四、展會區域劃分
1、酒水飲品區：全國各地葡萄酒、白酒、黃酒、果酒、保健飲料、果汁飲料、乳品、乳酸菌飲料等。
2、副食、土特產食品區：各種醬油、食醋、醬制品、糧油、茶葉、水產品、干果炒貨、休閑食品、肉禽食品、烘培食品、保健食品、綠色食品、有機食品、純天然食品、名優土特產等。
3、綜合展區：服裝、鞋帽、圍巾、頭飾、床上用品、家居用品、各種嬰童用品、家用電器、裝飾品、工藝品、古玩字畫、珠寶玉器、奇石根雕、花卉等各種喜慶用品等。
4、特裝展區：各知名品牌企業、廠家進行品牌推廣，適用于各種節日商品，根據需求客戶可自行搭建展位。
五、現場活動
1、淄博電視臺各頻道、中心主持人到現場幫消費者砍價。
2、淄博電視臺主持人現場與消費者互動，發放對聯。
3、現場精彩節目表演，參展商上臺促銷，直接讓利廣大消費者。
六、展會冠名
獨家冠名費用：30萬元回報方式如下：
1、自20xx年1月1日開始，帶有冠名企業名稱的“”20xx淄博新春年貨展銷會的30秒宣傳片，將在淄博電視臺新聞頻道、都市頻道、影視頻道、生活頻道、科教頻道同步播出30天，每個頻道每天播出至少8次，其中晚間黃金段至少4次。
2、在30秒活動宣傳片后面加冠名企業10秒廣告片同步播出，為期30天。
3、《第一消費》欄目宣傳回報
《第一消費》欄目不少于3次宣傳，以專題采訪、跟蹤報道為主，其中均帶有冠名企業名稱及LOGO。主要分為展銷會前籌備階段的預熱階段宣傳、展銷會進行中集中報道兩次。
4、各頻道民生欄目新聞軟性宣傳
淄博電視臺新聞頻道《今晚18點》、科教頻道《新視窗》、生活頻道《生活法眼》等相關欄目將對活動動態和詳細情況進行預告和報道，其中均帶有“”20xx年淄博市新春年貨展銷會的冠名企業名稱及LOGO，在活動現場還可根據情況采訪獨家冠名單位負責人。
5、游動字幕形式宣傳回報
自冠名單位確定之日起，帶有冠名企業名稱及LOGO的活動宣傳語將在淄博電視臺五個頻道游動字幕中，以每個頻道每天12遍的播出頻次同步播出30天。
6、回報特裝展位1個，面積為36平方米。
7、邀請冠名單位領導參加20xx淄博新春年貨展銷會開幕式，并代表冠名企業致辭。
七、招商政策
1、標準展位：9平方米展位費：3000元/個
18平方米展位費：5000元/個
2、特裝展位：36平方米展位費：8000元/個
54平方米展位費：10000元/個
文｜楊泥娃
編輯｜吳羚瑋
距離春節還有1個多月，正是商家火拼“年貨”消費的黃金時期。原本要春節當天才會擺上桌面的年夜飯，也開始搶跑這場競賽。
競爭中的玩家，有大潤發等線下商超、天貓京東等電商平臺、買菜平臺如美團買菜旗下“象大廚”，以及上海梅龍鎮酒家和綠楊_酒家等老字號餐廳。它們做年夜飯的方式，無一不圍繞“預制菜”這個關鍵詞。
預制菜并非新鮮事物。我們熟知的方便面、速凍水餃其實就是預制菜的1.0版本，隨著多元化玩家的入局，預制菜已經拓展到佛跳墻、煲仔飯，乃至年夜飯這樣的2.0版。
各種平臺和餐飲店，開始熱衷于加熱即食的年夜飯，似乎成了近兩年預制菜市場的側寫：原先主要流通在toB渠道的預制菜開始走向toC的舞臺，各路門派在此施展拳腳，翻新的口味以及更迎合年輕人的運營方式，開始讓預制菜這種并不新鮮的食物，有了些新鮮的“滋味”。
而預制菜版的年夜飯，剛好在**“就地過年”的背景下，滿足了年輕人對春節儀式感以及“懶得動”的雙重需求。
登上年夜飯桌的預制菜，是否代表著消費端的成熟？實際上，不論對于任何參與者來說，預制菜的賽道都才剛剛開始。
當年夜飯遇上預制菜
預訂年夜飯，用火爆形容并不為過。善于為全家人操持一大桌菜的老一代正在從廚房“退休”，年輕一代難以勝任如此大陣仗，為了保全年夜飯這樣的春節儀式感，在外面預定一桌年夜飯，正在成為主流。
近2年的**，一邊打亂了線下年夜飯的節奏，一邊催生出預制菜的市場，兩者相撞，自然有了預制菜年夜飯的走紅。“成品年夜飯”成為不少在異地“就地過年”年輕人的首選，網友表示，自己過年也要吃出儀式感。
實際上，在去年“就地過年”的趨勢下，“成品年夜飯”就開始表現出很大增長。餓了么數據顯示，去年農歷廿八至除夕，年夜飯半成品外賣同比增長4倍，年夜飯禮盒外賣同比增長2倍，近200個商家品牌、超過5000家線下門店參與其中，同比分別增加164%和260%。
今年，對于預制菜版年夜飯的“搶灘”動作似乎更加明顯。
第3年推出年夜飯套餐的大潤發，從今年3月份就開始了年菜商品的調研開發。
大潤發年夜飯業務小二在接受采訪時提到，預制年夜菜的主要目標客群是留守異地“就地過年”的青年家庭，今年的“一人食”消費趨勢明顯擴大，因此在商品設計上，對年菜部分商品也調整了規格，比如“佛跳墻”小份量包裝、五更暢旺獨立碗包裝，都是方便的1-2人食份量。
從銷售反饋來看，小包裝產品明顯受歡迎程度更高，其中“佛跳墻”小份裝目前單品銷量占比為整體銷量的20%以上。
“預計1月將進入年菜銷售高峰期，預計今年年菜總銷量同比去年將增長50%。”上述業務小二說。
大潤發熟食研發師徐丙熾介紹，從往年的銷售情況來看，胡椒豬肚雞湯、八寶鴨、羊肉糕頗受歡迎，這些菜品也成為“保留曲目”納入今年的年菜菜單中。此外，今年還特別研發了“心太軟花生酒釀豬蹄”、“酸辣荔枝烤魚”、“有鮑魚海參的佛跳墻”等。
從新增菜品的口味和名稱來看，也是為了打造更迎合年輕人趣味的“流量爆款”。
在大潤發之外，今年許多線下餐廳也都在主打預制菜年夜飯套餐，比如梅龍鎮酒家就推出了6款年夜飯套餐，包含酒香大黃魚、佛跳墻、鮑汁蔥燒海參等經典菜，價格從298至1888元不等。而按照梅龍鎮店內套餐+包間費的價格來看，人均在280元，預制菜版年夜飯在某種程度上降低了價格門檻，是種更具性價比的選擇。
電商平臺也成了年夜飯的另一個陣地，在天貓搜索年夜飯，會有各色商家，其中絕大部分是線下老字號餐飲品牌，也包含麥子媽、日食記等新晉玩家。在線上，年夜飯的概念也在包含傳統套餐之外，延伸到了佛跳墻、甑糕等單品。
預制菜的五分天下
預制菜并非新鮮事物。我們熟知的方便面、速凍水餃是預制菜的1.0版本，“速度”是它們最大賣點，簡單加熱，5分鐘內就可以端上餐桌。
但如今的預制菜2.0版，在各方推動下，有了幾方面變革：1、品類上有了創新，除了包子水餃，有了創新性的披薩餃、四方包、芋圓湯圓、米漢堡、煲仔飯等；2、包裝上有了更準確的洞察；3、有了更精細的人群劃分和場景運營，比如低脂套餐、年夜飯等。這些升級版預制菜不主打“快”，加熱時長更久，但它們講求的是不費大力氣，就能復制幾道“看起來很厲害”的大菜。
五花八門的“半成品年夜飯”，就是預制菜市場的一個場景。
預制菜和口罩一樣，是被**成就的領域。今年4月預制菜第一股味之香上市，迎來10個漲停板，王家渡食品、三餐有料、尋味獅等預制菜企業接連獲得融資，金額基本都在千萬元以上，多則在近億元，思念、西貝都圍繞預制菜開出專門的線下店，西貝旗下的“賈國龍功夫菜”開出了200多家店。
就在剛過去不久的雙11，預制菜也成為各大電商平臺“爆款”。天貓數據顯示，今年雙11期間，預制菜成交額同比增長約2倍。
預制菜成了輿論口中下一個“萬億市場”。一位業內人士對分析，目前預制菜玩家分為5派，擁有各自優勢：
速凍派：以三全、思念為代表的傳統速凍食品品牌，擁有生產加工優勢；
酒店派：海底撈、賈國龍功夫菜、味知香等，基于線下傳統餐飲品牌和渠道；
零售派：盒馬、叮咚買菜以及山姆都在基于零售渠道做自營商品，錢大媽也趕在春節前上線了預制菜；
原料派：國聯、恒星、正大等從事魚蝦養殖的傳統公司，它們處在整個鏈條中最上游的位置，目前通過預制菜找產業升級方向；
新銳派：預先鋒、珍味小梅園、飯乎，誕生于線上，雖然沒有工廠，但它們具有整合以及運營能力。
預制菜的本質是介于食品和餐飲間的中間業態，兩者背后差異就在于與消費者的距離。率先推動經營思路從toB轉向toC的，正是一批更懂消費者需求、更擅長運營的的新品牌。
“從線上表現來看，預制菜大盤主要靠運營型商家推動的”，研瑾指出，傳統預制菜商家的組織結構過重，線上成交占比小，生產周期難以調整，大多會先支持自己的toB大客戶，不會考慮大力氣做線上。
天貓食品生鮮小二研瑾舉了一個例子。幾乎全球90%的鰻魚都由中國養殖出口，**影響之下，鰻魚開始出口轉內銷。原本原料價格在9-11萬/噸，當時低至4萬/噸，一些善于運營的商家，抓住這個窗口期，把曾經幾百克大包裝的鰻魚切分，做成一人食的分量，還配上蛋卷、紫菜、芝麻等配料，做成半成品的鰻魚飯。
看似火熱，其實剛起步
預制菜的走俏，自然是來自供應鏈體系的不斷成熟。這幾乎是每個行業在不斷破圈中的底層邏輯。但研發和品類易模仿，生產端工業化程度不高，因此競爭差異化核心體現為渠道效率。
預制菜在C端零售上也迎來了渠道紅利，生鮮電商、社區團購、新型火鍋超市是預制菜很好的落地場景。數據顯示，快手菜在盒馬鮮生線上的銷售占比已經超過60%，其中不乏盒馬自有品牌的產品，包括抖音、快手、叮咚買菜等，都在搭建預制菜的線上場景。
實際上，看似聲量很大的預制菜依然處在起步期，不同于其他新消費賽道，一個垂直需求就對應著一個品類和新品牌，在預制菜的市場里，消費者的認知還處在培育期。
研瑾對提到，包括做煲仔飯的飯乎、做小吃類的珍味小梅園等預制菜商家都很值得敬佩，它們既在做品類教育，又在做自己的品牌。
對于品類教育，研瑾舉了一個例子。去年率先做出一人食鰻魚包裝的商家們雖然抓住了市場價格紅利期，但沒有再進一步創造出更大的市場。除了鰻魚產量有限等供應鏈端的制約，商家也沒有很好提煉出鰻魚的賣點究竟是什么。反觀日本每年7.19-7.21的鰻魚節，突出了鰻魚是季節性營養食物，就很好做到了品類教育。
預制菜做的是一門在家里“替代飯店大廚”的生意，中國幾大菜系硬菜眾多，食品賽道也相當廣闊，每一類細分吃食未來都擁有預制菜的機會。
而C端預制菜消費者教育尚早，營銷投入需求高，且由于預制菜保質期偏短，實際定價系統性管理更難。在研瑾看來，即便如此，預制菜商家現階段也絕不能陷入“價格戰”的循環中，保證利潤才是讓行業穩定發展的基礎。
轉眼又快新年，這一年我們經歷太多，讓我們和自己說一句：你辛苦了，新的一年希望健健康康，闔家幸福~眼看就要過年啦，這幾天跟隨著家人們一起置辦年貨,糕點、糖果、酥、米卷、薄餅......
下面炮推薦五款必備好年貨零食，一吃會忍不住小驚呼的神仙美味~速速囤起來吧～
1、老倔廚花生米
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