知識、成本核算等專業技能與核心課程。學習時間一共三年，兩年在校進行系統的專業技能和專業理論的學習，第三年，學校將安排學生進入上海高星級酒店進行為期一年的實習。學生完成在校專業理論和技能學習后，參加中式烹調師四級技能考核，合格率在百分之九十以上。 專業建設方面，學校擁有一套先進的校企合作模式， 與上海市烹飪協會、上海市飲食行業協會以及大的餐飲企業如上海浦東香格里拉大酒店、上海浦東嘉里酒店、上海寶萊納餐飲有限公司、上海國際會議中心、上海東方明珠廣播電視塔有限公司等有著良好的合作關系，學生實習百分百推薦，能夠獲得好的實習鍛煉機會。另外，學校還聘請了行業內的專家參與和指導專業的教學，促進專業提升發展。 經過多年的專業建設，現在我校中餐烹飪專業已近具備了優越的專業條件和完善的專業實施，擁有14間現代化烹飪實訓室。目前學校有全職烹飪教師9名，具備中西餐、中西點技師及高級技師職業能力。是我校實施烹飪專業人才培養的重要力量。 專業開設至今已經培養了數千名烹飪專業高技能人才，為上海市的餐飲業做出了卓著的貢獻。多年來我校烹飪專業在浦東新區的招生規模一直保持第一，在上海職校體系也確立了頗具影響力的“群星品牌”。專業建設成果： 2013年 全國職業院校技能大賽 國家級 中式點心制作 二等獎1人次 星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式烹調制作 一等獎1人次，二等獎2人次，三等獎3人次 旅游職教集團技能大賽 職教集團 中式烹調制作 一等獎2人次，二等獎5人次 全國職業院校信息化教學大賽 國家級 教學設計 一等獎 2014年 全國職業院校技能大賽 國家級 中餐烹飪 二等獎2人次 三等獎1人次
2016年 上海市中等職業學校第四屆校本教材展示交流評比活動 市級 中餐熱菜制作 優秀校本教材
上海市群星職業技術學校國際商務介紹所屬學校：上海市群星職業技術學校專業大類：財經商貿大類專業名稱：國際商務專業代碼：730501專業方向：外貿單證專業性質：對應職業工種：畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：營銷師（國際商務）對應開放實訓中心：級別：專業介紹： 我校的國際商務專業培養方向是外貿單證，主要面向外貿公司、貨代公司、船務公司、電子商務公司、涉外物流公司等企事業單位，培養能從事商務接待、文案處理、電商操作、外貿營銷、客戶服務、單證操作、貨代操作、關務操作等相關職業崗位的基礎工作，具有職業生涯發展基礎的知識型發展型高素質勞動者和技術技能人才。本專業核心課程主要有國際貿易業務流程、外貿單證實務、國際商務實用英語、商務禮儀溝通、電子商務應用、外貿營銷、貨運代理實務、單一窗口實務等等。 我校開設國際商務專業已有二十多年的歷史，師資力量強，專業教師各有專長，都取得了相關專業資格證書，具有較強的教育教學科研能力；其中高級講師三名、碩士學位兩名、區學科帶頭人一名、區骨干教師一名、校骨干教師一名。專業教師定期參加企業調研和培訓，與企業保持緊密聯系。學生在校期間會進行國際商務實務操作的專項職業能力培訓和考評，考評合格的同學能獲得營銷師（國際商務師）（四級）證書。畢業生主要的實習、就業單位有：永欣報關公司、永盛報關公司、聯合國際貨運公司、高信國際物流公司、中遠國際物流公司、金意報關有限公司等；畢業生的對口實習率達到90%以上。專業建設成果：上海市群星職業技術學校藝術設計與制作介紹所屬學校：上海市群星職業技術學校專業大類：文化藝術大類專業名稱：藝術設計與制作專業代碼：750101專業方向：美術影視與動畫專業性質：品牌專業對應職業工種：動畫師畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：對應開放實訓中心：二維動畫實訓中心級別：專業介紹： 我校美術影視與動畫的專業方向主要是二維動畫制作，主要面向美術影視與動畫公司、出版社和游戲制作等動漫游戲企業，培養具有一定藝術素養，熟練掌握動畫軟件的操作，掌握動畫造型設計的方法和技巧，掌握運動規律和鏡頭語言的應用的動畫人才，具備健康的體魄和心理素質，具備道德完善的人格，具備創新思維的能力，善于溝通和交流的從業者。 美術影視與動畫專業培養動畫人才不僅要教授動畫運動規律，還必須涉及到視聽語言的運用、分鏡頭設計、動畫電腦技術、視頻音頻等電影專業知識。通過專業的學習，使學生熟悉美術影視與動畫制作的工作流程和要求，了解本行業的最新成就和發展趨向，掌握美術影視與動畫的設計與制作的知識和技能，達到美術影視與動畫設計崗位初級職業標準的相關要求。同時培養學生吃苦耐勞、互相合作的團隊精神。 本專業課程設置分為公共基礎課和專業技能課。公共基礎課包括語文、數學、英語、德育、體育與健康、藝術、信息技術心理健康與職業生涯、中國特色社會主義、哲學與人生、職業道德與法治歷史和勞動專題教育類基礎課。專業技能課包括專業核心課和專業方向課，實習實訓是專業技能課教學的重要內容，含校內外跟崗實訓、輪崗實習、頂崗實習等多種形式。專業核心課程包括素描、色彩、美術構成、速寫、漫畫技法與表現與圖形圖像技術。專業方向課程有動畫運動規律、動畫造型與場景繪制、二維電腦動畫制作和項目實踐課。 我校美術影視與動畫專業教師隊伍，是一支年輕的有創造力的、有專業化水平的專業師資隊伍。有3名專業課教師和4名基礎專業課教師。專業教師都獲得了由上海市勞保局頒發的高級漫畫師證，基本上形成了一支年輕有創造力的專業教師隊伍。學校有計劃地將部分老師融入企業進行崗位培訓，使我校美術影視與動畫專業教師隊伍建設，完成從輸血功能到造血功能的實質性轉變。 學生在校期間參加上海市美術家協會的《素描》和《色彩》的等級考證，考證通過率高達90%以上。本專業連續專業可對接高職院校的動畫設計、漫畫設計、動漫游戲等專業。本專業擁有造型基礎實訓室、動漫繪制實訓室、軟件應用基礎實訓室、二維動畫實訓室等多個實訓室，配備了高端的電腦設備和數位屏設備，為學生的實訓操作提供了強大的技術支持。本專業有對口的校企合作企業，學生的就業率較高，企業為學生提供了良好的就業機會和環境，使學生得到鍛煉和實踐機會。 專業建設成果：
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上海民辦專升本學校名單：
上海杉達學院、上海建橋學院、上海立達學院、上海中僑職業技術大學、上海師范大學天華學院和上海外國語大學賢達經濟人文學院
上海杉達學院學校簡介
上海杉達學院是在上海浦東開發開放的背景下，于1992年6月由上海交通大學、北京大學、清華大學部分教授發起創辦的全日制民辦大學。1992年8月，經上海市高等教育局批準籌辦，校名為“杉達大學”，并于當年秋季面向全國招生；1994年2月，經國家教育委員會批準正式建校；2002年3月，經國家教育部批準設置為全日制普通本科院校，校名為“上海杉達學院”，是上海市第一所本科民辦高校。2005年8月，經上海市學位委員會批準，增列為學士學位授予單位。2015年、2020年，先后通過教育部本科教學工作合格和審核評估。2017年納入上海市教委碩士點培育單位。
學校建有上海浦東、浙江嘉善兩個校區，學校設有經濟學、法學、文學、工學、管理學、藝術學、醫學、教育學等8個學科門類，42個本科專業、6個專科專業；現設有勝祥商學院、管理學院、信息科學與技術學院、外語學院、藝術設計與傳媒學院、國際醫學技術學院、教育學院、工程學院、馬克思主義學院、基礎教育部、體育教學部、滬東工學院、嘉善光彪學院、繼續教育學院等二級學院（部）。
上海建橋學院學校簡介
上海建橋學院（ShanghaiJianQiaoUniversity）位于中國（上海）自由貿易試驗區臨港新片區，是一所以本科教育為主，培養生產、建設、管理、服務第一線應用型專門人才的民辦大學。學校全稱為上海建橋學院有限責任公司，為營利性民辦高校。學校是全國文明單位、全國黨建工作示范高校、全國群眾體育先進單位、全國廠務公開民主管理先進單位、全國民辦高校創新創業教育示范校、全國節約型公共機構示范單位、全國應用技術大學（學院）聯盟成員、全國高校后勤事業發展先進單位，同時是上海黨建工作特色高校、上海市高校“三全育人”綜合改革示范校、上海市依法治校示范校、上海市教育信息化應用標桿培育校，上海市政府促進就業先進集體、上海市花園單位、上海市平安示范單位，上海市征兵工作先進單位，上海高校黨組織“攀登計劃”，上海市“三支一扶”工作先進集體，并通過ISO9001質量體系認證。學校還獲批設立教育部高校思想政治工作創新發展中心。
學校涵蓋經、管、文、工、理、藝術、教育學7個學科門類，37個本科專業。學校擁有國家級特色專業1個、教育部綜合改革試點專業1個，國家級精品課程1門，上海市教學成果獎7項，上海市一流本科專業6個，上海市一流本科建設引領計劃1個，上海市應用型本科試點專業5個，上海市特色專業3個，上海市一流課程7門，上海市精品課程12門，上海市優質在線課程3門，上海市示范性全英語課程3門，上海市重點課程71門，上海市重點教改項目14項。學校注重國際合作交流，先后與世界100余所高校簽訂了學術合作與交流協議。
上海立達學院學校簡介
上海立達學院是一所理、工、文、醫多學科協調發展，在上海和國內有一定知名度的民辦高校。學校現有7個二級學院，分別是財經學院、傳媒學院、藝術設計學院、信息學院、護理學院、基礎與外語學院、馬克思主義學院，開設有11個本科專業和21個專科專業。
學校始終堅持黨的領導，以黨的建設引領學校事業發展。充分發揮黨組織在民辦高校的政治核心作用，堅持貫徹落實黨的教育方針，牢牢把握正確的辦學方向。凝聚師生員工，推動學校發展，引領校園文化，參與人事管理和服務，加強自身建設。近年來，堅持高端化、國際化、個性化的發展戰略。堅持以管理學、信息科學、藝術學為主，多學科協調發展的學科專業定位；堅持以本科教育為主，穩步發展特色職業教育，適時發展專業學位研究生教育的辦學層次定位；堅持以培養面向基層和生產一線、基礎知識扎實、創新創業能力強、綜合素質高、具有國際視野的應用型技術人才的人才培養目標定位。
上海中僑職業技術大學學校簡介
學校創建于1993年，2002年經教育部批準納入國家統一招生計劃，是一所非盈利性民辦本科高校，也是上海市唯一一所進入全國本科層次職業教育試點大學。2019年12月，經教育部批準升格為本科，2020年6月，上海中僑職業技術學院更名為上海中僑職業技術大學（簡稱“中僑大學”），2022年5月學校成為學士學位授予單位。學校以堅持立德樹人，應對全球挑戰，培養“做人、做事、做學”的卓越產業人才辦學使命，聚焦國際視野、師資強校、產教融合、機制創新的發展戰略。
學校現有9個二級學院、15個本科專業、36個專科專業（方向）面向全國招生，在探索中形成“學校、企業、行業、政府”四位一體的聯動育人模式。學校堅持以企業和社會用人標準為導向，集多方智慧協同制定人才培養方案，打造專業特色，形成了以食品專業群、老年護理、證券與期貨為特色專業，以廣告設計與制作、汽車運用技術為品牌專業，以物流管理為一流專業的專業建設格局。目前，學校與245家企業保持著良好關系，擁有校內外專業實訓基地153個。全力推進學校“十四五”發展戰略，整合資源，深化合作，進一步推動教育教學改革和內涵特色發展，依托上海交通大學、華東理工大學、復旦大學、上海財經大學、華東師范大學、上海師范大學、上海工程技術大學等多所高校的優質教育資源，服務學生與周邊社區人群職業技能培養和學歷再提升。近年來，學校與美國、英國、日本、西班牙等國家和臺灣地區多所高校