開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇
4、核桃：又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”
既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”
5、大杏仁：杏仁可以入藥，有潤肺止咳作用，而扁桃仁則無此功效
6、腰果：果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可
腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高
在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大堅果”（核桃、扁桃和榛子）之一
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1、杏仁過年一定少不了各種干果，首先要推薦的是杏仁
杏仁自古就是美容佳品，維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富，因此，適量食用杏仁有潤膚美白的功效
其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發生
另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效
挑選帶皮杏仁的時候主要看其外皮
皮薄的味道更好，吃的時候也好剝
還要注意看外皮的顏色，正常的顏色是土黃色的，且因為有紋路而不怎么均勻，如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻，那就說明是用硫磺熏的，那樣的口感不好
如果選擇去皮的杏仁，則要選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為扁圓形的
2、開心果美國癌癥研究協會癌癥數據顯示，在每日飲食中，加入一定量的開心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌癥的風險
開心果含有γ生育酚，可以降低肺癌風險，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病
其中的植物固醇還能保護心血管健康
開心果最好選擇無調味的，并且一天不要超過一把
買開心果時，首先注意觀察果仁是不是飽滿
好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻
其次，要注意看開心果的開口
市場上的開心果有自然開口的，也有機器開口的，自然開口的品質較高
因為開心果成熟了，才會自己“把口張開”
3、瓜子瓜子是中國人歡度佳節、休閑娛樂的零食必備
堅果類的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富
亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑
男人的最佳零食首推南瓜子
南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分
經常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發生，還可以促進患者排出結石
但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃
炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風險，消費者盡量選原味的瓜子，少買花樣瓜子
如果發現瓜子仁發黑變色或品嘗時有哈喇味、霉味，一定不要繼續食用
還有不到一個月的時間就要過年啦，準備年貨就趁現在了，早買完早安心嘛。
年貨大體上包括這么幾類：吃的、用的、穿的、送人的。
一、先說說吃的吧。
1、肉類肯定是必備的。豬肉、牛肉、雞、鴨、魚等，喜歡海鮮的再買點大蝦、螃蟹之類的。
2、蔬菜水果類，就是各種青菜啊，瓜果啊，喜歡吃什么就多買點。
3、零食干果類。花生、瓜子、糖果是必備的，開心果、腰果、松子等干果愛吃的都可以買。然后還有巧克力、鍋巴、薯片、地瓜干等等。
4、輔料類。食鹽、醬油、醋、花椒、大料等等，喜歡吃火鍋的可以買火鍋底料，喜歡吃烤肉的可以買烤肉蘸料。
5、米、面、油這些肯定也是必備備足的，像在東北啊，還會準備粘豆包。
6、煙酒、飲料也是不能少的。
二、說說用的。
1、春聯、福字、裝飾品，煙花、鞭炮（禁放區就不要買了哈）。
2、過年要玩的撲克牌啊，麻將啊也都要備齊呀。
3、新年到了，趕上新年特惠也可以換個新手機、新電腦之類的“電子年貨”。
三、穿的。其實現在生活已經很好了，不像以前過年的時候才能做新衣服穿。所以平時的時候我們也會該買衣服買衣服。但是過年嘛，商場通常會有折扣，那就趁著年前的熱鬧買買買唄。
四、最后說說送人的。
一般送長輩補品，送小孩子零食大禮包。從外地回來的，還可以從外地帶回來一些特產過年送人。如果要給小孩子紅包的話，紅包也是要準備起來的哈。
差不多就是這些啦，大家都快準備起來吧。