現在新蒜還沒出來呢，所以現在的價格還是去年蒜的價格，現在大概3元左右
5月30日下午邳州鮮大蒜最新價格 文章來源：中國大蒜網 2011-5-30 17:28:29
邳州鮮大蒜：
紅蒜通貨鮮大蒜5.0以上：1.40-1.60元/斤。
白蒜：1.80元/斤左右。
估計峰值在干蒜收獲后的2-3個月內，其后就有風險了，開始市場在有意搶購，價格肯定會高，但是受到國家政策面的影響，非專業人士可能不會投入大多，或見利就收，就會增加市場運作風險
大蒜適合在9月下旬-10下旬，秋分前后、寒露左右種植。
大蒜的種植方法
1、整地施肥
大蒜宜選擇在富含有機質、保水保肥的地塊栽培。然后就是施好基肥，一般每667m2施腐熟廄肥4000-5000kg，餅肥100-150kg，過磷酸鈣50kg，經深耕細耙后，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地區，或地膜覆蓋時采用起壟種植。
2、選擇良種
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。
3、播種方法
播種時按行距開溝，深10cm，然后把它種到*壤當中，蒜頭是朝下的，插入*壤的深度大概是三到五公分，接著在上面蓋上一層*，覆*3-4cm。*壤澆足水，這樣的話蒜苗可以更快地生長出來。種植密度普遍應用的為每667m栽種4萬株左右。
4、水肥管理
（1）追肥：①幼苗期：施入復合肥以補充底肥不足。②花莖伸長期：追肥復合肥，確保養分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期： 蒜薹收獲后， 蒜頭收獲前結合灌水追施海餐沃水溶肥，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。
（2）灌水：整個過程一般需澆3-4次水，一是播種后要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長；四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進蒜頭迅速膨大。