嘴要甜，人要勤！
現在水果生意可不是以前了，大家買水果誰都不想看你冷冰冰的一張臉，要學會給顧客創造一個舒適的購物氛圍，最好能夠懂得幽默，不要一味地給顧客推薦水果，適當的和客人聊聊家常，能夠增加顧客對你的好感，提高客人的回頭率！
水果的保鮮期比較短，我們在銷售水果的時候，應該勤加觀察，發現損壞的水果應及時挑出來，以免感染別的水果，影響水果的品質，給顧客造成負面的影響。尤其是草莓，香蕉等保鮮期特別短的水果！
比雞起得早，比狗睡的晚！耳聽八方，眼觀六路，對水果的行情和價格一定要敏感，最重要的就是一定要熟悉水果，了解水果的知識和特性，
水果拿貨渠道一般都是在批發市場拿貨，銷量大的也有去產地收貨。比如用貨車賣水果因為量比較大，也會去產地去收貨。我們去批發市場拿貨，一般都是早上五六點鐘就要去市場拿貨，因為好多好貨都是比較搶手，去的遲了就會沒有，或者好的都被挑完了。比如我以前賣水果的時候會為了一車橘子等上一個晚上。
要熟悉了解水果的知識和特性，才能更好的掌握水果的銷售期和保鮮期。才知道什么季節該銷售什么水果，什么水果好賣。對水果市場價格一定要敏感，水果的信息一定要靈通。比如近幾年的丑橘，耙耙柑，廣西的沃柑都是柑橘類的新寵，也是春季柑橘銷售的主要品種。
都說水果生意的水很深，但是，究竟有多深，只有做過這行的人才知道。
本人從事水果行業凡數十年，倒也從沒感覺到這行生意的水是很深的，也可能是從擺小攤做起循序漸進的經歷和幾十年積累的經驗和習慣在水的深淺上面失去感覺了吧！
其實，水果生意的模式是和所有生意是一樣的，都是在把自己的產品推銷給所需要的顧客的過程中，賺取收益的。但是，做水果生意的方式和技巧卻略有不同，因為，水果的保鮮期特別的短，季節性也特別的強，又是天然長成的，致使它的質量也會千差萬別，價格的波動起伏也特別的大。所以，做水果生意必須具備以下幾個關鍵因素：
一，有海量的信息。 做水果生意，不管是從事批發，還是零售，都是首先要了解貨源的來處，以及品相，質量，價格等與市面上的同類產品是否具有競爭的優勢，當然，產品的競爭力越強，獲利也就越高。
二，有個好位置。 做水果生意，必須要有個好位置做為推銷產品的大本營。當然，好位置一般是在人流量大，又方便停車，門前無遮擋物的醒目處。
三，有合理的定價，精準的推銷。 因為，水果的特殊性，銷售水果必需以提高和加快水果的轉換率為宗旨，所以，為水果的定價應根據門店的具體消費情況走薄利多銷，增加銷量來獲取收益的路子；而在推銷水果時要根據每個顧客的消費層次來推薦不同價位的水果。
四，誠信經營，優質的服務。 做水果生意，誠信經營是很重要的，不僅需要時刻保持水果的品相，質量和口味的優質，還要做到不短斤少兩，不欺老負少，并在保質期內保證無條件包退包換等等……這樣才能吸引和保持旺盛的人氣。
在外人看來，水果生意的水是很深，但是，只要進入了這一行， 并能堅持從小做起，又能在循序漸進中學習經驗，積累經驗，能夠不折不扣的把以上四個方面執行到位，在擁有好貨源，好位置，好人氣，好銷量的水果生意中，水其實也不是那么深！
現在水果店太多了，到處都是，不過需求量也大，還是有前途的，水果這種東西網購的比較少，一般都在線下買的，比較新鮮。
前期可以先擺個攤賣水果，這樣投資少，掙的也多，他們擺地攤賣水果的一天也能掙500，前提能吃苦，這年代不管做啥事都要能吃苦。
早上很早就要去批發市場進貨，去當地的批發市場，挑選新鮮的，價格貨比三家，要賣什么，最好不要賣太多品種，1-3種就可以，賣多了維護成本大，水果容易壞，最好賣當季水果，進貨也會便宜些，也會比較熱銷。
隨著近兩年的生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食的 健康 搭配。特別是最近兩年水果市場，這個行業呈現一種爆發式的增長！于是很多人開始做水果的生意，那么水果生意怎么做才賺錢呢？
1，擺攤
最經濟，創業成本最低的方式，如果操作的好，一天收益300-500左右。但是操作的時候有幾個核心：產品的選擇，利潤的控制，路線的選擇！產品一定選擇利潤比較高而保質期比較長的：香蕉，芒果等。利潤一定要相對控制比較高，絕對不惡意降價。第三個也是最重要的，路線。擺攤一定要選擇好路線，比如先小區，再到路口，晚上在哪里收攤都要嚴格選擇，一定保證人流量。
2，開店
現在開店一定要看一些品牌連鎖店怎么做的，一般我們要調查100家店起步，學習他們的優勢，變成自己的優勢。比如現在有幾個做的比較好的水果店：鮮果匯！比如她的特色就做水果的拼盤。這個拼盤一般都是晚上的時候賣，而且方圓2兩公里保送。一般都是讓客人進入系統，每個人晚上的時候都收到一條信息。然后就可以下單了，作為飯后的甜點。
主打賣點：飯后減肥餐！
3，做市場批發
做這個就一定要相當的小心了，首先前期的投資是非常大，而且對于老板自己眼光，市場的趨勢，分銷渠道等都是非常高的考驗。比如：在哪里可以迅速的找到價位低，品質好的水果。這個季節賣哪個水果比較賺錢？把水果從山上弄下來以后怎么快速的出手變現？
中間的細節太多了，很多人都非常滿意把控，做批發生意的人一定要詳細了解市場，才真的做的萬無一失。
最后祝做水果生意的老板生意興隆！
我做過幾年，我把我怎么做的跟你說說，我是在農村菜市場門口，擺攤做的，首先在農村賣水果，要找個人流量大，合適的攤位和放水果的貨架，和工具，(香蕉刀，削甘蔗的刀，看西瓜熟不熟的刀，)各種大小的綠色環保袋子。在就看你每天的銷量如何，柚子基本全年都可以多存貨，柚子是水果里最能放的，梨子，蘋果，香蕉，不能放，自己多大的銷量就去市場批發一些回來。忘記說一點，農村賣水果，還差一輛運貨的三輪摩托，專門進貨的。蘋果，梨，香蕉，柚子，一年四季都有，可以賣，像春節，春天啊就吃甘蔗，菠蘿，夏天水果吃西瓜，草莓，荔枝，龍眼也可以，春節送禮可以買四川丑橘，新疆貢梨。好多水果看他是不是新鮮的。很簡單，顏色，適當的可以用手挑一下，比方說柚子，圓的，你去用手按一按柚子，感覺柚子實心的就可以買了，有水分，還可以用手顛一顛，同樣大的柚子，哪個重，那個實心，買那個。過年的砂糖橘也是的，要看褲子外表光滑，飽滿，褲子皮就薄。很多客人去買水果，不要看表面好看，就去買，很多商家在水果表面撒了水，你在看起來就很新鮮。撒了水的水果不要買，放在最外面的水果也不要買，好的在里面。水果生意也不好做，得吃虧，我也不知道說啥了，謝謝大家，
說句實話，還是沒經驗，我老家一女的，從一農村婦女賣水果兩年在城里買房，有天晚上我帶女兒去涼親眼見她在一中橋上賣水果，兩三個女的在那看看買不買，一個女的悄悄往口袋裝櫻桃，有個男人說你賣的沒人家裝走的多，這賣水果的說了一句特高情商的話：不怕，怎么都是完了算拉倒（老家方言，怎么賣都是完了回家），厲害不，人老顧客多了，過年過節打電話預定
首席投資官評論員王天天：
水果對人體很有好處，一般家庭里每天都會備一些水果，很多人也有每天吃水果的習慣。水果市場的需求量大，而水果店的數量也大，而且現今跟著人們生活水平的提高和時代潮流的影響，各種“高大上”的水果店蜂擁而出，導致一些地攤水果和老型的水果店生意暗淡。
那么要如何做水果生意呢？可以學習現在很多城市里出現的所謂的“高大上”新型水果店，這類水果店不僅僅水果品質優良，而且店鋪裝修具有現代風格，最重要的是顧客喜歡這類水果店的服務。這種“高端”水果店一般是連鎖方式，顧客買了水果后店鋪承包了切水果包裝水果等服務，比如曾經去買石榴，水果店的服務員會在你付款后把一個個石榴籽剝出來，這種服務就會很吸引顧客，在觀察新型和老型水果店的價格其實相差不多，但是新型水果店在品質、服務等方面略勝一籌，這樣便獲得了很大的客流量，雖然人力成本高但是以“走量”必會勝過沒客流的老型水果店。
1、在準備做水果生意之前，要先算清楚自己有多少資金投入進去。做水果生意，最先要的是本錢，而且水果比較容易腐爛，所以在投入的時候也存在一定的風險。投入進去的資金無論收益如何，都是不能影響到正常生活的。
2、確認后資金后，然后要進行選址。大超市大門面是不錯，但是卻不適應剛開始做水果生意。做生意不是口頭說說那么容易的，經驗更是需要時間去一點點積累的。最開始的時候可以去擺地攤，或是在集市上先做一段時間。
3、規模。找到合適的位置后，就要進行必要的裝修，然后確認其規模的大小。剛開始踏入的行業，規模不需要太大，業務做熟了，有固定的顧客流了，可以再適量的擴大規模。
4、在進購水果的時候，一定要選擇新鮮的水果。做水果生意的成敗關鍵在于水果的質量和價格。新鮮的漂亮的水果才能吸引到顧客，有人感興趣，才能有人有購買。水果最好是應季的，應季的水果不但營養價格高，而且價格也不會高的離譜，那很多人才消費的起。
5、誠信。做生意，誠信很重要。該一是一，該二是二，不缺斤短兩，童叟無欺才能夠留住舊顧客，帶來新顧客。在價格上面，不能漫天的要加，薄利才會多銷，而且最開始都是一個在走量的過程，量多了盈利就會增加了，關鍵是得要有一個過程。
6、要有吃苦耐勞的精神。做水果生意，是一件很辛苦的事情，要不斷更換水果的品種，也要及時清理一些壞掉的水果，更要不定時的去做一些特賣活動等等，這些不但需要一定的精力，也需要投入很大的勞動力，更需要足夠的耐心。想要把生意做成功，就要付出比別人多幾百倍的努力。
1、調研和選址
選址學問非常大，不同行業選址不一樣，相同行業不同預算選址又不一樣。做水果行業，首先要把水果店開在人流量大的區域，然后是性價比，大型商超租金太貴，更適合單品利潤率高的東西，比如衣物，飯館等。其次繁華區通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大爺大媽，所以開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，如果是一線城市，最好附近有停車場。當然，最好避開競爭對手，如果附近有肉鋪，魚店，則更好，方便顧客一站式購齊食物。
2、水果店裝修及辦證
一般來說一個簡單的裝飾就足夠了如果加盟了鮮豐水果這種成熟的連鎖品牌裝修更不需要您自己操心。其次找到貨架和風幕柜需要一定的時間和精力，這些都是開店必備的設備。全新的風幕柜會有點貴如果資金不太充裕可以找二手貨這樣會便宜得多。對于貨架如果可以裝修公司來定制，當然如果是加盟了鮮豐水果這些總部都會為您搞定。然后在裝修的同時還得著手辦理證件，如營業執照，所需要的證件為身份證原件和復印件、營業場所的場地證（房產證或土地證復印件）、租賃合同原件和復印