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11 回復：【寧波特色】土特產,特色小點
長街蟶子
長街海涂廣闊而肥沃，產出的蟶子特別肥大，因此，長 街蟶子享有盛譽。蟶子肉味鮮美，有“西施舌”、“新婦臂”、“唐僧肉”等美稱。宋代《 寧海縣賦》稱其“新婦臂婉而凝脂”。蟶子，是寧海的傳統養殖拳頭產品，年產量占全縣海 水養殖總產量的45%以上。蟶子以鮮食為主，還可加工成蟶子干、蟶油、凍蟶肉等。凍蟶肉 遠銷日本。80年代，日本客商曾指名要上海口岸出口的凍蟶肉，外貿部以此組織加工長街蟶 子出口。1985年在全國首屆水產品展銷會上，寧海的蟶子干被評為優秀產品。
作者： 黑白印象 2006-1-12 22:16 回復此發言
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12 回復：【寧波特色】土特產,特色小點
三北藕絲糖
與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，風味獨特。
作者： 黑白印象 2006-1-12 22:17 回復此發言
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13 回復：【寧波特色】土特產,特色小點
三北豆酥糖
是寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作歷史，在100多年前始產于余姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養成分，并且能長久保持香、甜、酥、松的特點。現在，余姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波升陽泰旅游食品廠為主要產地和生產企業
寧波湯團
原名元宵，據考證寧波湯團始于宋元時期，距今已有700多年的歷史。它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯團以寄托思鄉之情。自1982年起，寧波湯團已成為浙江省向海外出口的第一個點心品種。1997年入選為中華名點小吃。
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