養價值很高。藏人還習慣將牦牛牛骨熬湯給小孩子喝。

牦牛肉

牦牛肉細嫩，肥碩而不膩口。取自牦牛身上不同部位的牦牛肉，在口感上也會有很大不同。

拿牦牛上腦肉來說，肥瘦各半。它既有五花肉的豐滿肥香，也有牛肉的厚碩緊實。

另外湯底可以喝！而且還會大補！湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。味道之鮮美，令人吃過一次，便再難忘記。

首先這個問題我很喜歡，我是一個吃貨，

也是獨立紀錄片《藏餐》的導演，沒有之一，感興趣的可以百度一下，各大網站都有45分鐘全稱給大家介紹西藏 美食 的。

接下來簡單說說西藏的 美食 ，

首先藏族每次早上必備的就是藏面了，大街小巷到處都是藏面館，不過面我不太喜歡。因為是堿水和面所以有點硬，我適應不了。但是湯還不錯，一般都是牦牛骨熬制的。

再有就是甜茶了。為什么說甜茶呢？而不是酥油茶，其實去過西藏的人都知道，酥油茶是咸的很多人喝不慣，所以我覺得甜茶很好喝，味道純正。

以上兩點我建議大家去八廓街附近的“老光明”嘗嘗，這里有幾十年的 歷史 ，雖然環節簡陋但是味道很好，幾百人同時吃面喝茶甚是壯觀。

再要推薦的就是就是藏餐了，但是藏餐不是都好吃，個人推薦《藏式土豆包子》《藏式火鍋》還有就是牛肉類的菜。

下來推薦重點、林芝地區的石鍋雞超級好吃， 但是千萬不要去景區吃， 尤其是魯朗小鎮巨坑。 建議在八一鎮，然后點餐的時候問他是不是整個雞上來的。 不是就不要點。

這個還可以刷菌類，我吃過的有四十多種不一樣的菌類。

西藏的酸奶也是必須要吃的，純正，就和我們大東北的高粱酒一樣，別人比不了。

其實關于西藏沒事還有挺多的，沒辦法一一和大家分享，有興趣的朋友可以去看看我的紀錄片《藏餐》。