學工程學院
學院堅持以學生為本，以教學質量為生命，重視學生整體素質的培養、創新和實踐能力的提高，注重專業基礎和臨床實踐，強化外語和計算機使用能力，并依托附屬醫院雄厚的師資和豐富的教學資源對學生開展了特色教育。
2003年在化工系的基礎上組建生物與化學工程學院，其前身為發酵工程系、食品工程系、輕化工程系、化工系。學院設有“化學工程與工藝”、“生物工程”、“環境工程”、“高分子材料與工程”、“輕化工程”5個本科專業和“應用化學”、“化學工藝”2個學科。其中“化學工程與工藝”為省級重點建設專業，“應用化學”為校級重點建設學科。學院至今已為國家培養本、專科畢業生1200余人，現有在校生760余人，主要培養從事生物工程、化學工程、環境工程、高分子材料工程、輕化工程方面的工藝及設備的設計、開發、生產管理、分析與測試、環境管理與監測、衛生與防疫等工作的應用型人才。學院注重學生的素質教育和創新能力的培養，努力倡導勤奮好學、開拓創新的學風，畢業生受到用人單位好評。
建筑工程學院
建筑工程學院是嘉興學院的工科二級分院。設有土木工程系、建筑環境與設備工程系、建筑學系。設有土木工程、工程管理、建筑環境與設備工程、建筑學四個本科專業。建筑工程學院具有較強的師資力量，師資結構合理，力量雄厚，學院現共有教職工51人，其中專任教師42名，專任教師中教授4人，副教授10人。具有博士學位9人、正在攻讀博士學位4人，碩士學位25人，正在攻讀碩士學位2人。省有突出貢獻中青年專家1人，列入省“新世紀151人才工程”2人，嘉興市十大突出貢獻1人，嘉興市學科帶頭人2人，嘉興學院學科帶頭人3人，嘉興學院學術骨干1人。專任教師高級職稱教師比例33.3%，35歲以下青年教師具有碩士以上學位人數比例達到100%。現有國家一級注冊結構工程師4名，國家注冊巖土工程師3人，國家注冊造價工程師1人，國家注冊建造師2人。
設計學院
設計學院是嘉興學院具有特色和良好發展空間的二級學院之一，下設紡織工程系、服裝系、藝術設計系和紡織藝術綜合實驗室。學院立足工程、面向市場、藝工結合、藝管結合。紡織材料與紡織品設計被列為校級重點建設學科。服裝設計與工程專業被列為校級重點專業。藝術設計專業被列為分院級重點建設專業并承擔全校藝術公共課的教學。
學院已具備從上游的纖維制造技術、到紡織、服裝設計與工程、藝術設計與市場的全管道與多角化的科研與技術服務資源。其中紡織服裝實驗室被列為浙江省重點扶持實驗室。已建成新型成紗室、紡織品檢測室、產品設計與打樣室、紡織服裝 CAD 室、服裝工藝室等實驗室。初步具備成為嘉興市紡織服裝產業技術研發中心的能力。
學院擁有一支以中青年學科帶頭人、學術骨干和博士、碩士為主的充滿活力和創造性的師資隊伍。現有專任教師48 人，其中教授 3名，副教授 10 名，具有博士學位教師 5 名，碩士學位教師 22 名。取得了省科技進步三等獎一項，中國紡織行業協會新產品設計優秀獎一項，發明專利 6 項。
外國語學院
現有教職員工93人(截止到2007年9月30日)，其中專任教師85人；專任教師中有：教授4人；副教授12人；講師41人；助教28人；研究生及獲得碩士學位者38人；在讀碩士23人；在讀研究生2人。有來自美國、加拿大、日本等國的外籍教師11人，常年擔任英語口語、英語國家概況、日語等教學，還有來華工作專家（博士）擔任英語寫作課教學。教學科研的氛圍濃厚。 學院每周分別舉行英語角和日語角活動，外教輪流主持；學生第二課堂和社團活動豐富多彩，分院辯論隊獲嘉興學院第四屆辯論賽冠軍，英語愛好者協會獲“2005年嘉興學院最具活力社團”稱號；近兩年分院的畢業生一次就業率位居全校前列。
南湖學院
嘉興學院南湖學院是2003年經教育部批準設立的具有獨立法人資格的獨立學院。學院坐落于浙江省嘉興市聞名遐邇的革命圣地——南湖之畔。嘉興市毗鄰上海、杭州、蘇州，經濟繁榮、交通發達、人文薈萃，素有“魚米之鄉、絲綢之府、文化之邦”的美稱。
學院實行董事會領導下的院長負責制管理體制。學院依托母體嘉興學院辦學，按照“獨立辦學、資源共享、規范運行”辦學方針，與母體實行資源共享，具有得天獨厚的辦學優勢。
學院實行“按大類招生，一年后進行專業分流”的招生和教學管理模式，加大學生專業自主選擇權。學院秉承“方正為人、勤慎治學”的校訓精神，以提高教學質量為重點，改革人才培養模式，積極為學生健康成長搭建平臺，加強專業技能培訓力度，努力提高學生綜合競爭力，培養適應社會發展需求的高素質的應用型專門人才。
編輯本段
校園環境
建立了以經
校園生活(29張)濟管理實驗中心、機電工程實驗中心、醫學實驗中心、生化實驗中心等9個實驗中心為基本框架的現代實驗室體系，學校教學科研儀器設備總值超過2億元，圖書館藏書148萬冊，電子圖書120萬冊。
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資源信息
圖書館
嘉興學院圖書館(10張)嘉興學院圖書館由原浙江經濟高等專科學校圖書館、嘉興高等專科學校金庸圖書館、浙江會計學校圖書館和嘉興衛生學校圖書館合并組成，現有越秀南區圖書館、越秀西區圖書館和梁林校區圖書館共三個館區，總建筑面積近17,000平方米，閱覽座位1,500余個。
檔案館