，看上去像放過奶油的，太美味了 魚丸面
日光巖餅： 酥軟、香甜，幾乎都不用咀嚼。不管是自己品嘗，還是當伴手禮都最合適不過了。
海蠣煎： 雞蛋金黃，香菜碧綠，甜辣醬通紅，海蠣先混合紅薯粉煎成一塊，然后周圍再圍上一圈雞蛋.最后加上甜辣醬，蔥，香菜。海蠣和蛋混合起來的部分味道很好，很有層次感。
麻糍： 金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀，然后再塞進好多砂糖和花生碎，隨手捏成丸，最后在芝麻里滾一下。甜到正好，不會發膩，豐富的餡料更給偶們舌頭以滿足感
以上是本人每次到鼓浪嶼比較喜歡的 美食 小吃，希望能幫到你。
廈門的特色美食有土筍凍，葉氏麻糍，燒仙草，炸五香等。
土筍凍：特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風味小吃，吃起來爽口有味。
葉氏麻糍是鼓浪嶼很有名氣的店，據說是“島上唯一可以占道經營的小攤”。葉氏麻糍的餡有三種，甜而不膩，淡淡的香味，溫潤的味道。師傅在現場即賣即做，動作迅速，熟練的手法令人眼花繚亂。包麻糍的人手要保持干凈，銷售時收錢用筷子夾或由助手收找，以保食品衛生。
燒仙草絕對是夏日的美味冰品，同時有去干降火的功效，備受人們的青睞。切成小方塊的仙草，加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圓，紅豆，薏米等材料，加糖攪拌后食用即可，是炎熱消暑的圣品。
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調料，入口香、酥、脆，妙不可言。
正宗的廈門特色小吃土筍凍、海蠣餅、沙茶面、臺灣大腸包小腸、雞排、冰品等。
沙茶面一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶面的名氣最高，雖然土著說本地人也知道，但是土著說，要說老牌美味，還是四里沙茶面才是真愛。
位于廈門湖濱的四里菜市場的四里沙茶面老店，一般游客很少會去到這里，店里大部分都是本地人，他們家的湯頭經過二十余年的烹制，形成了自己獨特的風味，湯稠、香濃、熱辣、色艷，再加點脫骨肉、鴨血、豆腐，好味到不行。
一碗好吃的鴨肉粥：粥底清香撲鼻，香味濃郁；米粒粘稠適中，入口軟糯滑口；搭配的鹵鴨肉嫩味鮮，沒有一絲的鴨膻味。香濃順滑的鴨肉粥有些微燙，慢慢的入口品味，鴨肉獨有的鮮香混合著米粒的清香，唇齒間的甘甜讓人回味無窮。
用鹵鴨的肉汁熬制，因此呈現醬油色。與全國的粥最不同的是，廈門的粥里可以任意加料，鴨的各個部位都可以，猶如某種粘稠湯飯。
土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。 經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
廈門是一個充滿了浪漫元素的城市，很多人都期待可以在廈門邂逅自己的夢中人，但是廈門也是一個嚴謹的城市，不要有太多的幻想，那么廈門有哪些好吃的小吃店呢?下面給大家詳細的推薦一波。
黃則和花生湯店(中山路總店)廈門人應該沒有誰不知道黃則和這個名字，就算是游客或多或少也聽說過黃則和，畢竟黃則和是我國首批獲得“中華老字號”稱號的店。
廈門有很多家黃則和，但基本都是面包蛋糕為主，而中山路這家是截然不同，不僅賣有花生湯、韭菜盒、炸棗等一些閩南小食，還有沙茶面、面線糊、海蠣煎等菜品。
烏糖沙茶面全廈門最傲嬌的沙茶面，每天只營業半天，而且售完為止。
沙茶面和鴨肉粥一樣可以自行選擇自己想要加的配菜。印象最深的是烏糖家的丸子，本來以為是一般的貢丸，沒想到一個丸子就很大顆，皮和肉都很好吃，強烈推薦配菜里面需要有它的一席之地。沙茶面沙茶面最有特色的就在于它的湯底，湯底微微的辣度和花生的香氣完美的融合在一起，越吃越有味道。
1980燒肉粽(中山路店)店里內容很多，有沙茶面、清湯面、豬腳面、肉粽、扁食、炸五香、魚丸湯等，來廈門必吃的燒肉粽老字號。經典燒肉粽不一般，里面的餡有五花肉、香菇、栗仁、小魚干等，好像聽說還有蛋黃肉粽的，總之這個肉粽做的看似很不正經，其實味道比單純的肉粽要好吃多了，因為有豐富的餡料也不會覺得吃起來沒有新鮮感，但還是不建議多吃，一次一個足夠了。
月華沙茶面店這是一家網紅的沙茶面點，幾張小矮桌，幾個小凳子，她家沙茶面有點辣，滿眼的紅紅底料，味道么，我覺得不是排第一，最出彩的是他家的魚丸，大大的，咬上一口，滿滿的幸福感，太好吃了，這種味道，留在記憶里，久久不曾散去。
天河西門土筍凍廈門最原汁原味的土筍凍店，沒加醬料的土筍凍晶瑩剔透，海星蟲清晰可見，老板將各色的調料撒在一粒粒的土筍凍上面，黃芥末、紅色甜辣醬、綠色香菜、白色蘿卜酸，黑色醬油與香醋，秀色可餐，垂涎欲滴。
土筍凍清涼爽滑，膠質豐富，點單率第二的章魚也值得吃一下。洗的很干凈的章魚剪成一小段一小段的，極其方便食用，又爽口，比平時在日式店吃的魚生更加鮮美。
要說旅游人們最喜歡去的地方就是廈門了，廈門的風景非常的美，景點也是非常的多。要說廈門哪個景點最受歡迎，那肯定就是鼓浪嶼了。這個網紅打卡地吸引了很多人的眼球，在鼓浪嶼上面還有很多的小吃，來看看都有哪些吧。
1、沙茶面地址：龍頭路156號
營業時間：9：00-21：30
有好的湯頭，一碗沙茶面就成功了一半。這家的沙茶醬是廈門本地老饕自家熬制的，夠正宗。湯頭十分濃稠，醬香撲鼻，蒜味足。確認過味道，是我們喜歡的沙茶湯頭~
2、宛若庭花地址：福州路85號
營業時間：10：30-19：00
轉角處遇到的這家“宛若庭花”，僅一面之緣，不想竟從此列入鼓浪嶼必打卡美食清單。
這里的手工芝士蛋糕真的非常好吃!輕乳酪和重乳酪的搭配比例合適，沒有過于厚重的口感;糕體綿潤細膩，香醇可口。幾個人分食一塊芝士在這里顯然是不存在的，來兩份，感覺都不夠!
3、溫峰小吃店地址：龍頭路200號
營業時間：6：00-22：00
非常不起眼的溫峰小吃店，殊不知竟是鼓浪嶼居民吃了十幾年的一家老店。飯點時段常見附近居民來這吃一碗面線糊，敢吃內臟的話推薦加料大腸、小腸，來晚就沒了!
4、葉氏麻糍地址：龍頭路街口附近
營業時間：8：00開始
別看它只是流動攤販，生意卻一點不差。
老板當場制作，動作嫻熟——先把糯米團用刀破開、拉成口袋狀，然后快速包入花生和白糖，最后捏成球、再放到芝麻末中滾上一遭，軟糯香甜，如果之前沒吃過的話路過倒是可以買來打牙祭。
5、黃勝記肉松店地址：龍頭路95號
營業時間：7：30-22：30
創始于1842年的鼓浪嶼黃勝記在肉制品業內小有名氣。走近小小的這間店鋪，肉脯的香味撲鼻而來，熱情的店員見到來客都會剪下一大塊肉脯給客人們免費試吃!
牛肉脯、豬肉脯、豬肉松、豬肉粒等，都是炙手可熱的伴手禮。
6、沈家閩南腸粉地址：福建路57號
營業時間：7：30-22：00
沈家閩南腸粉、土耳其冰淇淋、小馬哥起司馬鈴薯：龍頭路上的這三家小店簡直就是“鼓浪嶼的神話”。
無論晴空萬里、刮風下雨——都!在!排!隊!
看似普通的抽屜式腸粉，粉皮的米漿其實是用閩南單季米做成，加蛋加肉加生菜及菜圃，湯底精選寸骨、加香料和豆豉熬制。如果你時間充裕愿排隊等待，那就打卡咯~
7、土耳其冰淇淋地址：福建路57號
營業時間：10：00-22：00
被抖音帶火的土耳其冰淇淋就是它了。
傳聞“套路多”，外國小哥給你變各種花樣逗你玩——買到容易，吃到真的不容易!其實我就想趕緊拿到試下味道哎~
8、小馬哥起司馬鈴薯地址：福建路57號之三
營業時間：9：00-21：00
小馬哥起司馬鈴薯據說源自臺中逢甲夜市，傳到臺北士林夜市后引發火爆的排隊熱潮。
這道來龍頭路必吃的創意小食，是將整顆馬鈴薯去皮搗成薯泥后裹上面包糠炸制，起鍋后從中切開一道口子夾入菠蘿、黃瓜、玉米、干貝、鮑魚片、蝦仁、明太子、龍蝦沙拉、大章魚，最后淋上起司醬、撒上木魚花。
馬鈴薯吃起來酥脆綿軟，點睛之筆是起司醬，香濃但又不膩。
9、班沙客Banshake地址：福建路9號
營業時間：10：00-22：00
最早聽說“班沙客”是因為那碗必須征服過長島冰茶的老客人才可以喝到的“孟婆湯”。但讓“班沙客”始終沒被遺忘的原因，其實是那杯敢號稱“鼓浪嶼第一好喝奶茶”的“班氏奶茶”。
早前小十幾平米的老店已易主，現在的店就在原址斜對面，大五十平米，環境稱得上是鬧中取靜。
10、本港菜地址：福建路15號
營業時間：10：00-21：30
挑食品牌旗下除了有剛剛那家沙茶面，還有海鮮餐廳。
清蒸黑包公、手撈深海蝦、挑食豆腐、船屋拌飯、有機時蔬、野生蟹燉湯......食材新鮮，味道鮮美。
一致認為物!超!所!值!推薦~
11、綠皮火車泡芙地址：泉州路66號
營業時間：8：00-22：30
喜歡泡芙，不僅是因為其細膩柔滑的夾心鮮奶油，還有那讓人不容忘卻的酥脆外皮。
小清新格調的“綠皮火車の茶”在鼓浪嶼上有多家分店，好吃的泡芙它家就有了~
香草、抹茶、可可、榴蓮四種口味，最愛清新抹茶!一咬就會爆漿!
12、上嶼水產創意海鮮地址：鼓浪嶼中華路4號之2
營業時間：11：00-16：0017：00-21：00
上嶼水產無論是餐廳的環境、服務、菜品，都可說是島上餐飲業的標桿之一。
用餐空間可分為室內和戶外部分。室內風格一反鼓浪嶼常見的文藝小清新，而是做出復古的味道。墻體原封不動表露本來的面目，老古董物件據說來自鼓浪嶼的尋常人家。
舊物件的搭配和頭頂的復古吊燈，將餐廳的氛圍映照得如此溫暖和舒心。
招牌煎蟹煎好的_外殼紅潤油亮，蟹肉潔白緊致、絲絲帶甜。
蟹黃很有嚼頭，跟蒸蟹的流質蟹黃口感截然不同!一只招搖的煎蟹，渾身上下都寫滿“鮮美”。此刻盡情暴露吃貨本色，才是對一只煎蟹最大的尊重!
13、林記魚丸地址：泉州路67號之二
營業時間：8：00-22：00
聽鼓浪嶼在地居民介紹，林記木擔魚丸是鼓浪嶼魚丸店的始祖。
早年鼓浪嶼有“肩挑十二擔”的說法，指的是20世紀上半葉最有名的12位挑擔走街串巷叫