響力大。伊利股份是中國乳制品行業的龍頭企業，雙匯發展則是肉類加工行業的代表性企業。

這些優質股票的業績表現和估值水平也各不相同，需要根據市場情況和個股基本面進行具體分析。投資者需要根據自己的風險承受能力和投資目標，選擇適合自己的投資標的。同時，也需要注意市場風險和個股風險，做好投資規劃和風險管理。

總之，消費龍頭股票是指在消費行業中具有較高知名度和影響力的優質股票。這些股票具有穩定的業績表現和廣泛的投資者群體，是中國資本市場的重要組成部分。