檸檬雞爪在夜市擺攤賣，根據夜市的人流量和季節吧，不太好推算
無骨雞爪之所以被稱為網紅雞爪應該就是從網上開始流行的吧，大家在看一些短視頻的時候才知道了這一道美食，反正我是在看一些視頻的時候才知道無骨雞爪的，而且也就是在那一段時間無骨雞爪特別的火，不僅在很多的平臺上能夠看到，而且生活中也有很多人開始制作或者是外賣無骨雞爪了。我覺得無骨雞爪的味道確實還不錯，尤其是夏天不想吃飯的時候，吃它還是比較有胃口的。 而且既然是無骨雞爪，那么就不需要吐骨頭，一口就可以吃掉一個肉質鮮美的雞爪，還是比較適合懶人的。
而且我覺得無骨雞爪之所以會這么火，除了它的好吃，還有一點就是它的制作方法比較簡單，很多的博主都會在自己的平臺上分享一些做無骨雞爪的方法，我們都能夠看到操作步驟還是非常簡單的，也是我們普通人在家可以模仿的，所以才會這么火。我在家也做過無骨雞爪，但是第1次可能是藥汁調配的不太對，做出來的味道有點奇怪，但是第2次完全按照視頻上那樣做以后味道就非常棒了。
而且現在剛好是夏天，天氣越來越熱溫度特別高，很多人在特別熱的情況下就容易沒有胃口，這個時候想要吃得下東西，就可能需要吃一些比較有味道的無骨雞爪，剛好是一個很好的選擇，關鍵是它還可以做成涼的，我們可以在里面加冰塊或者是放到冰箱里冷藏，端出來以后味道和口感反而更好，真的是特別適合炎熱的夏天。 反正我身邊的人大多數都是非常喜歡吃這個網紅雞爪的，不知道你們有沒有吃過呢，應該大部分人都吃過了吧，如果你還沒吃過的話，一定要去嘗嘗，相信你也會喜歡上的。
而且無骨雞爪在外面賣一盒可能需要十幾二十幾塊錢，但是自己在家做的話成本就非常低，因為一袋子雞爪還是比較便宜的，一下子可以做出來好幾盒放到冰箱里冷藏了，不想吃飯的時候吃一下它營養也是比較豐富的。
最近抖音里面比較火的網紅雞爪看起來非常好吃，接下來我們就來講一講抖音上面的網紅雞爪怎么做？
01首先我們要做網紅雞爪的話我們要準備以下材料：雞爪、百香果、檸檬、香菜、洋蔥、姜、美人椒、小米椒等。
02首先我們要把雞爪的指甲剪掉，然后把雞爪用清水清洗一下，然后把雞爪分成三塊，然后在水中放入料酒煮熟，然后撈出來備用，最好過一下涼水。
03然后我們就把香菜、姜蒜、洋蔥、美人椒、小米椒、切成塊，檸檬切片、取出百香果，把所有東西裝進一個容器里面備用。
04最重要的就是調制湯汁了，首先我們先準備一些涼白開、一勺醋、三勺生抽、一勺老抽、適量的鹽，然后攪拌均勻，把這些湯汁和配料浸泡煮好的雞爪，放入冰箱中保鮮室幾個小時就可以了。
網紅雞爪屬于食品加工類別
它可以作為一道涼菜或小吃，與各種食材和調料搭配，口感獨特，深受人們喜愛
網紅雞爪是指經過特殊加工和調味后制成的雞爪，其口感鮮美、香辣可口，受到了廣大消費者的喜愛
在食品加工業中，雞爪是一種常見的加工原料，可以用來制作多種不同的食品，例如炸雞爪、鹵雞爪、泡椒雞爪等
而網紅雞爪則是其中一種比較流行的創新產品，它通常采用特殊的加工方法和調味方式，使得雞爪具有更加豐富的口感和味道
好賣
網紅檸檬雞爪是最近一款火爆全網的網紅零食，翻開各大網購平臺，網紅檸檬雞爪的銷售都非常的高，評價也很不錯，所以現在是很好賣的
今天給大家帶來的是網紅雞爪，最近在網上特別流行的一種吃法，其中涼拌汁的做法非常獨特，里頭除了大家熟悉的檸檬汁，和辣椒油以外，還有現炒 出來的番茄汁，幾種食材混在一起，集鮮、辣、酸、甜多種口味，大伙品嘗過后，不僅會讓你有種心曠神怡的感覺，而且非常容易上癮，感興趣的朋友趕緊來試試吧！
如圖所示
虎皮雞爪、泡椒雞爪、涼拌雞爪，都是大家比較常見的雞爪的做法，它們雖然各有特色各有風味，但是大多數人但凡遇見新穎的東西，就會特別想嘗試一下，我家的媳婦就屬于此類人，能夠在短時間內快速流行起來的美食，肯定有它們的獨到之處，對于一枚標準的吃貨來講，“跟風”就是最佳的途徑，大家說是不是如此呢？
食材配料：雞爪、鹽、八角、香葉、生姜、料酒、蔥、西紅柿、大蒜、小米辣、生抽、蠔油、陳醋、雞精、辣椒油、檸檬、十三香。
制作過程：
如圖所示
首選，去市場上挑選些冰凍的雞腳回來，將它們徹底清洗干凈后，先用刀把指甲剁掉，再對半切開，這樣不僅吃起來方便，而且澆汁后，容易入味。
如圖所示
起鍋燒水，將處理好的雞爪冷水下入鍋中，同時，加入適量的八角、香葉、蔥段、姜片，和少許的料酒和鹽，大火燒開后，撇去多余的泡沫，轉小火再煮15分鐘。
然后，把煮熟的雞腳撈出，并立即放入冷水中沖洗干凈，控干水分后，裝入碗中備用。（家中有條件的可以將它放入冰水中，浸泡10-15分鐘后撈出）
起鍋燒油，油熱后，放入提前切好的西紅柿丁（這是網紅雞腳最為突出的特色），把它里頭的汁水充分炒出來后，再倒入適量的姜蒜末，和小米辣末（它們的最佳比例為1：1：1）， 開大火把它們的香味炒出來。
然后，在湯汁加入適量的生抽、蠔油、鹽、十三香、雞精，以及半勺的陳醋，把它們炒至濃稠狀態后，盛入碗中備用，待它放涼后，就得到我們想要的涼拌汁，再把它澆入雞腳中。
如圖所示
最后，再淋入1勺的辣椒油，同時，擠入少許的檸檬汁，把它們抓拌均勻，腌制2-3個小時后，再把它們整齊的擺入盤中，上桌前，再撒入適量的蔥花即可，大家想要的網紅麻辣雞爪大功告成，口感皮Q香脆，口味香辣味美，吃上幾只就上癮，再也喊不停！