基酸的綠色保健食品，深受國內外消費者喜愛。
1995年12月30日，時任0中央總書記、國家主席、-主席-視察揭東竹筍基地時給予充分肯定。2001年10月該縣被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國竹筍之鄉”。目前全縣種植面積達9萬多畝，年總產量27萬噸以上。竹筍年加工量達25萬噸，規模較大的加工企業有宏大食品有限公司、育秀食品廠等。竹筍制品主要有清水竹筍罐頭、筍酸、筍咸和筍干，竹筍罐頭遠銷美國、日本、德國、韓國、比利時、香港等國家和地區。
“古山二號”龍眼：古山二號龍眼為揭東縣選育優稀良種，該品種單果重約12克，可食率70%，含可溶性固形物20%，每100毫升果汁含維生素C85.7毫克，皮薄肉厚，味甜具香氣，是早熟鮮食優稀品種。1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎。目前全縣種植面積達10萬畝，果品主要銷往廣州、深圳等地方。
淮山（山藥）：淮山（又叫山藥）是揭東縣農業一大特色品種，塊頭大、口感佳、質量優，2004年獲得無公害農產品國家認證。目前全縣種植面積達1.3萬畝，年產淮山3.25萬噸。淮山除暢銷全國各地外，還出口新加坡、香港等國家和地區。
五金不銹鋼制品：全縣現有五金不銹鋼生產加工企業300多家，從業人員6000多人。主要產品有各類不銹鋼管材、板材、餐具、日用五金配件及食品機械等。生產規模較大的有（中外合資）泰豐僑金屬的有限公司、揭陽市順星五金塑料制品有限公司、廣東順達不銹鋼器皿實業有限公司等20多家企業。錫場鎮石洋村是五金生產（加工）專業村。
子午線輪胎模具：廣東巨輪模具股份有限公司是一家集研究開發、設計制造汽車子午線輪胎模具的專業公司，2004年成功發行股票并在深交所掛牌上市。公司通過ISO—9001質量體系認證，建立廣東省企業技術中心和廣東省輪胎模具工程技術研究開發中心。產品遍布國內各大輪胎生產廠家，遠銷意大利、美國、英國、印度等世界知名輪胎廠商。天陽橡膠機械有限公司專業生產各類輪胎模具、輪胎成型鼓和其他橡膠模具等產品，被列入國家“火炬計劃”和省“星火計劃”。
錦豐牌方便面：錦豐集團的產品，93年榮獲香港國際食品博覽會金獎，96年榮獲廣貨南京博覽會最受歡迎產品，99廣東省方便面行業第一名并被評為“省優質產品”，2003年以來被評為省名牌產品、國家免檢產品。2006年“錦豐牌”商標被認定為中國馳名商標。
鵬運牌襯衫：廣東鵬運實業公司產品，榮獲“中國十大名牌”稱號，鵬運牌商標被認定為中國馳名商標。公司自行研制的PML魔術班解決了襯衫衣領易起泡變形的技術難關，填補國內空白。
基礎設施
【通信】全縣固定電話、移動電話、寬帶網絡、數字傳輸等現代通訊設施一應俱全，與世界120多個國家和地區可直接通話。建立了縣0信息網、招商網、農業特產網、科技信息網、食品信息網和環保網等。
【交通】揭東交通方便快捷。榕江貫穿全境，沿岸有5千噸級碼頭5座，貨輪經汕頭港出海可直達世界各地；國道206線、省道1930線和揭普、汕揭、潮揭、登洪4條高速公路以及廣梅汕鐵路、廈深鐵路穿境而過，縣內設有6個高速公路出入口和4個火車客貨運站；已獲批準建設的揭陽潮汕機場定址于我縣境內，形成了海、陸、空立體交通網絡。
【供電】全縣供電體系不斷完善配套，現擁有22萬伏輸變電站2座、11萬伏輸變電站7座，供電線路得到更新，傳輸能力不斷提高，為經濟發展提供能源保障。
【供水】揭東供水主體工程于2000年7月建成投入使用，供水管道遍及縣城區和曲溪、炮臺、登崗、云路、玉窖、埔田六鎮及開發區。2003年3月投資建設的第二期擴建工程竣工并投入使用，日供水能力達到9萬噸，滿足于生產生活用水的需要。揭東縣水質優，為世界500強企業百事可樂提供了優質水資源。
科教文衛
揭東建縣以來，縣委、縣0高度重視發展教育事業，大力實施科教興縣戰略，全縣教育事業健康、協調發展，基礎教育取得了新突破。
一、教育事業快速發展。全縣現有中小學校294所，在校學生23.5萬人，比建縣初增加10萬人，年均增長4.8%，普九事業各率均達到或超過省的指標要求。高中生平均年增長率達到45.3%，每萬人口在校高中生達217.6人，居全市前茅。
二、農村義務教育管理體制不斷完善。從2002年開始，積極穩妥地推進以縣為主的農村義務教育管理體制改革。撤消鎮級教育辦公室，設立鎮教育組，作為縣教育局的派出機構，教師工資由縣財政統一發放，校長、教師的人事由縣統一管理，實現了-、事權、財權的合理統一。
三、縣城教育體系得到健全。自1996年以來，先后投入資金1.5億元，創辦了揭東縣第一中學、縣教師進修學校、縣廣播電視大學、縣第一小學。還吸納社會資金，建成了縣實驗中學和現代職業技術中學，進一步完善了縣城教育體系。2004年2月又動工擴建揭東一中，擴大校園面積68畝，投入資金1350萬元，新建教學樓和師生宿舍樓各2幢。2005年，投資約800萬元在縣城興建了縣青少年宮。2007年10月動工新建揭東二中，項目用地約190畝，計劃總投資1億元左右，建筑面積6.69萬平方米，建成后可提供學位和宿位5000個。首期建筑面積4萬平方米，造價6000萬元，可提供學位和宿位3600個，預計2008年8月15日前完成首期工程。
四、教育基礎設施日臻完善。建縣以來，全縣共投入資金7.14億元，新建、改建、擴建學校665所次，總建筑面積93.46萬平方米，增設學位11.68萬個。其中完成了87所簿弱學校和33所老區、山區破舊學校的改造。投入資金4756萬元，用于教育現代化、信息化建設，完善中小學儀器設備和電腦室、語音室等教育功能室的配套。全縣有縣以上等級學校56所，其中省一級學校3所、市一級10所。
五、教師隊伍建設進一步加強。全縣在職公辦教職工9731人，小學、初中、高中教師學歷達標率分別達到99.4%、93.98%和72.1%。出臺吸引市外籍師范類本科畢業生到該縣任教的優惠政策，多次組織到省內外師范院校招聘人才，連年來，共招聘優秀應屆本科畢業生349名。2005年12月首次從全縣非師類大專以上畢業生和代課教師中招聘教師200名。全縣有特級教師5名，省級名專家、名校長、名教師13名。建縣以來，受省級以上表彰的教師90多人，受市委、市0表彰教師350名，廣大教師安教、樂教、善教。
六、教育質量穩步提高。全縣有省級以上教改立項試驗項目9項，鎮、校級286項。建縣以來，全縣被大中專院校錄取的學生22207人，其中大專的有15818人、本科6389人。2003年普通高考、職業類高考和中考三個全市狀元均為揭東考生獲得，揭東一中上線率和上本科線率均居全市各所重點中學之首。2006年，玉湖中學考生何鵬珍獲高職類全省第二名、全市第一名。2007年高考再創佳績，上本科線人數1270人，首次突破千人大關，洪少東同學理科基礎分滿分獲全省單科狀元。在學科知識競賽中，我縣共有1492名學生獲全國獎。
2020年9月14日，阿里研究院發布《2020年淘寶村百強縣》，揭東區上榜，排名第35位。
2019年3月，揭東區列入第一批革命文物保護利用片區分縣名單（海陸豐片區）。
2018年8月16日，揭東區獲得第四批全國法治縣市區創建活動先進單位殊榮。
求:關于信用卡的研究文獻(中外文均可)
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