等，最后加入清甜的蜂蜜或濃郁的奶茶，滿杯吃下去，好滋潤，好滿足。價格不貴，真的是超級實惠。
8. 西門土筍凍
人均：22元
地址：廈門市思明區斗西路33號(近中山公園西門)
廈門的經典小吃——土筍即沙蟲，煮熟后冷卻成果凍狀，口感爽口，香甜可口。西門家的做法是最正宗的，分大、中、小三種規格，吃的時候配上酸蘿卜，澆上芥末醬和醋，很可口。
9. 好德來姜母鴨
人均：35元
地址：思明區中興路40號(近百家村路)
這道菜起源于泉州，后來傳到福建南部，甚至臺灣。它是泉州著名的傳統小吃，具有滋補不膩、溫不燥、香濃的特點。因此，它已成為福建和臺灣冬季滋補的首選 美食 。
現做的燉鴨很好吃，雖然打包的還是現做的，聽說可以更容易密封保存，但現在為了追求品味或做得更好吃，熱呼呼的很暖胃，里面的姜非常美味，覺得像是完全腌制過的沒有辣味，名不虛傳。好德來就在山舍咖啡旅館附近。
10. 林記木擔魚丸湯
人均：17元
地址：思明區泉州路54號（鼓浪嶼上）
在老別墅的院子里，那里有密密麻麻的梧桐樹和清涼的井水，旁邊有幾張小桌子，幾張低矮的塑料凳子，很有情調。老板是個英俊的小伙子，戴著一副時髦的眼鏡，正在說話。魚丸雖然外皮不夠結實，但幸好餡料不錯，湯的味道不錯。你去鼓浪嶼的時候可以試試。
11. 古早味四物湯番鴨面線
人均：15元
地址：思明北路。思北公交總站斜對面的小巷子，巷子口有家養正堂四果湯
非常正宗的古早味，四物湯是一道漢族藥膳。傳統中藥的經典配方是由四種中藥組成:當歸、川芎、白芍和熟地四味藥組成。湯底有一點藥味，但一點也不惡心。味道很鮮美。
廈門好吃的店琳瑯滿目，風格各異，包羅萬象，高接低檔，應有盡有！看你是吃環境還是吃口味還是吃服務，遵循自己的偏好去尋覓。
吃硬菜大料就去大酒樓了，比較知名的有舒友海鮮大酒樓，亞珠大酒樓，牡丹大酒樓，佳麗海鮮大酒樓，潮福城，漁之村海鮮大酒樓，天天漁港，鷺發 美食 海鮮城等。
吃環境可以到各大四五星級酒店自助餐。比如海景千禧大酒店，海悅山莊，悅華酒店，喜來登大酒店，翔鷺國際大酒店，馬哥孛羅東方大酒店，白鷺洲大酒店，廈航金雁酒店，京閩中心酒店，磐基希尓頓酒店，鷺江賓館等。
吃口味和食材其實可以找排檔一飽口福。比如開元141海鮮大排檔，202特色排檔，小眼睛大排檔，亞尖大排檔，洪文大排檔，海滄漁人碼頭，海滄姐妹排檔等。
西餐方面有貴族世家牛排，壹頓牛排，豪客來，豪享來，豪佳香，必勝客，千尊比薩等。
小吃方面有中華老字號和網紅店啦。比如黃則和，吳在添，新廈蝦面，蓮歡海蠣煎，豪香里脊肉串，勞松扁食，浮嶼大同鴨肉粥，1980燒肉粽，西門土筍凍，好清香，四里沙茶面，月華沙茶面，世貿 美食 中心，SM小吃城，集美味友，，一劉湯包，麗真烏涂煎包，鑫朝劉湯包，鐘樓碗仔粿，吳招治薄餅，楊強芙蓉香骨雞腿，碧香小吃，肥棟滿煎糕，阿呆鹽鴨，三德利姜母鴨，番婆冰，森山仙草等。
國外異域風味的有日料，韓料，泰餐等。
來廈門游玩的朋友可以根據網友的推薦和功略先做好功課和計劃，合理充分的安排自己的路線和行程。
記憶中真正的老廈門味道的餐館：老綠島，當年是廈門最豪華上檔次的餐館了，在中山路，所有的老廈門以在綠島吃過飯為榮；后來的舒友酒樓、牡丹酒樓、亞珠餐廳（章魚）等等都是老廈門的記憶，不過到現在出品良莠不齊，不做詳細推薦！
小吃類很多肉粽、扁食、拌面、蝦面等等，不過個人認為“薄餅”(春卷)才是廈門最具代表性也是最能體現廈門風味的一道菜！以前，有世家底的家族才會講究做“薄餅”，做出來的薄餅也真是夠講究，薄餅不是一層不變的，可以根據不同的料搭配出或素或葷的各種餡的薄餅，在“五腳基”街道里吃這種街頭料理，體驗原汁原味的市井味道，再來一壺茶，老少皆宜好吃得不得了！
再有“煸豆干”也是廈門另一種有代表性的地方做法，類似于煎烤肉，不同的是海鮮、豆干、肉等等都經過簡單調料，自己邊煎邊聊來點高粱老酒，散涂幾杯別有一番風情！
其他的什么醬油水海鮮之類的 遍地都是，只要食材新鮮哪家都差不多，談不上驚艷！做法大同小異，簡單得不得了
跳開很不錯的曾厝垵，先來發個小插曲中山路楓多士>，超級好吃！！來廈門不要錯過這個地方，樓下的店也很喜歡，樓上是新華書店。特別推薦，黑椒雞腿焗飯，黑椒烤腸三明治。
沙茶面就中山路靠近輪渡的月華or湖濱四里沙茶面。海鮮就將軍祠附近的小魷魚，文灶歡唱對面的小眼睛，廈大大學路走到頭的大排檔。八市也有很多沙茶面豬腳面等等……廈大西村理工學院那條小路進去的烏糖家的雞翅和土豆泥強推，還有助屋的炸雞蓋飯。吃螺螄粉的話去廈大學生公寓的香螺。……評論完感覺好餓( • ˍ • )
一、中山路周圍的老市區
1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。
2. 中山路靠輪渡的老字號黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
3. 九市的鹵面，地址：局口街 71 號。
4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。
5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶面，民族路 27 號。
6. 思明南路 127 號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
7. 天竺人家：鎮海路 23 號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農家風味見長。
8. 新廈蝦面：人和路 51 號。
9. 謝記牛肉飯莊：公園南路 38 號（牛肉蛋炒飯）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 號（沙茶烤肉，海蠣炸）
11. 名人居東北菜館：忠孝里 8 號（拌肘花、溜肥腸）。
12. 小李鮮包坊：虎園路 11 號（精肉包，紅糖饅頭）。
13. 野戰排：公園西路 43 號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14. 王老吉涼茶鋪：中山路 206 號（各式四季涼茶）。
15. 廣西信都雞餐館：鷺江道海濱 美食 城外圍 1 號（信都雞，田螺雞）。
17. 輪渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鷺江賓館的晚茶。
22. 在輪渡 “ 春天 ” 的拐角處的臺灣小吃店，有正宗的臺灣小吃。
五緣灣大橋下星光海灣酒店歡樂牧人炭烤羊排和羊肉串超級棒
百年小灶，一座藏在寶龍一城中的古風食苑。去廈門旅行的人，很多人都要去嘗嘗的。去年10月開的，百年小灶主營民間融合菜，臻選五湖四海各家特色，融合形成百年小灶獨家珍饈。
推薦幾個家常菜，爽口醬蘿卜 、 茉莉花石烹蛋 、 傳世濃湯老豆腐、 石盤豬頸肉、江湖毛血旺，跟多的要自己去店里挑了，想吃什么味的都能找到。
每天都是很多人排隊，實際上好多人不是去吃飯的，主要是去拍照的 ，因為店里古風裝修，店小二也是身穿漢服。
里面青瓦石墻，水榭烏篷，紙傘輕舞，如此古風空間吸引了眾多漢服愛好者，成為他們拍照的新寵之地。
更有絲竹樂曲縈繞于耳，坐在烏篷船中，靜賞古箏奏樂，細品玉盤珍饈，當真別有一番雅趣。比較有詩意，聽說也有大腕明星去吃過。
營業時間：
周一至周日 11:00-14:00，17:00-22:00
地點:廈門市思明區金山路1號廈門寶龍一城二區2-1號樓L3層M-F3-014號
想吃牛肉火鍋的就去小小牛潮汕牛肉火鍋店：吊龍+嫩肉+牛腩+牛筋丸+牛肚…讓你一口吃到牛肉的靈魂！里面的牛肉都是現切的，新鮮的牛肉。 正宗的潮汕牛肉火鍋
地址：廈門市湖里區馬壟宜尚酒店1樓(萬利達旁)
說清楚點，是小吃小炒排檔還是酒樓，還是？？？？？我暈了
正宗的廈門特色小吃土筍凍、海蠣餅、沙茶面、臺灣大腸包小腸、雞排、冰品等。
沙茶面一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶面的名氣最高，雖然土著說本地人也知道，但是土著說，要說老牌美味，還是四里沙茶面才是真愛。
位于廈門湖濱的四里菜市場的四里沙茶面老店，一般游客很少會去到這里，店里大部分都是本地人，他們家的湯頭經過二十余年的烹制，形成了自己獨特的風味，湯稠、香濃、熱辣、色艷，再加點脫骨肉、鴨血、豆腐，好味到不行。
一碗好吃的鴨肉粥：粥底清香撲鼻，香味濃郁；米粒粘稠適中，入口軟糯滑口；搭配的鹵鴨肉嫩味鮮，沒有一絲的鴨膻味。香濃順滑的鴨肉粥有些微燙，慢慢的入口品味，鴨肉獨有的鮮香混合著米粒的清香，唇齒間的甘甜讓人回味無窮。
用鹵鴨的肉汁熬制，因此呈現醬油色。與全國的粥最不同的是，廈門的粥里可以任意加料，鴨的各個部位都可以，猶如某種粘稠湯飯。
土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。 經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
佛祖廟
廈門市的美食眾多，而廈門島內的小吃街更是數不勝數。其中，佛祖廟小吃街是島內最著名的小吃街之一，位于思明區團結路。這條小吃街林立著各種小吃攤位，包括漢族小吃和閩南特色小吃，堪稱島內的“美食集中營”。
游客來到佛祖廟小吃街，可以品嘗到各種經典美食，如魚丸、炸雞、大腸包小腸和小籠包等。此外，島內著名的文軒酒家也在這條小吃街上開了分店，提供牛肉湯和花生湯等特色美食。而如今，在佛祖廟小吃街還能品嘗到島內新近流行的網紅小吃——中山路烤腸。
思明南路
思明南路小吃街位于思明區思明南路，靠近廈門大學。這條小吃街以夜市為主，每晚都會有攤主擺開各種美食，緊挨著的桌椅上總是坐滿了吃貨們。思明南路小吃街的知名度越來越高，吸引著越來越多的游客和年輕人前來品嘗美食。
思明南路小吃街的美食種類繁多，包括沙茶面、糯米糍、海蠣煎和云吞面等。此外，這里還有一家著名的麻辣燙店，每晚總是人滿為患，大家都在那里大快朵頤。
梧村街
梧村街小吃街位于思明區演武路，距離環島路沿線不遠，是廈門島內另一條著名的小吃街。這條小吃街以閩南小吃為主，各色小吃、點心琳瑯滿目，十分讓人垂涎。
梧村街小吃街以海鮮美食和小吃聞名于世，店家們制作的土筍凍和紅豆咕嚕肉都有著獨特的風味。而海鮮方面，生煎、煮炸和烤制等方式勝在口感豐富多樣。值得一提的是，這里的三明治和湯包也非常受歡迎，飽腹感十足，口感鮮美。
廈門島內的小吃街遠不止以上三家，它們離我們的生活很近，每一種食物都有它獨特的口感和味道。它們也是閩南文化的一種體現，帶著人們的情感和文化信仰。所以，不妨走出家門，去一趟這樣的小吃街，感受美食和文化帶給我們的體驗和震撼。
鼓浪嶼的這些又美又好吃的小吃你千萬不要錯過
鼓浪嶼
一提鼓浪嶼，很多