-3 2001年大眾外出旅游頻率 265
圖8-4 旅游時間選擇 265
圖8-5 旅游者考慮要素 266
圖8-6 旅游者選擇旅行社時要考慮要素 267
圖8-7 旅游者對旅行社報價的評價 268
表8-3 2001-2002年假日黃金周規模比較 268
表10-1 歐洲、美國、日本主題公園的比較(1990) 305
表10-2 日本環球影城入場券種類與價格 316
表10-3 目前我國主題公園按主題類別劃分 319
表10-4 三家主題公園上市公司基本情況比較 333
表10-5 三家企業股東背景比較 334
表10-6 三家企業異同點比較 338
表10-7 三家企業競爭優劣勢比較 338
表11-1 2008年奧運會對中國國際入境旅游影響預測 358
圖11-1 奧運會對入境旅游業影響呈現“馬鞍形” 358
表14-1 加入WTO旅游業承諾文件要點 402
圖15-1 被調查者是否接收過網上旅游 410
圖15-2 選擇網上旅游服務最主要的原因 411
圖15-3 被調查者未來用于旅游的費用 411
表15-2 國內在線旅游網站種類 413
[摘 要] 產業可持續是旅游管理領域內人們關注的中心議題之一。本文在發展觀的指導下,文化在旅游產 業可持續發展中的地位和作用,提出更新認識,深度發掘旅游文化內涵,提升旅游產業素質,從而構筑旅游產業發展 的新優勢,實現旅游產業可持續發展。
[關鍵詞] 科學發展觀;旅游文化;可持續旅游發展
近20多年,我國旅游產業隨著改革開放的深入得到了迅猛的發展,經過對傳統發展觀的反思,人們意識到增長只是手段,經濟發展才是目的,旅游產業可持續發展成為普遍關注的中心議題。黨的十六屆三中全會提出科學發展觀,為旅游業的未來發展指出了一條光明之路。旅游產業落實科學發展觀,就必須深度發掘旅游文化內涵,從而構筑旅游業發展的新優勢,實現旅游產業全面協調可持續發展。
一、文化內涵的闡釋
旅游是在人們的基本生活需求得到滿足后,主動追求更高質量的生活方式而出現的一種綜合性大眾活動,文化要素對旅游活動很大。
文化的內涵,一直是一個眾說紛紜的。筆者結合眾多學者的觀點和理解,總體上對文化的內涵得出以下認識:
1.文化的廣泛性。文化是一個大的范疇,包括人類實踐過程中所創造的物質和精神財富的總和。人們對文化多角度、多側面的也正說明文化豐富,外延寬廣。從不同視角可以把文化進行細分,旅游文化是其中的一個分支。
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2.文化的層次性。文化具備特有的層次結構,包括表層的物質文化、核心層的精神文化、中間層的制度文化和中介層的文化。所以“物態文化和心態文化互為表里地對立統一于整個旅游活動中。而制度文化和行為文化則是由物態到心態的中間性過渡環節,具有承上啟下的不可替代的作用。制度文化是保證服務質量,提高旅游層次,促進旅游業健康發展的必不可少的因素,具有保證方向和指南的意義”。因此,深度發掘旅游文化內涵應當多方位、多層次思考。
3.文化的模糊性。由于文化涵蓋面廣泛,有學者提出文化天然就是一個模糊的概念,其內容既具體又抽象,“模糊的文化和文化的模糊,使得我們在理解、研究文化時,有時不得不不求甚解”。理解和掌握旅游文化內涵必須分門別類,層層遞進。
4.文化的差異性和發展性。文化是歷史發展中各地區各民族實踐中創造的產物,存在著明顯的差異性。當今全球經濟一體化的趨勢下,文化作為一個不斷進行物質和信息交換的動態開放系統,在穩定與發展的對立中不斷實現自我保持和自我更新。文化與時俱進的發展進程中,人居于中心地位。要以人為本,客觀地看待由旅游人群流動帶來的文化交流,旅游客源地與目的地的文化差異并不能說明兩地文化孰優孰劣。
結合旅游產業理解文化,旅游文化不是旅游與文化的簡單疊加,它不僅僅局限在民族傳統文化的領域,也不是僅僅關注文化旅游這類文化表征比較明顯的旅游形式,而是要將旅游作為一種文化現象,進一步揭示其內在的固有,以利于其可持續發展。旅游文化和一般文化形式相同,也包括物質文化、精神文化和制度文化多層次結構體系,“既涉及歷史、地理、民族宗教、飲食服務、園林建筑、民俗娛樂與景觀等旅游客體文化領域;又涉及旅游者自身文化素質、興趣愛好、行為方式、思想信仰等文化主體領域;更涉及旅游業的服務文化、商品文化、管理文化、導游文化、政策法規等旅游介體文化”。全面而深刻地理解旅游的文化內涵,將使旅游文化建設更具目的性、針對性和實際可操作性。