用料
主料:雞爪2斤 配料:小米椒，杭椒，檸檬一個，洋蔥一個， 香菜，蒜瓣，生姜，也可以放一個百香果 調料:料酒，鹽，糖，味極鮮，蠔油，香油，醋
網紅雞爪的做法
步驟:1.配料該切片切片，該切段切段
2.燒熱水把姜片放鍋里，加適量料酒，把雞爪放進去大火煮5分鐘，小火煮10分鐘左右
3.撈出雞爪放涼水沖涼，把爪子指甲剁掉，控干水分
4.把切好的配料放盆里加入調料拌勻，放入雞爪再次拌勻，用一次性手套兩手一起拌，冰箱里還有多余位置就在盆上直接包保鮮膜放冰箱睡一夜，不夠大就分小碗裹保鮮膜
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最近網紅雞爪非常火，接下來我們就來講一講網紅雞爪的做法。
01要想做網紅雞爪，我們需要準備以下材料：雞爪、蔥姜蒜、料酒、洋蔥、青椒、小米椒、百香果、檸檬等。
02首先我們需要把雞爪先用清水清洗干凈，然后把雞爪的指甲剪掉后，剁成小塊放入冷水鍋里面焯去血水。
03接下來我們需要把青椒、洋蔥、小米椒、蔥姜蒜、百香果、檸檬切好備用。
04最后把煮好的雞爪放入切好的配料中，加入一勺醋、生抽、老抽、鹽、清水、白糖浸泡一晚就可以了。
網紅雞爪的做法：
食材：新鮮雞爪一份、姜、大蒜、香菜（根據喜好放量）、洋蔥（根據喜好）、檸檬、紅辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、鹽、糖
1、首先將雞爪洗干凈，將指甲都剪掉，然后將鍋中倒入適量的清水，倒入雞爪，將雞爪煮熟，煮熟大概需要8分鐘左右，為了去味可以放入少量姜絲
2、將生姜切絲、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、檸檬切片、百香果也切開備用
3、一切準備好之后，將煮熟的雞爪撈出晾干，依次倒入適量生抽、食鹽、白糖、醋、香油拌勻
4、拌勻后再依次放入剩下的輔料拌勻，小伙伴們注意了，這里的辣椒，最好使用新鮮的朝天椒，味道比較棒
5、將所有的步驟完并拌勻之后將雞爪放入冰箱冷藏5~6個小時，等待其入味之后就可以開吃了！
最近抖音里面比較火的網紅雞爪看起來非常好吃，接下來我們就來講一講抖音上面的網紅雞爪怎么做？
01首先我們要做網紅雞爪的話我們要準備以下材料：雞爪、百香果、檸檬、香菜、洋蔥、姜、美人椒、小米椒等。
02首先我們要把雞爪的指甲剪掉，然后把雞爪用清水清洗一下，然后把雞爪分成三塊，然后在水中放入料酒煮熟，然后撈出來備用，最好過一下涼水。
03然后我們就把香菜、姜蒜、洋蔥、美人椒、小米椒、切成塊，檸檬切片、取出百香果，把所有東西裝進一個容器里面備用。
04最重要的就是調制湯汁了，首先我們先準備一些涼白開、一勺醋、三勺生抽、一勺老抽、適量的鹽，然后攪拌均勻，把這些湯汁和配料浸泡煮好的雞爪，放入冰箱中保鮮室幾個小時就可以了。