殘留監控、質量檢驗測等方面有缺陷

很多國家認為，我國無法充分保證出口的動物源性食品的安全

比如雙匯本身自產生豬就嚴重不足，生豬等資源的安全性制約了肉類的出口

2011年3月15日，濟源雙匯食品有限公司售賣的產品含“瘦肉精”遭曝光，雙匯市值蒸發掉了103億，從3月15日起到3月31日，影響銷售15億元左右，使我國豬肉制品出口陷入了前所未有的國內國際信任危機

另一方面是缺乏國際化經驗，我國豬肉制品的出口在國際上來說是處于發展較晚的一個國家，在豬肉制品的出口方面國家化經驗較為缺乏，不能夠形成具有完整產業的出口經驗，一定程度上導致大多數出口企業都是摸石頭過河的階段，不敢大刀闊斧的進行戰略目標的規劃和實施