（原鄭州糧食學院）等在食品學科方面也都取得了碩士學位授予權。這表明目前我國已經基本上建立起了培養高層次食品科技人才的教育體系。這些高校畢業生分配部門和國家有關部門反饋回來的信息表明，食品科學類畢業生除繼續深造，報考研究生或出國留學外，高等院校、科研單位和設計單位，從事教育、科學研究和設計工作。去向大致如下：大、中型食品企業（包括中外合資企業），從事科技開發和組織管理工作；有關公司的業務管理部門，從事經營銷售、企業管理等工作。
但是最近幾年受國有企業進行體制改革及食品工業普遍效益不佳的影響，食品專業畢業生的就業難度陡然增大。根據國家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業生就業率顯示，食品專業最大的載體高校——輕工、農業院校整體就業率均不高。無錫輕工業大學、西北農業科技大學就業率均不足70%，列45所部屬高校的最后二位。著名高校尚且如此，其他院校的情況可想而知。另一方面，同一院校內部，食品專業相對于計算機、電子通信等專業而言，也是非常冷清。上海交大、中山大學、華南理工大學等名校熱門專業的不少優秀生在大三時已經接到高科技公司的聘用通知，試用期月薪普遍在3000元左右；相比之下，食品行業就業機會相對較少，待遇較低，讓眾多充滿激情與幻想的青年人感到失望。反映到升學與就業上來，食品科學專業招不到高分考生，生源質量不高的狀況一直未能改變；在校生改修其他專業或跨專業考取研究生以遠離食品工業，又使不少食品單位難以覓到合適的人才以改善自身條件。由于生源不佳及就業形勢嚴峻，不少輕工、食品類院校紛紛更名，隨潮流開設了很多熱門專業。這種不利于食品工業發展的惡性循環至今沒有改善的跡象。
中國農業大學一位食品專業的大學生坦言：“說實話，舍棄學習了好幾年的專業我也很舍不得。但又有什么辦法呢？你看吧，一邊是信息產業的紅紅火火，一邊是食品單位不斷的減員增效，破產兼并。你說我該去哪？”
就目前而言，食品科學與工程專業幾乎已經成為了一個冷門專業，在招生、就業方面都存在著較大的困難已是一個不爭的事實。但是，能否因此而認為食品專業已經沒入夕陽，不值得重視呢？答案顯而易見是否定的。
首先，正如前文所述，食品工業是國民經濟的三大支柱產業之一，它在一個國家工業體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國又是一個擁有13億多人口的世界第一大國，對食品的需求依然很大。更值得一提的是，改革開放二十多年來，我國城鄉居民的生活水平不斷提高，對食品的需求已由過去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過渡。據最新的資料顯示，反映食品消費支出占生活總支出百分比的恩格爾系數，我國城市為44．5%，農村為53．4%，已經達到或接近國際上40—50%的平均水平。它表明傳統的食品制造與食品簡單加工在食品工業中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關注健康、營養，并已形成一個龐大的潛在市場。高科技、高附加值的食品企業不斷出現，它們已經創出了很多馳名品牌。可以預計，在不遠的將來，營養保健食品、生物食品、食品的精深加工業將有較大的發展，對高素質的專業科技人才將有極大的需求。那些學有專長，又勇于開拓創新的食品專業畢業生將會成為這些新興企業的主角。
其次，現在食品行業所出現的生產不景氣，下崗人員較多是國有企業體制改革所不可避免的。長期以來，我國經濟的高速度增長帶來就業的高增長。在計劃經濟體制下，國家依靠行政手段來配置資源，包括勞動力的承包統配，實行高就業低工資的政策。食品工業作為勞動密集型產業，作為生產短缺消費產品的企業吸納了大量人員。各地重復建設過多，生產效率低下。而在市場經濟條件下，人才就業已走向市場，畢業生就業的選擇自由度增大，人才流動呈活絡暢通的狀態，為了更好地適應市場經濟條件對食品工業的要求，加快國有食品企業經營管理體制的改革，對眾多中小型企業積極試驗和推廣產權重組，調整和完善所有制結構，探索公有制的多種實現形式，提高國有食品企業的運行質量和運轉效率，建立優勝劣汰的競爭機制，鼓勵兼并規范破產，積極組建若干跨地區行業的具備相當實力的企業集團，推廣現代企業制度，以科技為動力，開展食品精、深加工，增強知識經濟，大力開發智力型人才，完善人才獎勵機制，加快知識更新步伐”。
可以想象，伴隨著改革的深入，各項政策的落實，食品專業畢業生的就業狀況將會有所改善。
與世界的接軌，使我國食品市場與流通秩序面臨著巨大的挑戰，但也帶來了歷史性的機遇。先進的技術與管理制度的大量引入，為食品工業畢業生大顯身手提供了舞臺。
“科學技術是第一生產力”。伴隨著科技的進步，食品工業也在進行大改革。今后的食品工業，將會摒棄傳統的生產加工模式，向著高科技高附加值，向著食品工業的深度和廣度進軍。
畢業后從事一切與食品生產、檢測、開發有關的工作：
食品化驗員——進行食品生產過程中的質量檢測工作；
食品生產主管——對整個生產過程進行技術管理和協調；
食品研發人員——應用現代營養學知識，研究和開發新的高效食品；
進出口海關的食品質量檢驗人員。
民營企業面臨著較大的競爭壓力和生存挑戰，由于民營企業生存環境趨于惡化，很多民營企業，面臨極大的困難，只有想辦法活下去，才是最緊迫的，才能求得發展。
當前民營企業面臨的挑戰和壓力非常大，比如各種漲價，成本提高，原材料漲價，工人工資漲價，房租價格上漲，使許多的中小民營企業不堪重負。房租成本漲價，工人工資又要面臨漲價壓力。而民營企業，特別是中小型企業，在市場競爭中，一些有利條件和利潤比較豐富的領域和市場，都分給了國企和央企，而一些風險高，利潤薄的行業和領域就讓民營企業去競爭，市場容量有限，產能過剩，企業間惡性競爭，相互同質化的商品，相互壓價，價格越來越低，甚至銷量越大虧本越多。
民營企業融資難，融資貴。盡管有關政策降準，向中小微企業傾斜，各大銀行也加大了對中小民營企業的信貸支持力度，但是，民營企業不可能完全由銀行，去擔保支持，否則面臨極大的風險，應該發展一些社會民營，這個小型抵押貸款公司，債券市場，使民營企業直接可以融資，使社會閑散資金能夠正常的流向民營企業。
由于全球競爭格局的加劇，民營企業，中低端產品的產能過剩，小型民營企業設備落后，創新能力不足，工藝水平低，甚至很多還是小作坊式的工廠。在激烈的生存競爭中，利潤越來越薄，只有想辦法，調整產業結構，生產出高端產品，生產出市場稀缺的產品，在高端市場上拼搏，才有出路，企業才能獲得正常的利潤未來的發展才會有前途，否則永遠在低端，將有大批民營企業面臨著倒閉和淘汰。
擔任過商學院MBA面試官的來說說吧，其實面試官沒有一個固定套路的，一般我們在面試前半小時會開一個“碰頭會”，說一下具體的流程，這個是不能變得，另外還會說一些注意事項，但不會對我們問的問題做詳細的規定。
所以，我們面試中問的問題都是隨機提問，圍繞著你的材料和你的自我介紹。主要幾點：
1 你的工作業績
2 你材料中一些值得注意的地方
3 時間點，例如你工作經歷中有空白的時間，或者你的大學上了五年，這種很容易引起注意
4 將來職業規劃
5 當我們認為你的背景和你的職業規劃不匹配的話，那90%的概率會成為老師重點攻擊對象了。
在這5點基礎上，同時參考了近2年上百所商學院高頻面試問題，我們擴充整理了一共13個大類200多個問題，基本覆蓋國內商學院所有提問。可以根據自己的實際情況進行查漏補缺，畢竟有備才能無患。
一、個人規劃類鼓勵型
1、你覺得你之前的經歷中，哪些可以幫助你實現目標？
2、和同職位的競爭者對比，你有哪些優勢？
3、你剛才說公司領導很器重你，把你重點培養，可以詳細說說么？
4、自己的管理能力是怎么被企業所挖掘的？
中立型
1、談談你的職業發展方向吧
2、你覺得以你目前的能力，要達到這個目標還要提升哪些方面？
3、為什么公司會選擇你作為重點培養對象
4、你為什么會把 XX 作為你的職業目標？
5、為了實現你的職業夢想，你覺得自己缺乏那些方面的東西?你怎么去彌 補自
己缺乏的東西?
6、你現在考 MBA 對你職務上有幫助嗎？
質疑型
1、你的目標和你目前從事的工作差別很大，你怎么看？
2、你憑什么相信公司會把這個機會留給你？
3、你是說你的競爭者都不如你？你怎么能夠肯定？
4、我覺得你的規劃很不切實際，建議你再好好考慮一下！
5、你過去的經歷中，XXX 公司這兩年的工作內容和你的目標其實并不相關，你
怎么看？
6、我認為 XX 職位更適合你，而不是 XX，你怎么看？
二、工作業績類鼓勵型
1、你剛才所說的這個成就，你覺得是哪些因素造成的？
2、你的領導/團隊/同事 在你取得的這些成績中起到了哪些作用？
3、你是如何順利完成這個項目的？
4、你的哪個客戶給你們公司貢獻最大？
中立型
1、介紹一下你過去工作中的成就？
2、詳細說說你做過的主要項目？
3、你的業績對公司的發展起到了哪些作用？
4、在這個項目/談判中你起到了哪些作用
5、作為項目負責人，你是如何推動這個項目進行的
6、相比較你的同事，你的業績有哪些突出的地方？
7、你的業績主要是哪些客戶貢獻的？
質疑型
1、我覺得整個項目里你就是一個普通成員，你怎么看？
2、你的業績都是些描述性的語句，可以用數字來概括么？
3、我覺得你這些業績的數字，放在行業來看實在不值一提。你覺得呢？
4、為什么你今年的業績突然提升了那么多？
5、你們這個行業的平均水平我了解過，你這個業績有點遠遠超出了這個水平，
可以解釋一下為什么？
6、簡歷上 05 年入職，06 年就成為公司部門經理，為什么能夠在如此短時間成
為部門經理呢？
三、工作挑戰類鼓勵型
1、這個挑戰應該給了你很多的啟發，那么你在其中學到了哪些？
2、這個挫折確實挺大的，那么事后你是如果彌補的呢？
3、當時你確實缺乏一些經驗，那么現在你是如何思考這個問題的？
中立型
1、談談你曾經碰到的最大的挑戰。
2、你事后是如何總結這個經歷的？
3、如果你再次遇到這種挑戰，你會怎么辦？
4、這個挑戰中，你曾從哪些渠道里獲取過幫助？
質疑型
1、這個問題真的靠你自己解決的么？
2、你當時想到的解決辦法放在現在是否適用?
3、你現在有了解決的辦法，那么放在當時是否可以行得通？
4、你這個解決方案真的是最合適的嗎？
四、部門/下屬管理類鼓勵型
1、你有過哪些比較成功的與下屬溝通的案例？
2、舉出一個你認為成功的激勵下屬的例子。
3、如果將來你