諸如元宵節、端午節、中秋節及婚嫁、建房、開業等，亦要燃放爆竹以示慶賀。
過 年 吃 餃 子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。 餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
春 聯 探 源
春聯，起源于桃符。“桃符”，周代懸掛在大門兩旁的長方形桃木板。據《后漢書、禮儀志》說，桃符長六寸，寬三寸，桃木板上書“神荼”、“郁壘”二神。“正月一日，造桃符著戶，名仙木，百鬼所畏。”所以，清代《燕京時歲記》上說：“春聯者，即桃符也。”
五代時，西蜀的宮廷里，有人在桃符上提寫聯語。據《宋史、蜀世家》說：后蜀主孟昶令學士章遜題桃木板，“以其非工，自命筆題云：‘新年納余慶，嘉節號長春’”，這便是我國的第一副春聯。直到宋代，春聯仍稱“桃符”。王安石的詩中就有“千門萬戶幢幢日，總把新桃換舊符”之句。宋代，桃符由桃木板改為紙張，叫“春貼紙”。
明代，桃符才改稱“春聯”。明代陳云瞻《簪云樓雜話》中載：“春聯之設，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽傳旨：公卿士庶家門口須加春聯一幅帝微行時出現。”朱元璋不僅親自微服出城，觀賞笑樂，他還親自題春聯。他經過一戶人家，見門上不曾貼春聯，便去詢問，知道這是一家閹豬的，還未請人代寫。朱元璋就特地為那閹豬人寫了“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”的春聯。聯意貼切、幽默。經明太祖這一提倡，此后春聯便沿習成為習俗，一直流傳至今。
大蔥是我們生活中十分常見的一種調味蔬菜，市場需求量一直較大，不少農戶專門種植大蔥賺錢。
很多菜肴也會放些大蔥，口味會變得十分鮮美，營養也很豐富，所以它在市場上十分受歡迎。
不管是消費者還是大蔥的種植戶都會想了解它的價格情況，那么大蔥價格要多少錢一斤呢？今年以來為何持續漲價？2022年后期大蔥行情如何？下面就讓小編來給大家仔細講講。
大蔥價格多少錢一斤？
河北地區：
河北石家莊市辛集市大蔥1.25元/斤；河北唐山市玉田縣大蔥1.2元/斤；河北邯鄲市臨漳縣大蔥1元/斤；河北保定市安國市大蔥0.8元/斤；河北保定市定州市大蔥0.93元/斤；河北保定市清苑區大蔥0.8元/斤；河北張家口市懷來縣大蔥1.5元/斤；河北張家口市橋東區大蔥1.5元/斤；河北衡水市深州市大蔥0.8元/斤。
山西地區：
山西太原市晉源區大蔥1.2元/斤；山西長治市武鄉縣大蔥0.65元/斤；山西運城市絳縣大蔥1.2元/斤；山西忻州市寧武縣大蔥1.1元/斤；山西忻州市忻府區大蔥0.88元/斤；山西臨汾市堯都區大蔥1元/斤；山西呂梁市文水縣大蔥1元/斤。
內蒙古地區：
內蒙古包頭市固陽縣大蔥1元/斤；內蒙古赤峰市松山區大蔥0.8元/斤。
吉林地區：
吉林吉林市蛟河市大蔥1.5元/斤；吉林長春市公主嶺市大蔥0.9元/斤；吉林松原市乾安縣大蔥0.9元/斤。
山東地區：
山東濰坊市坊子區大蔥0.95元/斤；山東濰坊市安丘市大蔥1.2元/斤；山東臨沂市費縣大蔥1.21元/斤；山東聊城市東昌府區大蔥1.3元/斤。
河南地區：
河南安陽市內黃縣大蔥0.5元/斤；河南鶴壁市浚縣大蔥1元/斤；河南焦作市博愛縣大蔥1.05元/斤；河南三門峽市盧氏縣大蔥2元/斤；河南南陽市唐河縣大蔥1.44元/斤；河南南陽市新野縣大蔥0.7元/斤；河南商丘市睢陽區大蔥1.13元/斤。
備注：大蔥價格受產地等因素影響，以上羊肉價格均來自惠農網產地行情批發報價，僅供參考。
大蔥為何持續漲價？
1、種植面積減少
去年大蔥的價格較低，出售價還不夠人工價，有些直接爛在地里，有些免費送人，加上成本費用不高，很多種大蔥的農戶都有虧損，所以今年種植大蔥的農民明顯減少，正因如此，今年大蔥供給量大大減少，價格也隨之增漲。
2、種植成本增加
今年以來，種植大蔥的成本費有所增加，化肥、農藥、人工等價錢快速上漲，這也間接導致大蔥的價格上漲。
3、多種蔬菜價格上漲
受疫情影響，今年以來，多種糧食作物與蔬菜價格都有所上漲，我們在平日的生活中也可以感受到，在這種情況下，同樣也會帶動大蔥價格的上漲。
4、降雨導致大蔥減產
今年我國很多區域降雨量較多，例如大蔥的主產區山東省，在六七月份期間降雨量較多，直接影響到了大蔥的正常生長，導致其出現了一定程度的減產，本來大蔥種植面積就有所減少，這時候還出現減產，市場上大蔥的供應量不足，但需求量一直不減，這也會導致大蔥的價格上漲。
2022年后期大蔥行情預測
2022年以來，大蔥的價格基本都是上漲趨勢，有些農戶會擔心后期會出現下跌趨勢。
據了解，接下來因溫度會越來越低，天氣也逐漸變冷，人們對大蔥的需求量還會增加，所以大蔥價格也是會繼續上漲的。
越到年底，買大蔥的人會越多，除了商家會提前囤貨外，個人消費者也會置辦年貨，2022年后面幾個月大蔥的價格出現下跌的可能性不大，而且上漲趨勢預計會持續到明年新大蔥上市后，才會有轉變。
大蔥作為日常的調味品，每年的需求量相對穩定，但是供應量有較大的波動，主要受種植面積、氣候、替代品、市場等多種因素的影響，供需關系平衡的情況下，價格比較平穩，如果供應較多，出現滯銷，價格大幅度下跌，如果供應不足，價格大幅度的上漲。
從上文我們可以知道，各地大蔥的價格都會有所不同，此外，其價格還會受到品質、品種等因素影響。
今年以來，我國很多地區的大蔥價格都在持續上漲，這跟它的種植面積減少有一定關系，另外，受疫情影響，多種蔬菜價格上漲，也帶動了大蔥價格的上漲。
后期隨著溫度逐漸降低，人們對大蔥的需求量也會越來越大，因此其價格還會有所上漲，這對種植大蔥的農戶來說也是一個好趨勢，如果種植的大蔥品質優，也可以賣個好價錢。