夏日里，冰淇淋、雪糕、冰飲開始受到大家的青睞。吃一口甜蜜清涼的冰淇淋，有一種夏天特有的幸福感。市面上冰淇淋的品種非常豐富，有美式的、意式的，各種水果口味的，還有用蔬菜、豆類制作的冰淇淋等等。在這么多冰淇淋中，總能找到自己心儀的口味。你喜歡哪種口味的冰淇淋呢？我比較偏愛網紅的抹茶冰淇淋。
抹茶冰淇淋
【用 料】抹茶粉 10-20克 牛奶 150克 淡奶油 150克 蛋黃 2只 細砂糖A 70克 細砂糖B 25克 蜜紅豆 適量
【做 法】
1、取兩個蛋黃放入玻璃碗中，加入細砂糖A 70克，用打蛋器打發至黏稠發白。
2、奶鍋中倒入150克牛奶，小火加熱至即將沸騰的狀態，立刻離火。
3、將溫熱的牛奶少量多次，慢慢倒入蛋黃液中，分次拌勻。太快、太燙的牛奶會使蛋黃燙熟結塊，影響冰淇凌口感。
4、蛋奶糊坐在沸水里，邊加熱邊攪拌，直至蛋奶糊呈黏稠狀，蛋奶糊能掛在刮刀上的狀態。
5、將蛋奶糊過篩一遍，這樣做出來的冰淇淋口感會更加順滑細膩。
6、取10-20克抹茶粉放入小碗中，加入細砂糖B 25克拌勻。
7、取些許蛋奶糊主抹茶中，然后將全部抹茶糊倒回到蛋奶糊中，充分拌勻。等到完全冷卻后，放入冰箱冷藏1個小時待用。
8、150克淡奶油用打蛋器打發至六七分發，略有紋路，微微有流動感。
9、打發好的淡奶油和抹茶蛋奶糊混合，充分翻拌均均。
10、步驟9中的混合糊轉移至冰淇淋機中，攪打20分鐘。然后裝入容器中，放冰箱冷凍4小時以上。
11、冰淇淋取出后，室溫稍放一會兒，待其變稍軟，用冰淇凌挖球器挖出球形的冰淇淋。抹茶冰淇凌搭配些許蜜紅豆一起吃即可。
【啰嗦幾句】
1、好何正確地控冰淇淋球：使用時勺底向上，勺口接觸冰淇淋后翻轉勺子做舀的動作，同時注意讓勺子多進入冰淇淋一些，在冰激淋進入勺子后先不要提起，同時捏緊勺把，使冰淇淋勺的內勺翻轉，提起勺子松開勺把，一個冰淇淋球就成了。不想麻煩，不挖球直接勺著吃也成。
2、抹茶的濃度可以按自己喜好調整，建議這個配方的宇治抹茶粉用量在10克-20克之間。
3、未用完的抹茶，用保鮮膜連盒子一起包起來，然后放入冰箱冷凍。這樣抹茶不易發生氧化，保質期更久些。
狗狗冰淇淋車
夏天又要到啦，最美的事情莫過于吹著空調吃冰淇淋了。當我們大快朵頤的時候，狗狗總是眼巴巴的望著我們，我們就會于心不忍分點給狗狗狗吃。網上也有很多視頻，都是狗狗吃冰淇淋的一臉銷魂的模樣，甚至有些主人還幻想著錄下自家狗狗吃冰淇淋的樣子，說不定也能變成一個網紅犬！但是狗狗真的能吃冰淇淋么？如果能吃冰淇淋冰又有哪些注意事項？不能僅僅因為好玩就讓狗狗生了病就得不償失了。
首先先說結論，狗狗是能吃冰淇淋的，但是不建議給狗狗經常喂食。而且就算喂食冰淇淋也要注意以下事項。
1.判斷自家狗狗能否吃冰淇淋。如家自家狗狗平時喝牛奶等乳制品都會肚子不舒服拉稀，它就最好遠離冰淇淋了。不過一般酸奶制成的比較好，有益消化不容易拉稀。還有通過狗狗的體型來判斷是否能吃冰淇淋。一般而言小型犬的體質都比較弱，抗寒能力較差，如果吃了冷飲不但可能拉稀還有可能發燒，這個就要注意了。
2.很多我們平時強調千萬不能給狗狗吃的零食，這時候也要注意。巧克力外皮的冰淇淋，加了堅果葡萄干的冷飲，這些都是我們平時千叮嚀萬囑咐千萬不能給狗狗食用的零食，不能因為它們包裹了一層冰淇淋的外衣就麻痹大意，給狗狗誤食。還有奶油含量較高的最好也要少吃。
3.控制食量。狗狗就和小朋友一樣遇到好吃的東西就不知道節制了，如果你不在旁邊加以阻止，狗狗肯定就吃傷了。因為狗狗的散熱功能本來就不太好，突然間吃很冰的東西對腸胃刺激特別大。如果狗狗吃完冰淇淋拉肚子了，一定要及時停止喂冰淇淋，最好繼續停食1—2餐，喂食寵物益生菌調節腸胃。
4.國外很多冰淇淋店會推出狗狗冰淇淋，美味消暑對狗狗身體完全沒有負擔。國內沒有，但是我們能自己動手做一些。將少許狗糧用開水泡軟后加入少許糖，倒入冰格放入冰箱，1小時之后取出，讓狗狗慢慢舔，也不怕一下吃太多拉肚子，比較適合牧羊犬、雪橇犬之類的中型或大型犬。
盡管冰淇淋能起到一定的降溫效果，但還是不建議經常給狗狗喂食，首先原料并不適合狗狗，其次狗狗吃多了對身體并沒有幫助。夏天我們還是可以采取其它方法來讓狗狗降溫消暑的。
不知道大家發現沒有，隨著制作工藝的進步和人們想象力的豐富，身邊出現了各種各樣的網紅冰淇淋和聯名冰淇淋，新奇口味高人氣，甚至讓你聽著名字就覺得很“奇葩”。
奧雪珍珠奶茶雪糕
你沒有看錯！珍珠奶茶不只是可以喝的飲料，還可以是可以嚼的冰淇淋雪糕。其實珍珠奶茶雪糕不算什么新口味了，比較早就有了。不過我吃過眾多珍珠奶茶雪糕，奧雪和天凱樂的味道徹底俘獲了我的味蕾，冰涼的口感緩和了不少甜度。想必大家還記得之前的雙蛋黃冰淇淋吧！就是出自奧雪，嚼著吃的珍珠奶茶雪糕能夠成為網紅雪糕一點也不讓人覺得意外！
德式黑啤冰淇淋
在我的印象中，從來只聽說過酒心巧克力。而格蘭朵冷飲品牌竟然在2020年推出了德式黑啤酒釀黑麥冰淇淋，真是驚呆了各路吃貨！超級可愛的酒瓶造型就已經足夠吸睛，黑啤夾心與冰淇淋的“奇葩”碰撞賦予了德式黑啤冰淇淋獨具一格的口感。冰淇淋中的麥片濃郁，細膩絲滑的口感中伴隨著燕麥的顆粒感。德式黑啤冰淇淋吃了并不會醉，大家不必擔心！
可愛多香辣桑葚味冰淇淋
小時候的可愛多冰淇淋就已經是“貴族”般的存在了！而當我們可以想吃就能買得起可愛多的時候，香辣桑葚味的冰淇淋又讓你驚艷不已。香辣味的桑葚味冰淇淋是一種什么樣的口感體驗，要知道，面上的紅色物質是實打實的辣椒面，還混合著辣椒油，對于不吃辣的人來說，已經不是感覺“奇葩”了，是壓根就不敢嘗試。
天氣越來越熱，冰淇淋是大家的最愛。而油炸冰淇淋是以面包、雞蛋、冰淇淋為材料制作的一種西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到鍋里面炸，而是將冰淇淋裹入面包后再油炸。炎炎夏日來個不一樣的吃法。用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內拖一下，再蘸上面包粉。
先將糯米粉加面粉比例為2：1加入白糖和成軟點的面，拍成餅上鍋蒸八分熟，將餅分成小劑子，搟薄后包裹住冰淇凌，然后將整個餅坯沾滿蛋液再沾上面包糠，油鍋八成熱下鍋炸至金黃色出鍋。這樣的油炸冰淇凌酥脆可口，香甜軟糯，非常好吃。油炸冰淇淋：金黃酥脆的表皮里包裹著冰爽的冰淇淋，咬上一口，真是冰火兩重天。用的食材非常簡單，而且隨處可見，做法簡單快捷，人人學的會。
真的是美食無極限，人類創意更是無極限，從先前的炸牛奶到如今的油炸冰激凌，再到飯店的拔絲冰激凌，是不是徹底征服了人的味蕾，更是征服了人心，只有兩個字“佩服”，滿嘴爆漿，外酥里軟，冰火兩重天，能成為網紅小吃，也不是沒道理的。
鍋中放油 等油溫熱之后 在放入吐司炸 炸至兩面金黃即可撈出 外脆內軟 非常好吃、。用勺子挖出一個冰激凌球，放入白面包片中，面包片封口處可刷些蛋液，將面包片對折包裹冰激凌球。壓死封口處，再放入蛋液中滾下。油炸冰激凌，原名油炸冰溜著！也要拔絲冰激凌。第一道開始炒白糖。炒出可以拉絲以后放在小火上保溫。鍋中準備熱油。在冰柜中拿出冷凍的冰激凌。切成塊，沾點面粉。粘上雞蛋淀粉糊，迅速下油鍋中炸一分鐘左右撈出，倒入炒好的糖中，迅速翻鍋。出鍋裝盤點綴即可！