死死的”。
從口碑到品牌，追求極致的服務能力更為重要。就像淄博燒烤火了之后，就有知名up主走上淄博街頭，走訪了10家攤販，發現購買的餐食沒有一家出現缺斤少兩的情況，從而加深了淄博“實誠”的品牌口碑和影響力。這些年來，一些城市的美食品牌、旅游品牌“翻車”的背后，是價格體系、管理體系的落后。
平心而論，想要走得更遠，淄博燒烤還面臨不少挑戰。只有從源頭抓質量抓服務，才能夠延續影響力和品牌力，這是今后淄博燒烤能否走向長紅的關鍵。
