云南麗江古城里無人不知的一道名菜。水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜，花因水波而隨波逐流，因此得名。水性楊花以蒜瓣、姜末、紅椒絲炒制，只加少量的油，以保證它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
4、雞豆涼粉
雞豆是麗江獨有的豆類。用其制作的雞豆涼粉呈好看的墨綠色，然后配上調好的料汁涼拌即可。也可以將其用油煎至兩面金黃，再搭配蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相當爽口。
5、麗江粑粑
麗江粑粑是非常具有納西族特色的當地美食，分為咸口和甜口兩種。烹制好的麗江粑粑外皮金黃，入口濃香酥脆，是老少咸宜之佳品。
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