主要有動物肝臟，小麥胚芽粉，酵母粉，糙米，黃豆等等。大家只要一看這些食物，很多人也是很難吃到的。而這些食物卻偏偏是含維生素B族很豐富的，其它的食物當然也含有少量的維生素B，但是在高溫烹飪的過程當中，很容易被破壞。所以我們國人普遍缺少維生素B族，上面講的b6，b12，葉酸這三種維生素B，除了是造血的原材料之外，也是幫助蛋白質，脂肪和碳水化合物消化利用必須的營養素，一旦缺少，不但血液造不出來，也會影響能量物質的消化利用。所以要想不容易缺乏維生素B族，最好的方法就是補充濃縮的營養素。還有銅鐵等礦物質含量高的食物有，動物肝臟，紅肉，雞蛋，堅果，豆類等等。總結下來，基本上所有造血需要的原材料在動物性食物含量比較多。
4、如果條件允許又想要做得更好一點的話，就直接多補充一些濃縮的營養素，對于恢復氣血效果更明顯，比如說補充蛋白質粉，多種營養素片，維生素B族，卵磷脂，鈣鎂鐵銅等礦物質。
貧血要看是哪種，不同的貧血癥會有不同的癥狀。如：
一、巨幼細胞性貧血。一般起病緩慢，葉酸缺乏與維生素B12缺乏共同的表現為巨幼細胞性貧血和消化道癥狀，而維生素B12缺乏尤其是惡性貧血患者可出現神經系統癥狀。
貧血常較嚴重，主要有嗜眠、衰弱、乏力、疲倦、心悸、氣促、頭暈、眼花、耳鳴等一般性貧血的癥狀。部分病人可有輕度黃疸、皮膚由于蒼白伴有輕度黃疸，故呈特殊的檸檬黃色（蠟黃）。
消化道癥狀
厭食、消化不良、食后腹脹、腹瀉、嘔吐、便秘、舌炎、舌痛、舌乳頭萎縮、舌面光滑（鏡面舌）、舌質絳紅如瘦牛肉樣（牛肉舌）等。
神經系統癥狀
典型的表現為足與手指感覺異常，麻刺感、麻木、伴有大體感覺障礙，最早的體征是第二趾位置感喪失，音叉震動感消失。進一步發展為痙攣性共濟失調，因脊髓側索和后索退行性變性改變所引起一稱為亞急性聯合變性。站立和行路不穩、腱反射尤其膝腱及跟腱反射減弱、消失或亢進、蹴趾反射（Babinski征）和其他錐體索體征陽性。除周圍神經和脊髓外，維生素B12缺乏也影響大腦。嗜睡、味覺、嗅覺和視覺異常，癡呆、精神抑郁，妄想狂樣的精神分裂癥，最常見的異常是步態紊亂，精神癥狀發生較少。
二、再生不良性貧血。再生不良性貧血臨床表現有貧血、出血、感染及發燒。由于病情進展的快慢、程度及嚴重性，臨床表現各不相同。一般分為急性及慢性兩類，詳述如下：
1、急性型再生不良性貧血：
常見于兒童和青壯年，男性多于女性，發病時常見于急診求診，以出血、發燒及貧血為癥狀表現。病情常迅速惡化，病程短。臨床癥狀以皮膚黏膜出血，內臟出血、血尿、便血、子宮出血、眼底出血及腦出血為主。其中腦出血是導致本病死亡的原因。常有嚴重感染及發燒、肺炎、蜂窩組織炎、敗血癥及口腔感染，這也是本病死亡之另一原因。
2、慢性型再生不良性貧血：
此為成人較常見，男性多于女性。發病多見緩慢，常以貧血出現，最常見是面色蒼白、疲乏、心悸、頭暈、頭痛、運動困難。以出血及發燒者少見，若有出血其部位較少，程度較輕，以皮膚黏膜及牙齦出血常見。女性有不同程度的子宮出血。若有感染也較輕。
急性與慢性兩種臨床類型可以互相轉化的，急性型再生不良性貧血如治療得當，有可能病情逐漸減輕，轉為慢性型。慢性再生不良性有時病情加重可以轉為急性型。
三、缺鐵性貧血。缺鐵性貧血起病大都緩慢，一般表現皮膚粘膜逐漸蒼白或蒼黃。發展下去，孩子會出現食欲減退，煩躁哭鬧，精神不振，疲乏無力，毛發干燥；少數孩子愛吃爐灰渣、墻皮、土塊等，稱為異食癖，指甲菲薄脆弱，嚴重的呈扁平狀，有的象羹匙似中間下凹，邊緣翹起，叫做匙形反甲。患者抵抗力低下，口腔粘膜，肛門皮膚發炎，反復生病。如果長期貧血的患兒，會出現個子較矮小，體力差，注意力不集中，理解力記憶力減退，情緒和智力都會受到影響。
血紅蛋白是體內運輸和交換氧氣的必需工具。由于缺鐵，血紅蛋白的制造發生困難，不僅可引起貧血，而且血液運載氧的能力也會有影響，嚴重的會有心慌氣短，甚至心臟擴大，導致貧血性心臟病。總之，缺鐵性貧血對孩子的生長和身體各器官功能均有影響。假如發現孩子有某種缺鐵原因和上述癥狀，最好去醫院化驗一下血，如果血紅蛋白低于120克／升，紅細胞低于400萬／立方毫米，那么基本上可以肯定是患了貧血。
女性比較容易患上貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。因此，對女性貧血進行食療就十分重要。青春期的女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易出現貧血。飲食調理外，建議你飲用德鋪固血和茶 ，能將補血與補氣結合在一起，氣血雙補。
補血食物一：胡蘿卜
胡蘿卜含有大量的維生素，還含有一種只有它獨有的胡蘿卜素，胡蘿卜煮出來的湯，對補血非常有效哦!還可以將它榨成胡蘿卜汁飲用，很多人都將紅蘿卜稱為人參，可見，它的營養價值真的是非常高哦!
補血食物二：黑木耳
要說什么補血最快，黑木耳可是首選，黑木耳可是既補血又補鐵，還有涼血止血和滋陰潤燥的功效，孕婦用黑木耳和紅棗，加點紅糖煮來吃，對體虛很好哦，可以快速補充體力，特別對缺鐵性的貧血非常有效。
補血食物三：龍眼肉
龍眼肉也就是平常我們說的桂圓肉，它不但含有大量的維生素，還有豐富的鐵質和蔗糖，對健忘和神經衰弱有很大的改善作用，而且孕婦多吃桂圓肉，是可以很快補血的。
補血食物四：黑豆
黑豆想對于其它豆類，它更有營養，黑豆含有含有豐富的維生素，還含有一種青花素，有活血健血的功能，無論怎樣吃，黑豆都有快速補血，還有養顏美容的功效哦!
補血食物五：動物肝臟
動物肝臟的含鐵量非常高，特別是豬肝的含鐵量比其它的還要高出很多，還含有豐富的維生素和磷等多種營養物質，都是造血的必需原料，孕婦可以燉來吃，可以快速的補血。
含鐵多的食物有：動物中的肝、瘦肉、魚、血、蛋；植物中的黑木耳、大豆、小米、綠葉；海產中的海帶、紫菜等。
含維生素C多的食物如鮮水果、鮮菜等可促進鐵的吸收，飯前后吃水果有利于餐中鐵的吸收。
鈣劑與鐵劑不要一起服用。
女性出現缺鐵性貧血，首先要找出貧血的原因。然后根據自身貧血的程度適當補充鐵元素。日常生活中富含鐵質的食物并不難找，要善于利用這些含鐵食物來改善貧血癥狀。建議試試德鋪固血和茶，里面的成分阿膠，補充陰血，正是承擔了補充人體生命物質的不足，增加營養的滋補作用。能有效的補充女人的氣血，讓女人精神飽滿，人更健康。
防治缺鐵性貧血可以利用的食物有：動物肝臟、動物血液、紅肉、魚等富含血紅素鐵的動物性食物，黑木耳、雞蛋、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹等含鐵量高，注意吃新鮮的水果、蔬菜以促進鐵的吸收。