/p>

事件發生后，“杠崗香旗艦店”產品在淘寶下架，餓了么平臺也同步展開緊急排查，將有使用該品牌產品的商家全部下線。隨后，該公司公開致歉，停產停業。

2019年初，1818黃金眼報道，浙江杭州一位老板爆料自己加盟了一家豆漿店，其中外賣產品多為速食料理包加工而來，并且質疑帶著塑料袋直接在開水中加熱料理包會致癌。

雖然此后經市場監管部門調查，料理包生產工廠的產品質量并無問題，廠家也回應餐飲店老板爆料是為了退加盟費，但是對于料理包行業來說，在安徽杠崗香公司生產“問題”料理包風波后，該事件再次降低了料理包在用戶心目中的信任度。

在一些業內人士看來，相比于餐飲傳統的門店烹制，食品工廠生產料理包更便于監管。

一般來說，正規料理包工廠在生產流程管控、食安風險控制都有嚴格的控制，并非都是那些“不堪入目”的生產環境。

科信食品與營養信息交流中心副主任、食品安全博士鐘凱曾撰文稱，餐飲的中央廚房模式有著集約化生產和監管的優勢，只要是規范制作，速食包（料理包）的食品安全風險遠小于門店現場制作菜品的風險。

據《新食材》的報道，有食藥監局人士表示，監管部門對企業的中央廚房式的料理包工廠也是持支持態度，因為集中生產更便于日常管理。

但是總體來看，在C端消費者能夠更理性地看待料理包產品之前，料理包要廣泛進入家庭還需要一個過程。

（文中張爽、王一飛、樂町為化名）