的味道還原了食材本身的天然味道，感覺有麓湖水草的味道，超級鮮！
💰人均消費：150
📍餐廳地址：天府大道南一段CPI精品名墅東北50米
🈺️營業時間：185
四、15station
推薦理由：
之前去過一次咖啡店區域，就覺得裝修很有品味，而且還可以DIY咖啡☕️這次餐廳開業也依然很有格調，東南亞風的裝修，一樓用餐區一整個熱帶雨林風，竹子搭建的竹屋配上舒適的皮椅，每一桌都用竹子隔開很有私密感，如果喜歡熱鬧還可以坐在吧臺的圓卡座，很適合晚上微醺🍹吃完飯還可以到旁邊的咖啡屋喝下午茶☕既適合情侶約會，也適合公司團建。
空間布置：
兩層獨棟建筑，全景落地窗好壯觀！！噴泉池、戶外露營🏕️一看就是花了大手筆！！就餐環境東南亞藤編裝修風🍃竹欄包間很有氛圍。
美味推薦：
❣正宗招牌古法咖喱蟹：滿滿的咖喱，螃蟹也很大只，咖喱味道非常濃郁，吃完螃蟹后可以盛起一勺咖喱拌白米飯里，絕了！
❣菠蘿炒飯：這個簡直是我的最愛，菠蘿很甜，里面搭配了一些果仁，和金黃的米飯拌在一起，非常好吃！
💰人均消費：160
📍餐廳地址： 高新區交子大道 377號（地鐵五號線交子大道C口）
🈺️營業時間：08: 00-23:00
五、FKLiveHouse 沸客音悅小館
推薦理由：
一半是城市，一半是森林🌳🌳🌳有下午茶和餐食，室外室內都可以，算是開放式的門店吧，樓上有戶外卡座和眺望臺，約上好友小聚，吹著晚風喝點小酒，氣氛到位舒適愜意，二樓還有鳥巢形的包間和歐式玻璃房，各種聚會都安排的明明白白～
空間布置：
整體裝修風格很具有時尚潮流風格，延續成都“音樂之都”、“美食之都”特性樂食融合、多元包容舌尖的煙火情調。
美味推薦：
❣脆皮烤乳鴿：烤乳鴿實在太香啦！皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美。
❣麻辣拌土雞： 土雞嫩香，麻辣爽口，紅紅火火口感鮮香，味道鮮亮，麻辣爽口，百吃不厭。
💰人均消費：90
📍餐廳地址：成都建設路雙林北支路224號附8號
🈺️營業時間：11:00-次日2:00
北京的夏天并沒有很好過，雖然不是南方透不過氣的濕熱，但是35℃＋的高溫和陽光直射，曬得人有種蔫兒蔫兒的感覺。
北京人喜歡在春天張羅著去郊區吃最鮮嫩的香椿與柳芽兒，秋冬更是呼朋喚友安排銅鍋涮肉貼秋膘，唯獨這個季節最沒心思吃飯。
酷暑難耐，吃面似乎對人的吸引力變得更大。
比較起各地人民，北京人應該不是最喜歡吃面條的。上海早餐的陽春面、蘇州時令的三蝦面、香港宵夜的車仔面.....很少聽說在北京，誰的早餐或宵夜會選擇吃面條。
不過北京人對于面條的喜愛，深沉又隱秘。
比起細細軟軟的南方面條，北京人更鐘情于面條的“筋道”，手搟面、刀削面、甚至炒面片...來者不拒。
比起湯面，北京人更愛打鹵面：炸醬面、雞蛋醬打鹵面、西紅柿雞蛋打鹵面、茄丁打鹵面...
北京的面條如此家常，無需精致時令的澆頭或慢火熬制的湯底，平平無奇的打鹵面足矣。所以很多北京人心中，最好吃的鹵子永遠是家里做的，在外面的面店吃面，算是一種將就。
即便如此，北京人氣火爆的面店仍然不在少數。比如不排隊很難吃到的方磚廠和胖妹、在甘家口屹立十幾年不倒的柴氏牛肉面、最近名聲大噪的三泉冷面........
今日《新旅行》帶大家探店幾家北京好吃的面店，如果夏日沒胃口，就來吃一碗清爽過癮的面條吧！
01
方磚廠69號炸醬面
人均：20元
地址：東城區方磚廠胡同1號
北京的這次疫情，又讓炸醬面火了一把。
雖說大部分北京人都覺得炸醬面還是自己媽媽做的最好吃，但是方磚廠69號的炸醬面，再挑剔的老北京也說不出半句不是。
這家看似平平無奇的小店，位于鼓樓和南鑼鼓巷之間的方磚廠胡同里，藏身于胡同的居民區深處。
店面不大，只有10張桌子左右，坐得局促，人多起來的時候拼桌是肯定的。
店里也沒有菜單，直接告訴店里的師傅要幾碗炸醬面即可，面湯與臘八蒜可以隨心自取，此外能單點的只有啤酒、北冰洋汽水、花生露和老北京酸奶。
即便如此，這家店從早到晚生意爆滿，附近居民、 美食 博主、外國游客都乖乖在門口等位，甚至廚神謝霆鋒也曾慕名光顧。
方磚廠69號炸醬面的醬用肥瘦相間的豬肉丁油炸爆炒，香味撲鼻，味道濃而不咸，油而不膩。
正宗的炸醬是油與醬分層，說明豬肉丁的脂肪被小火逼得足夠。
之前去吃面，看到過有女孩子不明真相，仔細把炸醬的油脂撇去后再拌面，總會心疼她錯過了炸醬面的精華。
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除了堪稱一絕的炸醬，他家的菜碼更是講究，焯過的黃豆、新鮮的黃瓜絲、心里美蘿卜絲和圓白菜絲，爽脆可口，與炸醬拌勻，竟有種“濃妝淡抹總相宜”之感。
另外，他家的臘八蒜也極其地道，老北京炸醬面搭配臘八蒜，吃起來真的夠爽，方磚廠69號炸醬面的臘八蒜一年四季都有供應，可以隨意自取~
02
柴氏風味齋
人均：58元
地址：海淀區甘家口小區21號樓（甘家口總店）
全國人民都知道老北京炸醬面，但是北京人愛吃的牛肉面，可能真的只有生活在北京才知道。
位于甘家口的老北京柴式，是很多西城小朋友從小吃到大的牛肉面。雖然都是清真師傅起家，但是柴式牛肉面卻跟街邊的蘭州牛肉面口味完全不同。
首先，柴式牛肉面的面條不一般。
北京面館多用圓粗的手搟面，他家的面條則是按照晉南做饸饹的方法擠壓出來的，超級筋道，比手搟面還要彈。
其次，保證他家江湖地位屹立不倒的是他家的醬牛肉。
柴式的醬牛肉起源于1920年，可謂是祖傳醬牛肉。很多人心心念念的就是這一口醬牛肉，吃過柴式的醬牛肉后，牛街熟食店的醬牛肉都成了將就。
110大洋一斤的醬牛肉絕對不算便宜，可柴式的醬牛肉窗口排隊的人卻絡繹不絕，都伸著腦袋往玻璃后面的操作臺看，惦記著自己的“筋頭巴腦”或“肥瘦相間”。
更絕的是它家的牛肉湯，據說當年胡同里的柴式牛肉湯，可以飄香好幾里地。
夏日酷暑，來一碗牛肉面，配上四兩醬肉，再加一份爽口的涼拌菜，吃到舒爽。
03
胖妹面莊
人均：38元
地址：東城區北新橋東四北大街69號
photo from 胖妹面莊官圖
要說目前北京排隊最久的面館，胖妹第二無人敢稱第一。
photo from 胖妹面莊官圖
上海、成都等 美食 之都，人氣餐廳動輒等位三五小時也很正常，相比之下，北京的食客不太愛等位，很多餐廳or網紅店的等位都不會超過半小時。
然而胖妹的等位時長卻總在一小時之上，并且排隊的人只能站在胡同里任憑風吹和暴曬，足以說明他家的面，夠格!
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胖妹面莊必吃的就是重慶豌雜面，澆頭絕了，面條足夠筋道，拌勻了以后每根面條都超級夠味，越吃越辣，越吃越上癮。
平時麻辣香鍋吃中辣的我，點了微微辣卻辣出了鼻涕和眼淚。如果不是重慶人或者只是一般能吃辣，重慶辣這個辣度請慎點~
肥腸面簡直是肥腸愛好者的福音，24塊一碗很實惠，端上來是一碗滿滿的肥腸。混合著肥腸特有的香味，油脂與香辣的味道混合，拌好面后一口吃下，頓時解決所有夏日里的沒胃口。
胖妹家的冒腦花也很有人氣，中午一點左右就會售罄，混合著芝麻、香菜以及重慶辣椒的多種香味，可以說是一口入魂的冒腦花。
紅糖