，必須會刺激陶瓷業生產
目前發現的帶有紀年的金代瓷器和墓葬出士瓷器，有大定二年（1162年）磁州窯系白釉黑花烏紋虎形枕、佛光普渡大安二年（1210年）白釉黑字罐、大安二年（1210年）耀州窯青瓷片標本、金明昌三年（1192年）白釉砂圈瓷碗、大定十七年（1177年）和廿四年（1184年）金墓出土的許多定窯瓷器
但很少發現金大定以前的產品
顯然它是中原地區的陶瓷業在大定年間得以恢復和發展的反映
x0a但是在南方則相反，南宋立國水鄉、海隅，交通發達
南宋朝廷為了充實財力又以發展海外貿易為國策，瓷業得到發展
x0a陶瓷為我國獨有的商品，海外有廣大市場
我國瓷器的外銷，大致有如下幾種情況：一是通過對外國使者、元首的賞賜和饋贈輸出的，二是通過貿易形式由陸路、海路運出的；三是由外商來我國收購、訂購、訂造等直接經營方式而銷往國外的
x0a隋唐開始，我國的瓷器就已輸出國外
當時越州窯的青瓷，邢窯和定窯的白瓷，以及長沙窯的瓷器，便已隨著交通和貿易的發展，運往亞洲、非洲各個區域
東達朝鮮、日本，南到東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和南亞的印度、巴基斯但、斯里蘭卡，西至西亞、西北亞的伊朗、伊拉克，遠抵非洲的蘇丹和埃及，在這個廣大的地區里，都有隋唐瓷器的足跡
x0a唐代瓷器的輸出路線，除了由新疆到波斯，由波斯抵敘利亞，以達地中海各國（如腓尼基、巴勒斯但等）商埠的這條“絲綢之路”外，還通過交州、廣州、泉州、揚州四大港口由海路運往國外
只是隋唐瓷器的輸出，主要是作為禮品賞賜來使和饋贈外國王室的
通過貿易渠道而出口，大概始自晚唐，特別是五代時期
x0a宋代出口的瓷器，主要是江西景德鎮窯、吉州窯和浙江龍泉窯以及福建沿海地區德化、同安諸窯的產品；也有廣東湖安、廣西西村、陜西耀州、河南臨汝等地燒造的瓷器
由于景德鎮的青白瓷與龍泉窯等地的青瓷大量輸出國外，再加上窯工的南遷又帶來了北方形成的新工藝，于是南方的青瓷白瓷的工藝水平在原有的基礎上有所前進和發展，而形成了后來元朝瓷業中心南移的新局面
x0a元代在我國歷史上只存在了九十多年
由于當時蒙古族落后的生產方式，給中國的社會、經濟、文化的發展一度帶來了逆轉
但元初就提倡農業，詔修《農桑輯要》，主張推廣種棉
育蠶繅絲也相當發達
農業原料的大量生產，必然會產生一批獨立于原料生產的加工者
元政(蟹)府對于具有一定技能的工匠是比較重視的，官匠兔除其他一切差科，其地位可以世襲，這在客觀上對手工業的發展提供了有利條件
元帝國的建立，結束了宋、金、西夏三分對峙的分裂局面，國內市場的統一，有利于商品經濟的繁榮，這就刺激了手工業的進一步發展
元政(蟹)府特別重視對外貿易，元在未建國前，早就與西域、阿拉伯國家有貿易往來
統一全國后，即設立泉州等處市舶司
至元廿一年（1284年）以后，政府欲將海外貿易變為官辦
由政(府備船只，出資金，招人經營，所得官取十分之七，經營者得十分之三
禁民間私自貿易，但根本無法禁絕
因此終元一代，官營和民營的海外貿易都十分發達
外貿商品需要量的增加，必然會促使各類手工業生產的進一步發展
意大利人馬可波羅在《游記》中說“元朝瓷器運銷到全世界”，可見其外銷之廣
據元代汪大淵所著《島夷志略》一書中記載，我國瓷器外銷地，包括印度支那、印尼諸島、馬來亞半島、巴基斯但、菲律賓群島和阿拉伯半島的麥加、波斯沿岸的甘埋里等50多個國家和地區
元代的瓷器生產就是在這樣的背景下發展起來的
x0a明朝建立以后為了恢復和發展社會經濟，對工商業采取了降低商業稅率等政策
改變了元代對手工業工人采取的工奴制度
明洪武時規定“凡工匠二等：曰‘輪班’，三歲一役，役不過三月，皆復其家；曰‘住坐’，月役一旬”（王鴻緒《明史稿》第五十四卷）
“住坐之匠月上工十日，不赴班者輸罰班銀月六錢，故謂之輸班”（《明史》第七十八卷）
這種“輪班”和“住坐”的封建性超經濟的剝削制度，對于明朝后期資本主義萌芽的發展起了很大的阻礙作用
但和元代的工奴制相比，則輪班匠三四年中除了為官工業服役三個月外，可自由經營手工業，而住坐匠戶若能每月交納六錢罰班銀后，也能從事自己的業務，這對于當時手工業生產的發展，無疑具有很大的促進作用
x0a明朝初年，社會相對安定，洪武、永樂年間，除了原有的城市繼續有所發展外，南北各地又出現了一批新的商業中心
明成祖朱棣把首都從南京遷到北京以后，疏浚會通河，修整自濟寧至臨清的一段運河，暢通潛運，使運河沿線的一些城市也繁榮起來
城市的繁榮，增加了對手工業產品的需求
x0a到16世紀，明代的社會經濟中資本主義因素有了進一步的發展
當時的重要手工業，如紡織、冶鐵、采煤、印刷和瓷器制造業，都有一部分進入工場手工業的發展時期
明代的瓷器生產正是在這樣的社會背景下取得了輝煌的成就
x0a明代的日用瓷器，除了宋元時期的大窯場如磁州、龍泉等地仍有燒造外，不同程度的粗、細陶瓷器生產遍及山西、河南、甘肅、江西、浙江、廣東、廣西、福建等省
其中，山西的法華器、德化的白瓷和江蘇宜興的紫砂器更是這一時期的特殊成就
x0a法華又稱琺華，是明代中期以后在晉南一帶盛行的具有特殊裝飾效果與獨特民族風格的日用器皿
法華器的胎與琉璃器完全一樣，釉的配方也和琉璃器大體相同，只是助熔劑有差異：硫璃以鉛作助熔劑，而法華所用的助熔劑是牙硝
《南窯筆記》說：“法藍、法翠??本朝有陶司馬駐昌南，傳此二色，云出自山東琉璃窯也
其制用澀胎上色，復入窯燒成者
用石末、銅花、牙硝為法翠，加入青料為法藍
”這里的法藍、法翠很可能就是指法華的藍色和孔雀綠色
在古代華和花是一個字
為什么在色彩上要加一個法字，它的最早記載見于何時，都還有待進一步研究
法華的裝飾方法，是“采用彩繪中的立粉技術，在陶胎表面上用特別帶管的泥漿袋，勾勒成凸線的紋飾輪廓，然后分別以黃、綠、紫釉料，填出底子和花紋色彩，入窯燒成”（高壽田：《山西琉璃》，《文物》1962年4、5期）
山西所制的法華器，一般都是小件的花瓶、香爐、動物之類
景德鎮在嘉靖前后也仿制法華器，但它和山西法華不同
首先是景德鎮用瓷胎而山西法華用陶胎，因而燒成的溫度就不一樣
景德鎮的器物有飾以花鳥、人物的瓶、罐、缽等
在器物的底色上，琉璃一般是黃、綠二色，但法華則以紫或孔雀綠為主，綴以黃、白、孔雀藍的花紋，就更能突出藝術效果
x0a清代前期和中期，從整個社會來說，是處于封建制度沒落和資本主義因素發展時期，清初，由于明末農民大起義的沖擊，土地實行了再分配
清政(蟹)府為了有利于它的長期統治，采取了一些措施，諸如興修水利、臨時性地蠲免一些賦稅和對于部分手工業工人廢除“匠籍”的束縛等等
在廣大農民和手工業工人的艱辛勞動下，清代前期的瓷業生產在明代的基礎上又向前邁進了一大步
x0a康熙在位六十一年，是中國歷史上在位時間最長的一個皇帝
他從小就努力學習漢文化，而且對西洋的科學、技術、醫學和藝術都有愛好
當時用西洋進口的琺瑯彩料繪制的瓷胎畫琺瑯器，對粉彩瓷器的創造有直接影響
雍正在位十三年，他也十分愛好瓷器，而且直接干預瓷器的生產，決定瓷器的造型和裝飾
乾隆對各類藝術的愛好，達到了狂熱的程度
他的君主地位，使他能獨占全國最佳的能工巧匠，以及他們所制造的藝術珍品
這些因素對于瓷器生產的發展，也具有一定的作用
x0a清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿易來進行
清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿易來進行
清朝歷代帝王雖然還對各國入覲的使節饋贈瓷器，但數量很少
康熙二十三年（1684年）海禁開放之后，便允許江南、浙江、福建、廣東一帶沿海地區，用五百石以上船只出洋貿易；隨之而來的，便是瓷器的大規模外銷
當時美洲、非洲和澳州各國都通過各種渠道購買中國瓷器；而東南亞、婆羅洲、爪哇、蘇門答臘以及馬來亞等地，更是中國瓷器的外銷重要市場
特別值得一提的是中國瓷器在歐洲市場的暢銷
x0a由于歐洲對中國瓷器的需求日益增長，經過清廷的允許，18世紀初葉，英國、法國、荷蘭、丹麥和瑞典都先后于廣州設立了貿易機構
有些國家的船舶獲得了直接到廣州的通航許可，將中國瓷器直接運輸到歐洲
有的還與清廷官商簽訂瓷器貿易協定
所有這些，都大大促進了中國瓷器的外銷
與此同時，在歐洲一些城市出現了經銷中國瓷器的專門商號，僅在倫敦就有五十二家之多
x0a康熙、雍正、乾隆三朝是社會經濟的一個繁榮時期
中國瓷器的生產，也在這個時期達到了高峰，進入了制瓷業的黃金時代
凡是明代的已有的工藝和品種，這時大多有所提高或創新
例如康熙青花的色彩鮮艷純凈，別具風格；康熙五彩因發明釉上藍彩和黑彩，比明代的彩色更豐富，而且由于燒成溫度較高，比明代更透徹明亮；斗彩的品種增多；單色釉中雍正青釉的燒制達到了歷史上最成熟階段；黃、藍、綠、礬紅等色釉也有很大的提高；明代中期一度衰落的銅紅釉和釉里紅，在康熙和雍正時期都已恢復并獲得進一步的發展
同時還創制了許多新的彩釉和品種，例如粉彩、琺瑯彩、釉下三彩、墨彩、烏金釉、天藍釉、珊瑚紅、松綠釉以及采用黃金為著色劑的胭脂紅等
乾隆時期發展了很多特種制瓷工藝，當時仿古、仿其它工藝和仿外國瓷的制品都極為精致
康熙五彩、雍正粉彩和琺瑯彩的突出成就，是和當時白瓷胎、釉的高度精細分不開的
當時白瓷胎中的高嶺土的用量比明代更高，而釉中的CaO的含量則進一步降低，原料的選擇和加工比以前更加講究，燒成溫度已達到現代硬質瓷的要求
此外在窯具和窯爐的改革、燒成和氣氛的控制技術等方面也在明代的基礎上益加精進
從技術角度看來，我國傳統的制瓷工藝在清代達到了它的成熟期
清代高級白瓷的質量，無論在外觀上或是在物理——機械性能方面都達到了歷史上的最高水平
x0a隨著歐洲瓷器的發展和日本瓷器的競爭，特別是鴉片戰爭以后，我國國內制瓷業漸趨衰落
20世紀上半葉，制瓷業更加衰敗
進入5O年代以后，瓷都景德鎮才開始蘇醒，一些名窯中斷了一段時期后，也獲得了新生
中國的瓷業又開始再度出現了百花爭艷的局面
我們期待在不久的將來，將超越康、雍、乾的黃金時代，而煥發古老瓷國的青春
一、原始青瓷
我國商周時代就出現了瓷器，稱為“原始青瓷”。之后瓷器在長期的發展過程中經歷了從青瓷到白瓷、再到彩瓷的幾個發展階段。
二、東漢青瓷
東漢青瓷畢竟剛剛從原始瓷中脫胎出來，也是原始瓷器踏入成熟期的門檻，尚未形成自己特有的風格，在造型和裝飾風格等方面還帶有前期樣式的烙印：胎土是就地取材；器型和裝飾風格也