紫每日以人參為糧。”
《天龍八部》故事中，阿紫在長白山保命的三**寶是人參、熊膽、虎骨。蕭峰也正是由人提醒，在想起人參有效果，并因此前往長白山——可見人參保命、人參最佳產地在長白山等觀念已經很深入人心，連蕭峰這樣的讀書不多的人也都知道。《射雕英雄傳》里的梁子翁，原本也是關外的參客，既然已經出現參客這樣的職業，可見此物為當時所重。
但在歷史上，人參長期以來卻并無這樣的地位。隋朝還一度視為妖草，唐時只當作茶葉一樣的時尚飲品，宋人也只將之看做干果一樣的送禮之物，并不認為它有什么藥效。認為人參包治百病、長白山人參為最上品等觀念，都直到明朝后期才興起（見易華《人參崇拜》一文）。
《連城訣》中也有提到丁典把關外的人參運送到漢口做買賣，《俠客行》中關東四大門派的高三娘子家有良馬、參場無數，這些人參貿易已達到產業化的景象，大略都是清朝的事情了。
5、 辣椒
《天龍八部》第11回：“自此一路向東，又行了二十余日，段譽聽著途人的口音，漸覺清雅綿軟，菜肴中也沒了辣椒。”
《連城訣》第1回：“那少女（戚芳）十七八歲年紀……臉上紅得象屋檐下掛著的一串串紅辣椒。”
以上兩處，顯然金庸認為云南、貴州四川、湖南一帶食物都嗜好辣椒，但辣椒卻也和玉米、花生、南瓜、煙草等一樣，是美洲農產品，傳入中國的年代也在明末時期。中國傳統的辛香料不是辣椒，而主要是花椒。并且辣椒最早也只是作為觀賞植物，放進菜肴中的時間更遲，史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以后。（參藍勇《中國辛辣文化與辣椒革命》，〈南方周末〉2002-1-24）
所以段譽在一路東下時，不是菜肴里“也沒了辣椒”，而是可能從來就沒吃到過辣椒，除非鳩摩智帶著他去了一趟美洲又回來了。不過鑒于段譽后來在蘇州燕子塢也喝到了600年后才出現的碧螺春茶，這樣時光倒流的事情也未必不能有二。
6、 蘋果
《倚天屠龍記》第16回：“（張無忌）在矮樹上摘了幾枚不知名的果子，拿在手里，已聞到一陣甜香，咬了一口，更是鮮美絕倫，桃子無此爽脆，蘋果無此香甜，而梨子則遜其三分滑膩。”
金庸這里并未說這種果子是蘋果，但實際上張無忌甚至不可能將蘋果拿來比較。因為蘋果傳入中國在元朝末年，當時只有在宮廷才可享用，他當時一個衣衫襤褸的少年不可能吃過，而“蘋果”這一名稱，更是直到明朝才出現（
鏢局 鏢局的鼻祖連專家都無法確定，并且也沒有文字記載，可是具體到每一個鏢局卻不能不知道自己的鼻祖
每個鏢局都有著自己的賬房先生記賬，別的不說，單從鏢局殘存的賬本上也能找出其鏢局的鼻祖，更別說其后人代代相傳的口碑記述了
當時在全國各重要商埠所設之大大小小的鏢局不可勝數，其中較為出名的鏢局有30多家，而最著名的、業務覆蓋最廣的、通行全國的有十大鏢局
這十大鏢局分別是： 興隆鏢局，清乾嘉年間，北京 順天府 ， 神拳無敵 張黑五 會友鏢局，清乾隆—1912年，北京前門， 三皇炮捶 門宋彥超 成興鏢局，1878—1900年，河北 滄州 ，鏢不喊滄州 李冠 銘 玉永鏢局，清嘉慶—1838年，江蘇蘇州，長眉老道 張德 茂 昌隆鏢局，1840—1901年，江蘇蘇州，鐵腿左二把左昌德 廣盛鏢局，1802—1830年，河南賒店， 心意拳 宗師戴二閭 同興公鏢局，1855—1913年， 山西平遙 ，神槍面王 王正 清 源順鏢局，1878—1900年，北京珠市口， 大刀王五 王子斌 三合鏢局，1890—1971年，河北張家口，公議拳傳人安晉元 萬通鏢局，1891—1999年，河北保定，單刀李 李存義 從上面的列表中我們可以看出中國十大鏢局的創始時間和鼻祖，下面我們簡單了解一下這些鏢局的概況： 興隆鏢局 興隆鏢局號稱是第一家鏢局，創始人山西人張黑五，前面已經詳細說過，這里不再贅述
會友鏢局 會友鏢局的創始人是宋彥超，生平絕技乃是三皇炮捶拳
三皇炮捶門歷史淵源悠久，奉 人文初祖 軒轅黃帝 (即人皇氏)為祖，故又稱“人宗門”、“人祖門”、“三皇門”
隨著歷史的發展，三皇炮捶拳不斷地發展完善，繁衍傳遞
至明末清初年間河北冀縣武術名家喬三秀傳授此藝，始有文字記載和文物可考
喬三秀傳其子喬齡(字鶴齡)作為第二代
喬齡將此藝微妙真諦傳給第三代宋彥超(字邁倫)、 于連 登、 張文 彩、 王雙 奎四弟子
宋彥超集平生所學，潛心鉆研，創“夫子三拱手”之絕技
清 道光 二十五年(1845年)，宋彥超來京投“神機營”報效國家
神機營老七王爺令宋與營中教練武林高手比武
宋出手神奇微妙，眾高手皆敗於宋手下，老七王甚喜，驚呼“真乃神拳也”！遂賜五品亮蘭頂戴
此后，“神拳宋邁倫”的名字享譽武林
宋漫游京城，結識 八卦掌 祖師 董海川 ，遂交成摯友
宋在為官生涯中耳聞目睹了朝政*，自感報國無望，便棄官從賈，在北京前門外糧食店街創辦“京都會友鏢局”，以武會友，從事保鏢生涯，同時傳授武藝
從此開拓了北京三皇炮捶門歷史的新紀元
清同治五年(1866年)，于連登之子于鑒(字鏡堂)先得其父親授，后來京拜宋彥超為師，得宋之奧妙后技更精絕，功達上乘
自此于鑒在北京大開山門，傳授三皇炮捶拳
在一大段歷史時期內“京都會友鏢局”同“三皇炮捶門” 名聲大震 ，鏢局生意興隆
三皇炮捶拳也廣為傳播，得到了很大發展
后來鏢局還出現了 李堯臣 這樣的杰出鏢師
他在 抗日戰爭 期間將自創的 無極刀 法傳授給抗日軍隊， 喜峰口戰役 中，學了無極刀法的 大刀隊 ，手刃鬼子近百人，追殺日寇60余里，繳獲大炮18門
跟李堯臣學過武術的人很多，京劇 武生泰斗 楊小樓 演鬧天宮的猴拳和 梅蘭芳 演 虞姬 的劍法，都是李堯臣傳授的
成興鏢局 成興鏢局走鏢的鏢局有個規矩叫“鏢不喊滄州”
說的是過去南來北往的鏢車，不管是黑道白道，也不管是水運路行，只要是車到滄州、船過滄州，你必須扯下鏢旗，悄然而過，不得喊鏢號
否則，無論你有多大的名頭，多好的身手，只要在滄州喊鏢叫板，保管你栽個大跟頭，丟盡臉面
這規矩的來頭就是成興鏢局的開山人李冠銘
繼他之后其侄 李鳳 崗、 李慶 臨等三代經營的“成興鏢局”亦聲名顯赫
而李鳳崗的徒弟更是了得，便是那源順鏢局的總鏢頭大刀王五王子斌
玉永鏢局 玉永鏢局嘉慶年間由河北滄州人張德茂創立，其外祖父 張景 和是康熙年間著名拳師，江湖人稱“神拳教習”
張德茂隨其學 成武 藝后，遂在 蘇州 開辦玉永鏢局，鏢走大江南北，威振海內
一次走鏢北京，收左昌德為徒弟
回蘇后，因見左昌德才高義重，遂將鏢局轉贈于他
昌隆鏢局 昌隆鏢局創立于道光二十年，至宣統三年收撤
玉永鏢局總鏢頭張德茂一次在北京城外相中一精練小伙，打算傳他武藝以繼后世
這小伙是誰呢，就是山西省文水縣孝子鎮渠村人左昌德
由于他排行第二，人們送他個綽號叫“左二把”
張德茂把一身的能耐大多傳給了左昌德，這其中最重要的就是 綿掌
綿掌也叫連環綿掌，手法以掌為主，運轉舒展如綿，動作連而不斷，掌法運行成環，借對方的勁力反擊，故名綿掌
左昌德也沒辜負老頭一片苦心，早晚苦練綿掌，一練就是八年，武功已到爐火純青的程度
此時小伙已經26歲了
經張德茂介紹到蘇州開設玉永鏢局，第二年改為昌隆鏢局
從此，左二把開始了保鏢生涯，走遍大江南北，歷三十余載，其子左安民、其孫左秉信都跟隨他習武保鏢
鏢局全盛時期有一百余人，著名鏢師有左二把、左安民、左秉信、續仁政等，并在 杭州 等地還設有分號
道光二十四年(1844年)左昌德受江蘇巡撫所囑，保有到北京的一趟綢緞類黃鏢，安全抵京后， 道光皇帝 親賞 黃馬褂 一件，鏢旗一面，一時聲譽鵲起
后左安民繼父保鏢， 辛亥革命 中收撤鏢局回故里
廣盛鏢局 廣盛鏢局鏢頭戴二閭，字義熊，乳名二驢，出生于山西祁縣官宦武術世家、 書香門第 ，何以起此乳名？皆因其父 戴龍 邦以為戴家雖然盛名在外，但風險迭出，常有朝不保夕之感，便以山西地方風俗，越以賤物為名，便越能長久平安之意
二驢功成名就之后，人們認為如此稱呼太過不雅，便諧音改驢為閭，以表敬意
戴二閭從小功力過人，跟隨父親戴龍邦學習心意拳，父傳子學，毫無保留，因此將戴家拳、械全部學到手后，日夜操練，其中有 五行拳 、十大行、七小行、七炮七膀、戴家三拳以及六合刀、槍、棍、四把、閘勢等短小套路
戴家拳的基本功叫“蹲猴猴”，二閭為此蹲了三年，所以與人交手時，一發動就能把人擊出二丈以外
戴二閭成名后，當時在賒店的山西商人回到家鄉，重金請他到賒店為商行保鏢
據說戴二閭初次來到賒店，當地武術名家亦多，戴二閭與之交手，未能勝出，為此又歸家學藝三年，方于清嘉慶六年(1801年)再次來到賒店，創立了廣盛鏢局，鏢局內的鏢師有其兄戴大閭、任志等
其鏢主要走山西、陜西、湖北、安徽、江蘇、山東、河北、北京、張家口、 天津 等地
走鏢時鏢車上插有鏢局名稱的鏢旗，趟子手還要一路“喊鏢”，一為顯示鏢局的名聲，二為知會沿路江湖之人不要再動邪念，也表示對江湖之人的尊敬
因當時河北滄州為 武術之鄉 ，各地鏢局為表示對滄州武界的尊重，一進入滄州地面都不能再喊鏢
一次廣盛鏢局鏢走山東，路過滄州，一位新業的趟子手不懂規矩， 冒然 喊了鏢
滄州武界尹玉文三武師攔路興師問罪
戴二閭一再表示歉意，可三武師仍是不依，一定要與之交手
戴二閭無奈，只好與他們動手過招，結果三武師均敗于他的手下
自此“戴家拳”更是名聲大震，廣盛鏢局更是 譽滿天下
賒店廣盛鏢局當時設于石門街北端路東，座東面西，面朝“后河”古碼頭，五間門頭，中為高大門樓，門前樹一高高的旗桿，上懸有“廣盛鏢”字樣的鏢旗，內為一進三的大院落，分設會客廳、簽押房、倉房、鏢頭居室、鏢師居室、練武揚等，是賒店當時最著名的所在之一
清道光三年(1823年)，山西平遙商人首創“日升昌”、“蔚盛長”等票號
商業重鎮賒店相繼開設了“蔚盛長”等七八家票號分號
票號開出的銀票可 匯兌 全國各地，解決了商人貿易攜帶現銀不安全的顧慮，鏢局業務隨之銳減
為此，廣盛鏢局于1830年歇業，戴二閭回鄉，其子戴廣興留在賒店改營過載行，并成為賒店第一任寨主
同興公鏢局 同興公鏢局為王正清所立，王正清，字松庵，號“面王”， 平遙 南良莊人
生于清嘉慶六年(公元1801年)，幼時讀過二年私塾，但家境貧寒，16歲 背井離鄉 ，到北京 一家面館 當學徒，當時還沒有軋面機，王正清必須用手肘揉面，由此練就驚人臂力
王正清后來拜武術大師劉留為師，學武三年，進步很快
之后他拜劉留的師兄賈殿魁為師，賈殿魁曾教道光皇帝習武
賈很喜歡王正清，便資助他生活費，要他專心習武
王從師賈殿魁，由此學到少林散手108勢