賞月酒等。 閩南人一日三餐，以稻米為主食，早晚吃稀飯，中午吃午飯，閩南方言稱稀飯為糜。它又稀又稠的和稀的兩種，稠的粥稱“烤頭糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥稱“安糜仔”。至于年節的食俗，則根據不同的節日，有不同的食俗，如春節，除夕的圍爐吃年夜飯置辦各種雞鴨魚肉菜肴外，習慣要一道火鍋。舊時的銅火鍋中間燒炭火，象征全家圍爐團圓。 服飾習俗 隨著思想，觀念的進步，人們的服飾也跟著發生了變化。其中，閩南服飾中獨具特色的是惠安女服飾，其最大特點是“衣短露臍，引人注目”。有首打油詩形象地勾畫出惠安女傳統服飾的牲為“封建頭，民主肚，節約衣，浪費褲”。 建筑習俗 建筑與百姓安居緊密相連，因此，也形成了一系列的民間風俗。如建房前擇定方向，選擇黃道吉日動土及上梁祭、落成祭等禮俗，如動土前要選黃道吉日，并設案擺豬頭三牲供品，焚香燃燭，燃放爆竹，拜神靈祭土地，俗稱動土祭或奠基祭。儀式后，用豐富的酒菜款待建房的師傅，此外，還有木門檻上釘竹板、擇地鑿井覓甘泉等習俗。 結婚習俗 閩南的婚姻禮俗，自古以來遵循漢族傳統的周禮“六禮”的基本程式進行，即納采（即求婚）、問名（即女姓氏）、納吉（定婚喪嫁娶）、納征（婚成送禮物）、請期（通知婚期）、親迎（迎娶）。其中，特別注重“迎娶”這一道習俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省親，稱“做客”、“歸字”。“做客”必須當日返回婆家，到家時又必須是天黑，俗話為“暗冥摸，生干埔”。意即這樣做就會生男孩。 壽誕禮俗 舊時由于生活和衛生環境等因素，人們能活到50歲就被認為是長壽了。所以閩南民俗從50周歲開始逢十做壽（有些地方從60周歲才開始做壽），也有提前一年或推遲一年做壽的（即逢9或11做壽的）。一般在壽堂上懸燈張彩，正中貼一金字“壽”字或壽星圖，兩旁掛壽聯，壽星著新衣或壽衣正坐高堂，接受兒孫的拜祝。壽宴是做壽的重要內容。一般在壽慶日的中午或晚上大宴賓客，在菜肴中必有一道“豬腳線面”的菜，這是取豬腳意強壯，線面壽長的吉利。 民間禁忌 禁忌是民間關于社會行為、信仰活動的某種約束限制觀念和做法，是一種傳統的風俗。閩南人也在日常生活中形成了一些關于飲食、衣著、起居、交往、語言等方面的禁忌，如忌吃飯時以筷子敲碗，因為舊時只有乞丐才敲著空碗乞討。亦不可將筷子插在飯碗的米飯中，這與民俗中“拜腳尾飯”的喪俗有關。忌用掃帚打人，否則被打者會倒霉，因為人們把掃帚認為是有靈性之物。忌在庭院內種植香蕉樹和榕樹，傳說因香蕉無籽，故不利生育。而榕樹被視為神樹（因它樹齡最長），種在家庭小院是對神的不敬，也不吉利。 飲食文化 閩南菜的發展與傳承也有一個漸進的過程。它從泉州及周邊地區發源，流傳到漳州、臺灣、廈門等閩南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的頻繁，對外交流擴大，飲食文化的交流與磨合融會也更加密切，這樣，閩南菜的風味不但影響漳州、廈門、潮汕、臺海等地區還輸出到廣大東南亞地區。許多到東南亞旅游的人會驚訝地發現，吃的飯菜正是家鄉的味道，街頭的小吃攤也能吃到海蠣煎、花卷、肉粽。一些僑胞也回到故鄉開起了飲食店，閩南人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、緬甸菜、新加坡菜。 閩南民居 閩南民居是閩南民系的傳統建筑。但就從民居而言，這種海外宗教及裝飾的影響，更多局限于寺廟等帶有宗教色彩的地方。我們認為閩南民居雖有多樣性文化的影響，但更多是本土文化，特別是中原漢族文化的影響。地理環境和氣候的特點及血統等諸多因素，使其崇仰中原文化的痕跡表露無遺，這從一些紋樣、一些隱喻符號以及一些建筑樣式上得以證明。當然，其他民族文化影響的建筑也同樣存在，諸如土樓、圓樓、吊腳樓、手巾寮等。但這不影響閩南民居特別是磚石墻的類型化的形式。 閩南商幫 作為中國五大新商幫之一，閩南商幫的起步主要是在廈門、泉州、漳州等地。改革開放二十多年來，閩南人特有的“拼”勁不僅造就了閩南地區幾十個中國馳名商標和一大批知名企業家，而且這些閩南的企業和企業家也在地域上不斷擴張——在福建的周邊省份、華東地區，以及其他東部沿海發達地區，閩南商幫在外來投資經商者中占著主導者的地位。在北京，在上海，以及許多邊陲小鎮，閩南商幫正產生著越來越大的影響，讓世人刮目相看。 “在北京，凡是大盤的房地產，大多數是閩南人在操作。”莊永章介紹說，曾文仲是沿海綠色家園集團董事局主席，近幾年來，該集團以國際化的戰略眼光和實力背景，在內地打造出了一個又一個的精品樓盤，現已具備每年上百萬平方米的地產開發能力。北京豐潤房地產開發公司董事長陳水波兄弟，不僅在北京進行房地產開發行業，而且還介入裝飾裝修、物業管理等行業。北京英才房地產開發有限公司董事長楊英將“英才國際村”住宅項目選定在改革開放以來最早的富人區和北京房地產市場上消費、投資的熱點地區，取得了很大的成功。 在上海，閩南商幫群星燦爛，人才輩出，獲得快速發展，在造船、房產、食品、建材、鋼材、木材、醫療等行業涌現許多讓人刮目相看的風云人物，成為一支了不起的生力軍。比如，提起水暖、大理石材和衛浴設施，業內人士都會想起南安商人，在上海各大建材市場，由南安人曾水獺創辦的金永裕建材有限公司的相關產品，占有不小的市場份額。 在天津，蘇國川創辦了華北建材陶瓷批發市場，阮志雄所在的金雄集團則成為天津印刷行業的排頭兵。在東北黑土地上，盡管與閩南遠隔千山萬水，然而，遼、吉、黑三省卻處處出現閩南商人創業致富的身影；在華北地區，并形成了一定的規模和優勢；在內蒙古，也有不少閩南的有識之士抓住了南北經濟互補性這一有利商機，毅然前往從商。在新疆，莊永順任董事長的恒順消防工程有限公司幾乎承接了當地主要重大項目的消防工程；在四川，陳揚水的成都清華紫光環保工程有限公司成為第一批進入西部城市高科技領域的企業之一。
——記中華丘（邱）氏宗親聯誼總會會長邱家儒
文/邱冠瑛
山祖昆侖，水祖海宿。
在東方古老的土地上，在這漫長的歲月中，中華民族以其博大精深的獨特歷史文化，屹立于世界民族之林……
在祖國的南海之濱，在中國改革開放的前沿，在商賈云集、富豪眾多的鵬城深圳，一位飲譽海內外的愛國慈善家，正以宗親聯誼弘揚血緣姓氏文化的特殊方式，演繹和詮釋著一個新時代實業家傳承中華民族優秀傳統文化的歷史責任。
他，就是被姓氏文化界譽為“中國民間聯宗修譜第一人”的香港中原實業有限公司董事長，深圳市鼎昌實業有限公司董事長，香港法華園佛教學會名譽會長，國際獅子總會深圳福田獅子會創會會長，深圳市酒店業商會副會長，司法部港澳臺法律培訓中心董事，中華丘（邱）氏宗親聯誼總會、中華丘（邱）氏族譜研究總會創會會長，《中華丘氏大宗譜》總編，中華炎黃文化基金會邱氏文化經濟發展委員會主任，中華炎黃文化基金會副理事長邱家儒先生。
邱家儒，這位從戎十年，后游弋商海數十載的儒商，可謂生活里先苦后甜，事業上大器晚成。
1953年7月，邱家儒出生在廣東省海豐縣陶河鎮下家村一戶農民家庭。家中兄妹七人中，他排行最小。在他的記憶中，17歲以前沒有穿過新衣，也沒有穿過新鞋，白天打赤腳，晚上踏木屐。
1971年，吃紅薯長大的邱家儒為圓自己兒時的英雄夢，踏進了軍營。十年的軍旅生活，雖然沒有條件使他成為邱少云式的英雄，卻磨煉了他那堅強的意志。
1980年，邱家儒轉業到了河南省外貿紡織品進出口公司，在改革開放的時代大背景下，邱家儒迅速完成了從軍人到商人的角色轉變。
1984年，為了響應國家支援特區建設的號召，邱家儒來到了深圳。這一來，他猶如金鱗入海，很快在這片商機無限的金土地上將生意做得風生水起，為國家賺取了大量的外匯。
1990年，邱家儒辭職下海，開創了自己的事業。入籍香港后，他憑著軍人特有的堅毅與剛強，秉承誠信為本的理念，不但實現了最初的人生夢想，而且以超乎常人的眼光與膽略，終于創下了輝煌的業績，名滿香江。
回到深圳，邱家儒投資創辦了深圳市鼎昌實業有限公司、深圳市山水源投資有限公司、深圳市金鼎美食世界、河南省鶴壁同發紡織廠有限公司等數家企業，經營范圍涉及房地產開發、物業管理、酒樓、紡織品貿易等，成了名符其實的實業家。
在商海，邱家儒雖然還算不上是個聲名赫赫的傾國巨富，但他作為傳承中華血緣姓氏文化的慈善家，其赤誠愛國的博大胸懷和無私奉獻的時代精神，卻在海內外廣為傳誦。
一、以血緣文化為紐帶構筑海內外宗親團結交流的橋梁
在歷經無數坎坷，解決了自身溫飽之后，邱家儒總在考慮一個人的社會責任。他常對人說：“一個有剩余價值的人會常問自己為國家做了什么，而不應要求國家為自己做什么。當一個人的生活沒有后顧之憂時，金錢對于他來說不過是一組無聊的數字符號，要使這無聊的數字符號化腐朽為神奇，就必須把金錢奉獻出來，做一些對社會、對人類有意義的事情，為國家、為民族承擔一點責任。”他說：“財富來自社會，也須回報于社會。否則，這就不是社會主義的企業家，而是巴爾扎克筆下的守財奴。”于是，他修橋、修路、建學校、救災幫困，扶助優秀學子，積德行善。他深知孩子是明天的希望：
1997年，他慷慨捐資被聘任為香港童子軍的副會長；
2000年9月，他在廣西投資建起了“南寧明天學校”。
2001年他捐資創辦了深圳市福田獅子會，獅子會作為世界著名的慈善機構，其宗旨“我們服務”和毛主席“為人民服務”的理念一致。所以，他利用獅子會這個平臺，積極為弱勢群體忠誠服務，無私奉獻。然而，這一切并未能使邱家儒的愛國熱情得到充分釋放。
事業如日中天的邱家儒，和每一個優秀的中華兒女一樣，十分關注祖國的統一大業，對臺灣當局的“臺獨”行徑極其憤慨。總想為祖國的統一大業做份貢獻。
一個偶然的機會，邱家儒在與臺灣同胞的交流中突然感悟到，炎黃子孫相同血緣文化才是海峽兩岸認同最珍貴的紐帶。特別是當他了解到居住在臺灣的丘（邱）姓人口多達四五十萬，且有十多位立法委員時。心想：臺灣丘（邱）氏的根都在大陸，倘若通過姓氏的血緣文化，開辟宗親聯誼的渠道，加強海峽兩岸的血脈聯系，宣傳祖國改革開放以來的巨大成就，擴大與世界各地丘(邱)氏宗親間的人員交往、信息交流與經濟合作，把這些同姓宗親的親情都凝聚在一起，豈不是又增加了一條促進民族團結和祖國統一的重要紐帶嗎？畢竟血濃于水啊！這種感悟，使邱家儒激動不已。他聯想到泰國的同姓宗親曾經說到他們最怕自己的子孫后代會忘掉祖宗，期待著祖國有他們尋根認祖的條件和場所。認識到無論人在哪里，無論身在何方，正是同樣的血緣，共同的祖先，相同的文化，凝聚了海外華人、華僑、華裔對祖國深深的眷戀和無限的向往啊！身為客家人后裔的邱家儒，深深地體會到血緣姓氏文化傳承的重要性，他萌生了編纂一部編寫涵蓋全世界丘(邱)氏宗親，統一全世界丘(邱)氏輩序字派的《中華丘氏大宗譜》，以實現傳承中華民族血緣姓氏文化的愿望。
2001年1月，他信·西那瓦當選為泰國第23屆總理。得知這個消息，邱家儒的心情久久不能平靜。因為他信不但是華裔，而且正是丘（邱）姓的后代。邱家儒為同姓宗親能在異國他鄉當上國家總理，深感驕傲和自豪。邱達信，泰國叫他信。他的曾祖父叫邱春盛，約1900年前后從潮州坐船到泰國的曼谷
1908年和當地泰國人唐迪結婚，在曼谷做過稅官，后來搬到清邁，生了個兒子叫乃清，乃清的兒子叫乃樂，就是邱達信的父親。
邱達信1949年7月份出生，卻已經不知道曾祖父邱春盛是廣東哪一個村莊人。邱家儒為他信找不到祖籍而難過，他便毅然決定要編纂一部編寫涵蓋全世界丘(邱)氏宗親，統一全世界丘(邱)氏輩序字派的《中華丘氏大宗譜》，以圓海內外丘(邱)氏后裔的尋根夢。從而肩負起傳承中華民族血緣姓氏文化的時代責任，藉