04 幫粉絲買料(怎么煮粉絲好吃,要加什么調料?)

时间:2024-05-13 11:55:30 编辑: 来源:

飯香!

我做了無數次白菜燉粉條,總結了一些經驗,分享給大家,愛吃的朋友不妨照著方法做做看,相信你也能做得好,快看看具體步驟吧,這樣你就明白白菜和粉條到底哪個先放了。

白菜燉粉條的步驟:

燉菜還是辣的下飯香,所以我準備的配料里有干辣椒,也有時候直接用火鍋底料,如果用干辣椒,可以準備點香料,增加香味,例如八角、花椒,另外蔥姜蒜這三樣缺一不可,有了它們做出的白菜燉粉條不好吃都難。

這道菜還可以添加一些別的食材,例如五花肉、豆腐、香菇等,其中添加五花肉是最好吃的。白菜選那種葉多幫子少的白菜。

五花肉沖洗干凈,切成薄片,放在碗里,加少許生抽攪拌,腌制增加底味。粉條提前浸泡,比較著急,可以用熱水泡,不著急用涼水泡口感更好。

白菜掰成一片一片,再將白菜葉和白菜幫分開,白菜葉撕成小塊,白菜幫斜刀切成薄片,這么做為了更好入味,不然太大塊,做出來沒味不好吃。

炒鍋中加食用油燒熱,將五花肉倒進鍋中,小火煸炒,炒到有些出油,倒少量老抽翻炒。

然后放入生姜片、蔥段、干辣椒段、八角、花椒翻炒,炒香后,倒進白菜幫,炒到到白菜幫有些發軟,這時倒白菜葉子炒。

白菜葉子也發軟了,加適量開水,大火煮開,加鹽燉煮五分鐘。時間到后再加泡軟的粉條一起燉煮五分鐘。

燉到粉條Q彈爽滑,白菜入味,豬肉軟嫩,這就可以關火端出來開吃了。

做這道菜白菜要選那種最新鮮的,如果看上去都有些干癟了,摸上去不瓷實了,再便宜都不買,這樣的白菜燉煮后也難吃,還有粉條要選純紅薯粉條,口感最好,Q彈爽滑,還不容易煮糊鍋。有些朋友燉粉條的時候,直接放干粉條,建議不這么做,因為干粉條需要加長時間燉煮,那么燉煮時間久了,白菜口感不太好,所以提前泡軟是最好的。

白菜燉粉條這道菜,正確做法是先炒白菜,因為白菜幫不好入味,如果直接下鍋煮的話,做出來非常難吃,而先下鍋炒一炒,白菜幫脫水吸收湯汁的味道后,才會更加好吃,而且粉條提前泡軟了,最后放進來稍微煮一下變可入味。

葛根粉怎么做成粉條?

葛根粉條的做法,自制葛根粉條怎么做好吃

備好葛根粉,和水.最好用顆粒狀的野生葛粉

攪拌圴勻,等鍋燒熱。

倒入拌好的粉稀,小火慢慢煎成圓形

記得要小火哦,記得要小火哦,記得要小火哦

煎好出鍋,放兩分鐘,等皮冷卻,然后切成條。

切好,放冷開水中涼涼。就可以準備湯汁了。可以根據自己的喜愛切

鍋燒熱,放入之前備好的姜,蒜,辣椒,翻炒一會,放生抽,鹽,水煮開,放點醋和香油。

裝粉皮的碗,把冷開水倒掉,倒入煮好的汁,就好了。開吃。

葛根粉一定要做成半透明的才能吃嗎

我也在吃葛根粉 每次都是沖成透明才吃 再加上一小把枸杞子。如果是乳白色那說明你沒有沖熟,

現在天涼提前把杯子用熱水燙一下再放葛根粉,再用少量溫開水調一下,最后用燒的滾開的熱水隨到隨攪拌,就透明了開吃。

如果沖成乳白色那就用奶鍋燒些開水把杯子放在熱水里加熱攪拌即熟啦。最好是能幫到您

葛根粉絲是用什么做成的?

最原始最純正的做法:把生葛用蘑漿機蘑成漿,用大容量的容器裝入葛漿,然后加入清水攪拌后靜置幾個小時讓葛的淀粉沉淀,當它完全沉淀后把水倒掉,先把上面薄薄的帶有雜質的一層鏟起分開放,然后把下面純白的那層也取出,把它們都分別曬乾,曬干后經過再粉碎不需添加劑直接用自來水調漿做出來的就是純正的葛根粉絲。這種純手工制作的粉因為工序耗時耗人力,現在可能已經絕跡了,其實這才是純正的綠色食品。

而另一種是把生葛切片后經過曬乾,再粉碎后做成的。

一些不良商家為了追求暴利,不顧廣大人民群眾的身體的健康,為了降低成本及增加重量使用一些國家明令禁止的對人體有害的非食用添加劑,這些商家應該發現一起就嚴厲的處理一起,以保護廣大人民群眾的身體健康和安全。

葛根寬粉條怎么吃

做粉湯:將寬粉放入肉湯中,煮到發軟,再將粉快、肉丸、白菜片、黑木耳放入湯中煮,并一塊加入花椒粉、姜粉,起鍋時加入菠菜,鹽、醋。

另外,還可以做大盤雞,當雞炒好后,把寬粉放入,熬5、6分鐘即可。

還可以做酸辣粉。

葛根粉條可以做菜吃嗎?

當然可以,至于做法,你去百度搜一下粉條的做法就可以了,通用。

葛根粉條怎么吃

葛根粉條怎么吃

我在超市買的葛根粉怎么是黑色的?和粉條一樣,可以吃嗎?

沒見過黑色的葛根粉啊,都是白色的粉末狀的,粉條狀的是不是紅薯粉吧,葛根粉湘小伍家的不錯,不要再上當啦

葛根粉絲怎么吃

食用方法:

一、用溫開水浸泡5-10分鐘,撈出直接投入鍋內以約1:5的水混合,將你所需要的料投入一起煮熟即可。

二、用開水浸泡軟化,撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。

三、將本品放入熱水中浸泡,待其軟化后,放入已調好的火鍋中即可食用。

葛涼粉是怎么做成的

做法:1、將1份的葛根粉加上近4份的涼水,攪均使得葛根粉都溶解到水中,然后到入鍋中燒,邊燒邊稍稍攪動至葛根粉水由白色變成透明色即可關火,將煮熟的葛根粉盛入到方形的飯盒中,待其稍稍變涼后放至冰箱冷藏,冷藏一定時間后就會凝結成塊(結成塊后顏色又由透明色變成了白色);

2、將冷藏后結成塊狀的涼粉取出,到入平碟中,用刀切畫想要的塊狀;

3、將切好的涼粉到入盤中,散上蔥花,澆上適量的六月鮮醬油(或者其它生抽)、適量的醋和辣椒油即可。

【關于葛根粉的營養與功效】葛根粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量最高,葛根粉所含的富"曬"元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用,對冠心病,對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,還可療傷寒中風頭痛,治胸膈煩熱發狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

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