全區限額以上批發零售企業累計實現通信器材類商品零售額1.34億元、家用電器及音像器材類零售額6.14億元、石油及制品零售額24.13億元，以上四類零售額增幅均遠高于社會消費品零售總額增幅。全年飲食消費繼續火爆，限額以上住宿餐飲企業累計實現住宿餐飲業零售額5.55億元，同比增長102.74%。
六、對外經濟
招商引資成效顯著。精心組織了“開福區首屆商貿服務業投資洽談會”、“2005長沙物流暨金霞海關保稅物流中心專題招商會”、“2005湖南長沙首屆水果節”、“農家樂”節等招商和商務節會。今年共引進投資在2000萬元以上的內資企業35家，外資企業18家，三產企業43家，新增招商項目簽約總額達80億元。全年引進市外境內資金49.25億元；實現到位外資12883萬美元；合同利用外資21759萬美元。實現三資企業主營業務銷售收入31.4億元。
行政區劃
2004年轄12個街道、3個鎮。以下區劃名錄根據湖南省村及村以上行政區劃代碼（2004年底）整理：
金霞路街道：轄"一、二、三3個社區居委會。
上大垅街道：轄硯正街、硯瓦池、王家垅、下大垅、上大垅、東風一村、東風二村7個社區居委會。
清水塘街道：轄清水塘路、芙蓉路、迎賓路、展覽館路4個社區居委會。
望麓園街道：轄菊隱園、水風井、便河邊、衡清里、荷花池、體育館路6個社區居委會。
北站路街道：轄上麻園嶺、文昌閣、百善臺、油鋪街、留芳嶺、新湘路、外湘春街、三角塘、湘雅醫院北院、湘雅醫院南院10個社區居委會。
伍家嶺街道：轄伍家嶺、友誼、陳家湖、新碼頭、蔣家垅、陡嶺、瀏陽河、建湘新村、國慶新村、紫荊園、劉家沖11個社區居委會。
民主東街街道：轄中山路、北正街、營盤街、學宮街、高升門、富雅坪6個社區居委會。
黑石渡街道：轄麗臣、朱家花園、德雅里、絲茅沖、洪山橋、瀏河村、德雅村、蚌塘、黑石渡、德邦新村、苗圃、國防科技大學12個社區居委會。
新河街道：轄三角洲、北橋新村、新河路、鳳嘴路、湖動、開福寺路、幸福橋、竹山園、下麻園嶺9個社區居委會。
通泰街街道：轄通泰街、西園、連升街、潮宗街、湘春路、三貴街、壽星街、中山西路8個社區居委會。
西長街街道：轄西長街、吉福街、軒轅殿、鹽道坪、吉祥巷5個社區居委會。
四方坪街道：轄勝利、先福、紅色漁場、金帆小區一、金帆小區二、四方小區6個社區居委會。
撈刀河鎮：轄彭家巷、撈刀河、高源3個社區居委會；大安、板塘、大明、高嶺、撈刀河、鳳羽、中嶺、白霞、大星、羅漢莊、伍家嶺、漢回、烏溪、廣勝、金霞、鐘石、茶子山、沙坪、自安、成功、竹坡、雙湖、海塘、告塘24個村委會。
新港鎮：轄霞凝港、大塘基、綜合場、宿龍橋4個社區居委會；鵝羊山、金霞、新安寺、湘粵、荷葉、興聯、大塘、竹隱、戴家河9個村委會。
青竹湖鎮：轄太陽山、霞凝、天井、群力、金盆丘、植基、新源7個村委會。
洪山旅游區管理局：轄月湖分場、朝陽分場、鴨子鋪分場、馬欄山分場、洪西分場、果林分場、陳家渡分場、畜牧分場、漁業分場9個村委會。
2018年9月，賽迪顧問發布了2018年中國百強區排名，開福區名列第79位。
2015年3月，開福區獲得第三批全國法治縣市區創建活動先進單位殊榮。
有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。
近年來，隨著生活水平的提高，消費者對食品安全問題日益重視，而“無公害食品行動”和綠色食品漸為消費者所接受，也為有機食品在我國生根發芽打下了良好的基礎。目前，我國有機食品產業已具備了一定的發展基礎，品牌影響力不斷擴大，并形成了以有機豆類為主的東北地區、以有機蔬菜為主的山東省、以有機茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產區域。
2010年我國共有有機食品生產企業1202家，生產有機食品5598種，有機食品國內認證面積達到3673.56萬畝。2010年有機食品國內銷售額為145.39億元，出口總額達到0.95億美元。我國近年來有機食品的消費市場也迅速增長。
為嚴格規范有機產品認證活動，確保有機產品認證的有效性，自2012年3月1日起，《有機產品認證目錄》開始實施；2012年7月1日起，我國《有機產品認證實施規則》全面實施，7月1日之后出廠銷售的有機產品將統一加施國家有機產品認證標志（含有機轉換產品認證標志）、唯一編號（有機碼）和認證機構名稱（標識）。
近年來，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及轉基因等名詞相繼出現在人們的日常生活中，食品安全問題成為民生的頭等大事。于是，打著“無污染”、“純天然”標簽的有機食品越來越受到消費者的關注。
在中國，有機食品是朝陽產業，目前認同有機的人群數量還有限，但是隨著安全意識的進一步增加，有機產品正在成為高端人群的高關注類別。現在有機食品在整個食品行業市場份額中所占的比例還很小，但政府政策的支持將為有機食品的發展打造一個美好的未來。
第一章 有機農業及有機食品概述
第一節 有機農業概述
一、有機農業的定義
二、有機農業的特征
三、有機農業具有的優勢
第二節 有機食品的介紹
一、有機食品的概念及種類
二、有機食品的產生及其背景
三、有機食品應該具備的條件
四、有機食品、綠色食品和無公害食品的不同點
第三節 中國有機食品相關介紹及發展意義
一、中國有機食品的發展歷程
二、中國有機食品標志的含義
三、中國發展有機食品的意義
四、發展有機食品有助于推進經濟增長
第二章 有機農業發展分析
第一節 國際有機農業發展概況
一、世界有機農業的發展進程
二、世界有機農業發展近況
三、美國有機農業發展綜況
四、歐洲有機農業發展現狀
五、法國有機農業呈加速發展態勢
六、2011年西班牙有機農業發展現狀
七、瑞士有機農業發展狀況簡述
第二節 中國有機農業的發展分析
一、中國發展有機農業的必要性與可行性
二、中國有機農業市場發展迅速
三、中國有機農業發展的外部環境分析
四、2012年有機農業行業資本投資持續升溫
五、有機農業與生物多樣性的管理分析
六、中國有機農業發展前景光明
第三節 中國部分地區有機農業的發展
一、廣西有機農業發展現狀分析
二、山東青州有機農業的發展優勢及發展思路
三、山東沂源縣對有機農業發展給予財政支持
四、淄博淄川區有機農業發展現狀
五、2011年四川成都市出臺新政推進有機農業發展
六、2012年江西萬載縣有機農業發展成績卓著
七、廣西樂業縣采取多項措施壯大有機農業
八、未來哈爾濱有機農業基地建設規劃
第四節 有機農業發展存在的問題及對策
一、制約我國有機農業發展的問題
二、中國有機農業發展的對策與建議
三、有機農業在中國的發展策略
四、有機農業的市場突圍路徑探索
五、建設有機農業基地需注意的三個基本原則
第三章 國際有機食品行業的發展
第一節 國際有機食品行業發展綜述
一、全球有機食品行業發展概況
二、全球有機食品行業發展特點
三、全球有機食品市場消費快速增長
四、2012年國際有機食品行業興起整合潮
第二節 歐盟
一、歐洲有機食品市場發展回顧
二、歐盟有機食品的消費模式
三、進入歐盟有機食品市場的準入條件
四、歐盟對有機食品實施的新規定介紹
五、歐盟有機食品發展存在的問題及對策
第三節 德國
一、德國有機食品行業發展概況
二、德國有機食品發展迅速的影響因素
三、德國有機食品市場的準入政策及進入機會
四、德國有機食品市場存在的主要問題及原因分析
第四節 美國
一、美國有機食品發展概況
二、美國有機食品市場正逐漸擴大
三、美國有機食品的消費熱潮
四、美國有機食品產業遭受巨大的保費壓力
第五節 英國
一、金融危機重創英國有機食品市場
二、英國有機農產品消費需求空間巨大
三、英國有機食品進口的有關規定介紹
第六節 其他國家
一、丹麥有機食品市場發展趨熱
二、法國有機食品市場消費狀況
三、意大利有機食品市場運行簡況
四、2011年荷蘭有機食品市場穩定增長
五、臺灣消費者對有機食品信任問題分析
第四章 中國有機食品行業分析
第一節 中國有機食品行業概況
一、中國有機食品發展的三個階段
二、我國有機食品產業發展綜述
三、2010年中國有機食品行業主要指標統計
四、2011年中國有機食品行業主要指標統計
五、中國有機食品行業發展優勢
六、中國有機食品生產企業發展勢頭趨好
第二節 有機食品市場狀況分析
一、中國有機食品市場發展現狀
二、實力企業積極引導有機食品消費
三、國際有機食品巨頭看好中國市場
四、2012年有機食品開始發力禮品市場
五、有機食品的市場推廣措施
第三節 中國有機食品消費情況
一、我國有機食品的消費現狀
二、有機食品消費人群淺析
三、消費有機食品是否增加對生物污染物的暴露分析
四、制約有機食品銷售的主要因素
五、2012年有機食品消費者調查分析
第四節 有機食品認證情況分析
一、中國有機食品認證概述
二、中綠華夏有機食品認證中心認證情況
三、2011年中國有機食品認證遭遇美國質疑
四、中國有機食品認證存在的主要問題
五、我國有機食品認證市場混亂
第五節 中國有機食品出口情況分析
一、有機食品出口歐盟市場有新政
二、中國有機食品出口存在的問題
三、中國有機食品出口大有潛力
第五章 有機蔬菜
第一節 有機蔬菜相關概述
一、有機蔬菜的定義
二、有機蔬菜基地的三個基本要求
三、有機蔬菜生產主要栽培技術措施
第二節 國際有機蔬菜行業發展狀況
一、全球有機蔬菜產業發展概況
二、有機蔬菜在西方市場廣受青睞營養價值仍存爭議
三、日本有機蔬菜的產銷