25--200克(魚蝦類50克,畜、禽肉50—100克,蛋類25—50克);奶類和豆類食物合占第四層,每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類,每天不超過25克。營養學家認為,一個正常的成年人每天攝的油量,按熱量計算應占總熱量的20%—25%,如:一個體重60公斤人,每日則攝入脂肪以50—90克為宜。

合理營養是健康的基石,不合理的營養是疾病的溫床。雖然有些疾病是由于生活方式等多種因素作用所致,但膳食結構不合理、肥胖、營養不均衡是其中特別重要的因素。我們一定要改變舊的傳統觀念,樹立科學的營養健康理念,真正做到合理營養和平衡膳食。

參考文獻:

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2. 《營養學》,陳淑華,華香園出版社.

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4. 《中國居民膳食指南》 文集 [M]. 中國檢查出版社 .

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